J'ai été assez impressionné par la popularité du chimarrão.
Personnellement, je n'aime pas du tout (beurk :)), mais les habitants de
Porto Alegre adorent... à tel point
que beaucoup en emporte dans un thermos lorsqu'il se promène le long du lac. Ils en boivent à longueur de journée :) !
C'est vrai que gramado et canela sont assez "touristiques" mais ça n'enleve rien à la beauté de la
cascade du Parque do Caracol. Quant à Cambara do sul, il s'agit d'un authentique petit village gaucho.
Il y'a du tourisme certes, mais pas de masse et il s'agit surtout d'un tourisme "national": j'ai rencontré
beaucoup de paulistas là bas.
A+
Samuel