Si les avis négatifs ne portent que sur la météo au sud (ouest?), il faut tout simplement aller ailleurs.
Juillet et août ce n'est pas la haute saison partout, mais ça reste encore très fréquenté par les Occidentaux, donc prévoyez un minimum vos nuitées.
Les bons plans diffusés sur le net sont rapidement saturés, que ce soit pour des plages calmes ou des hôtels sympas.
Je viens de réserver sur
Ayutthaya, et il ne restait plus qu'une nuit disponible sur la 2è quinzaine de juillet.
Mais l'hôtellerie est très abondante, donc on peut se rabattre facilement sur du "second choix" très correct, notamment quand on n'a pas de gros moyens.