J'ai bien compris que ce n'est pas votre centre d'intérêt mais dans les Sporades et sans hésitation je choisirais Skiros.
Pour répondre à votre préoccupation, si choix devait se faire, j'irais à Kefallonia. Le reste ne vaut pas grand chose.
Pour satisfaire des marcheurs amateurs de verdure, j'irais dans le parc national de la Tzoumerka, dans les gorges de Vikos, autour du
lac Prespa et dans la région de Xanthi. et la région de Metsovo.
Tout cela est bien loin de votre plan initial mais vaut vraiment le voyage en dehors des hordes (cette année, c'est pas forcément vrai) touristiques.
Magnifiques paysages, tarifs orientés vers un tourisme local et accueil parfait loin des stéréotypes habituels du tourisme balnéaire. Si vous y tenez, voyez la côte entre
Igoumenitsa et la frontière albanaise (en face de
Corfou) sur le continent. Magnifique et tranquille.