Bonjour,
A ton choix de matériel de prise de vue plutôt "premier prix" je crois deviner que ton budget est limité. N'oublie pas que monter en altitude signifie crapahute donc du matériel + costaud et aussi + résistant au froid pendant des heures et des heures à des températures tournant fréquemment autour de zéro. Or pour ça il faut monter en gamme, aller jusqu'à du matériel au moins "amateur averti/semi-pro" qui coute + cher.
Pour un terrain plus bas et moins exigeant, je te suggère pour t'entrainer d'aller photographier ou filmer le brame du cerf. C'est un peu tard pour cette année (c'est en automne) mais pourra constituer une bonne base d'apprentissage possible dans la plupart des plaines boisées françaises.
Durant cette période l'animal est en rut et tellement obsédé par la chose qu'il en perd ses notions de prudence vis-à-vis de l'homme et se laisse + facilement approcher par ce dernier. Les brames qu'il pousse pour attirer les femelles et éloigner les concurrents sont assez impressionnants et c'est d'ailleurs entre autres grâce à eux que tu le repères.
Cela exigera de ta part de la patience, d'apprendre à te lever très tôt voire dormir sur place, à ne pas te nourrir de produits trop odorants, à te trouver toujours contre le vent pour ne pas que l'animal te flaire et se carapate illico, à le repérer (traces au sol ou sur les arbres, déjections), bref que des constantes en photo d'animaux sauvages.
Au niveau objectif la focale minimum pour le brame devra être de 200mm (en APSC) ou 300mm (en 24x36). Quant à son ouverture un f4-4,5* sera le minimum car les débuts ou fins de journée en sous-bois ne sont guère lumineux.
* un f2,8 serait mieux mais c'est + cher, heureusement qu'avec du matériel moderne on peut désormais monter jusqu'à 3200 iso sans trop de scrupules...
Pour t'entrainer à déclencher vite et net tu peux emmener un chien promener en campagne sans laisse et le photographier, ça n'arrête pas de bouger.