Bonjour,
Tours est une ville très agréable. Elle est historiquement divisée entre le quartier cathédral, à l'est du
centre ville, et la Martinopole, autour de la basilique
Saint-Martin, à l'ouest du
centre ville.
Le quartier cathédral comporte, outre la cathédrale Saint-Gatien et son cloître de la Psalette, remarquables exemples du gothique, le musée des Beaux-Arts dans le palais de l'archevêché et des maisons canoniales.
Du côté de la Martinopole, vous trouverez bien-sûr la basilique
Saint-Martin, oeuvre de Victor Laloux (l'architecte de la gare d'Orsay à
Paris, devenu bien-sûr un musée depuis) mais aussi le vieux
Tours : maisons à pans de bois, petites rues mais aussi, puisque vous le demandez, nombre de bars autour de la place Plumereau (place Plum' pour les Tourangeaux).
Le samedi matin, vous pouvez aussi aller au marché qui se tient place des Halles.
Du côté des musées, outre celui du Compagnonnage qui a été cité, et celui des Beaux-Arts, vous trouverez également le CCC OD, centre d'art contemporain Olivier Debré, à l'entrée du pont Wilson.
Pour les restaurants, j'avais gardé de bons souvenirs de restaurants situés dans la rue Colbert, dont Le Petit Patrimoine, qui proposait alors des plats tourangeaux, bien garnis et bien cuisinés.