Hallstatt vaut vraiment le détour, vous avez bien raison !
Ce que je peux vous conseiller autour de
Salzburg:
- la visite de la mine de sel d'Hallein
- une trempette dans le Altaussee See
- une montée au glacier du Dachstein (pas mal éloigné de
Salzburg malheureusement)
Bon et sinon pour ce qui est du patrimoine gastronomique de la région, je ne peux que vous conseiller le fameux kaiserschmarrn (le plat préféré de François-Joseph, selon la légende...) :
fr.wikipedia.org/wiki/Kaiserschmarrn
Attention à bien demander une petite portion, sauf si vous avez fait 1000m de dénivelé avant !