Qui a déjà gouté au Durian? (Thaïlande)

Bonjour,
Je pars bientôt et je m'interesse un peu à tout ce qui pourra me surprendre une fois sur place.
J'ai repéré un fruit qui a l'air très particulier surtout parce qu'il sent mauvais parait-il, au point d'être interdit dans certains lieux publics !
Quel gout a-t-il ? (j'ai lu qu'il a le gout de l'échalotte pourrie !!!..... forcément ça donne pas envie !)
Comment se mange-t-il ?
Les thailandais en mangent-ils souvent ?
Le trouve-t-on facilement dans les rues ?
Merci pour vos réponses.

....c'est meilleur au gout qu'à l'odeur.....

'soirperso, je trouve un gout fromage-oignon sucré.
tu l'achèteras sans aucun doute prêt à manger, à n'importe quel coin de rue.

Selon les variétés, l'odeur peut être assez forte quand il commence à mûrir. La chair ôtée de la gangue sent mauvais quand on ne la consomme pas rapidement.Je dirais un goût de vanille très forte, avec une pointe d'amertume. Mais c'est tellement spécifique...pas facile parfois à digérer, et le parfum reste longtemps en bouche.De différentes manières, la plus simple étant comme un fruit frais. Sur le marché, on peut l'acheter entier. Le vendeur va faire une petite incision, l'habitué va y placer son doigt pour vérifier qu'il est mûr à point. Ensuite, le vendeur le décortique. Sinon vous pouvez en trouver tout prêts en barquettes. Mais je ne conseille pas les fruits frais décortiqués non consommés immédiatement.Non, car ça reste assez cher, mais on peut voir les prix fortement chuter à la pleine saison (juillet/août).Tout au long de l'année sur les grands marchés, mais à consommer de préférence à la pleine saison (quantité de producteurs le vendent au bord des routes).Un autre fruit assez marrant, c'est le "sala". Il est surtout connu pour le sirop qu'on fait avec, mais le fruit se trouve aussi frais. Il a un parfum de bonbon très acidulé.

Bonjour,Les personnes un petit peu observatrices et/ou habituées à côtoyer des asiatiques, auront j'en suis sûr remarqué en visionnant ta petite vidéo, que ceux-ci font toujours preuve d'une extrême prudence lorsqu'il épluchent des fruits ou des légumes. Puisqu'ils manient systématiquement leurs couteaux, d'une manière exactement inversée par rapport à celle des occidentaux ! Ceci afin d'éviter d'inutilement se blesser lors d'une opération d'épluchage, qui parfois peut se révéler être quelque peu délicate. En ce qui concerne d'ailleurs le vendeur de durians de ta vidéo, il avait également pris une précaution supplémentaire via l'utilisation d'un gant qui m'a l'air d'être assez épais.Euh... je n'ai jamais eu la "chance" de pouvoir choisir un durian peu odorant !
Du reste, je ne savais pas que cela pouvait exister, car j'ai bien au contraire souvent entendu dire, que ce genre de fruit devait même être dans la mesure du possible évité, voire carrément interdit dans les transports en commun (bus, bateaux, etc.) et les endroits publics de certains pays d'Asie. Leur transport est d'ailleurs hyper réglementé lors d'un voyage en avion : uniquement possible, via le service fret des compagnies aériennes.Un peu comme pour les pastèques !

Merci pour avoir mis en ligne le lien conduisant vers ce très intéressant site Web.
J'y ai retrouvé les très prisés jujubes de mon enfance (plus eu l'occasion d'en remanger depuis) et les succulents mangoustans, qui avec les ananas, les mangues et les pitayas, font partie de mes fruits tropicaux préférés.Lors d'un assez récent voyage au Cambodge, j'ai pu constater que ce fruit avait l'air d'être hyper-méga apprécié en Corée du Sud. Car chaque matin au petit-déjeuner, tous les membres des deux familles de Sud-Coréens qui séjournaient à notre hôtel, se jetaient tels de véritables piranhas littéralement affamés, sur le plateau débordant de ramboutans frais qui nous étaient servis ! A tel point que l'une des jeunes serveuses passait son temps à inlassablement en rajouter. Nous en avions alors déduit que ce fruit pouvait être : soit très prisé en Corée du Sud, soit y être vendu très, très cher ?!La Thaïlande, l'Équateur et surtout la Malaisie, sont pour le moment les trois pays au monde où je me suis le plus régalé, en ce qui concerne la consommation de très succulents fruits tropicaux.

Comparé à ce que j'avais lu à propos de ce fruit, le goût n'est pas siiii pire que ça! Certe pas le meilleur, mais ce n'est pas si dégoûtant. Mais oui honnêtement, après un petit morceau, j'en avais assez. Sinon si tu veux découvrir d'autres fruits, le "Mangoustan Mang Kut" et "Ramboutan" sont, selon moi, succulant.

Les thais préfèrent le durian pas encore mûr, la chair n'est pas assez molle et moins sucrée.Il existe cette couleur en Indonésie :

Le Durian est tres deconseille en cas d'hypertension!
Les mangues, mangoustans, lanzones sont mes fruits preferes aux Phils.J'adore aussi les dragons fruits, mais difficiles a trouver, il y en a 3 sortes, chair blanche, jaune ou rouge sang!
PS: n'oublions pas les differentes bananes et excellents ananas...

Le Durian est le roi des fruits pour les Thai. Tres energetique. Gout tres plaisant mais l'odeur l'est moins. lol