Tout dépend de ce que vous rechercher....
Catalina c'est sympa si vous voulez faire du snorkling,
Saona vous permet de voir comment les dominicains vivent sur une île sans électricité et sans eau courante par contre le côté ile vierge a subit le tourisme de masse mais les plages sont très belles malgré qu'elles ait été aménagées. Les excursions à l'intérieur de l'île vous montre un autre visage de la Rep Dom plus rural. La plongée y est également sympa avec des sites assez facile.
Bref tout dépend de vos goûts, de votre mobilité, de votre durée de séjour, du lieu de séjour....