Salut Valfranck. Pour ma part, j'ai testé les deux, si c'est bien du Capella de
Juan Dolio dont tu parles. Ce dernier est un 5 étoiles dominicaines. Cadre magnifique, très beaux jardins, spacieux. PLage quelconque : il y a mieux en RD. Bouffe : très très moyenne pour un hôtel de cette classe. Pour les chambres, nous en avons changé 3 fois à cause de problèmes d'humidité, de fuites d'eau et une en rez de jardin sans terrasse, évites si tu peux le bloc en face de la réception (là où sont les boutiques). Les amis qui nous accompagnaient ont eu les même problèmes. Le coffre n'a de sécurité que le nom car le notre est tombé en panne 5 fois (un employé est donc venu avec sa clef électronique et l'a débloqué en moins de temps qu'il ne faut pour l'écrire). Le coffre de nos amis n'a jamais pu fonctionner.
Juan Dolio est un petit village calme, pas grand chose à faire. Par contre en sortant du Capella, sur la droite a environ 150 mêtres, tu as un petit restau sympa EL MESON, pas cher (exemple une paella aux langoustes pour deux : 500 pesos soit au cours d'aujourd'hui 13, 50 euros, et c'est le prix pour deux personnes !!:) Sinon des excursions sont proposées partout.
En ce qui concerne le Dominican Bay à
Boca Chica. Hôtel 3 étoiles. Cadre familial et sympa (rien de prétentieux, c'est un 3 étoiles, mais pour ma part je préfère celui-ci). Par contre tu n'as pas accès direct à la plage, il faut traverser une route, passer au travers d'un petit parc surveillé et réservé à la clientèle et tu arrives sur la plage. Il y a un espace réservé délimité par un muret. La plage de Boca est correcte, plus animée que
Juan Dolio (surtout le week end ! première plage près de la capitale !) Tu es en face du lagon, une piscine naturelle, eau en ce moment entre 26 et 28 ° (tu as pied partout jusqu'à une petite ile en face.) Seul détail, sur la droite, il y a le mega Puerto -immense port marchand) dont les grues peuvent choquer à ton arrivée, mais tu les oublies vite.
Boca Chica : petite ville sympa, et de plus en plus calme (malheureusement !) le soir. Excursions en vente aussi en ville. Les hôtels proposent des excursions (ils essaient de garder les clients) mais tu trouve moins cher en ville. Ne pas hésiter à faire jouer la concurrence ! En ce qui concerne, de toute façon tu trouveras les mêmes dans les deux hôtels. A savoir, le safari, les îles
Saona ou
Catalina (a faire l'une ou l'autre !), la
visite à la capitale et etc....
Juan Dolio et
Boca Chica ne sont qu'à 15 Km l'une de l'autre.
Je te souhaite un très bon séjour ! Pense à prendre crème solaire (et après soleil !!)
. POur les sorties sur 
Mais il ne faut pas hésiter à sortir de l'hôtel !