Salut Claire!
J'ai été au Dominican Bay au début Janvier 2008. Franchement pour ce qui est de l'hôtel tel quel,
à l'intérieur des chambres c'est nickel pour un 3 étoiles. C'est propre, c'est grand, après ça dépend dans quel bloc tu loges.
Je l'ai trouvé sympa en général.
La bouffe de l'hôtel super aussi rien à redire, il faut juste faire attention au poisson pas trop frais, au lait...et Surtout au pain parfois un peu moisi!
bon ca je l ai découvert à la fin de mon séjour.:

Les activités gratuites, faut vraiment courrir après, les gens de l'animation....en fait tout dépend s'ils t'aiment la face ou pas!!!
en fait on y a été en début de saison, ils semblaient pas trop être organisé, je ne sais pas pour maintenant!!
De plus, le Dominican Bay n'est pas en face de la mer, il y a un passage qui y mène. (3min de marche) après l'emplacement des transats n'est pas à 4 mètres de la plage, mais à quand même 30 à 40 mètres, par rapports aux autres hôtels.
L'autre Hôtel je ne connais pas le Don Juan.
Si tu as des questions n'hésite pas.