Bonjour,
Pour janvier, de nombreuses réservations sont faites plus tôt dans l'année.
Tout dépend aussi de ce que vous souhaitez réserver: vols secs, semaine d'hôtel...
En semaine d'hôtel, vous pouvez attendre une dernière minute, tout en étant pas certains d'en avoir à bons prix et donc en étant flexible !
Pour les vols secs, janvier est en très haute saison, donc il est assez rare qu'il y ait des promos. Si vous trouvez un vol aux allentours de 600 euros, je dirais que c'est à prendre maintenant.
Belle journée