Bonjour.
Je ne l'ai pas fait à velo, mais je connais assez bien la région.
L'option que je choisirais est de sortir de l'aéroport vers la mer (l'est),
Siuvre le trajet du bus, de descendre vers Voula par le maximum de routes parallèles, puis de remonter vers
le Pirée.
Effectivement il faut une bonne carte de l'Attique, papier ou numérique et du temps et une boussole.
Pour les camping je n'ai pas d'info.
Bonne route