Bonjour,
je suis allé 2 fois dans le haut-valais (septembre 2013 et septembre 2014) pour un projet professionnel. J'en ai profité pour faire un peu de tourisme.
Je n'ai pas fait de randonnée, mais j'ai pu faire de belles ballades autour du Nufenenpass (plus haute route
suisse), Grimselpass, Furkapass (glacier et source du
Rhône) et le Saint Gothard. Avant cela, du côté de Fiesch, il y a le plus long glacier d'Europe à aller voir (alestch gletcher), avec possibilité de randonner sur une journée il me semble.
Niveau logement, je ne peux pas trop vous renseigner, j'ai passé mon séjour en camping à Ulrichen. Mais il y a énormément de chambres à louer dans les petits villages typiques du haut valais. Les pancartes Zimmer fleurissent en bord de route!
Voilà les premières infos que je peux donner, si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas!
Bonne soirée