Hello,
comme il t'as été dit, la nourriture thai est très complète, et utilise parfois les agrumes, notamment pour assaisonner.
Si tu peux éviter cela, tu n'es pas certaine d'éviter des agrumes dans ton plat.
En effet si la préparation se fait dans un wok, et que le plat préparé précédemment a été assaisonné avec un agrume, il y aura des résidus dans le tien. En tout cas c'est un risque.
Toutefois, j'ai pensé qu'il fallait prévenir le cuisinier ou le restaurateur qu'elle ne doit pas manger d'agrumes pour cause d'allergie. Faire un essai dans u restaurant et voir si une crise se déclenche.
Pour cela, utilise un petit document sur lequel tu mets des photos d'agrumes et une grosse croix rouge dessus
. Indique la mention suivante en thai :
"Pom pare pak kab ไม้เช่นมะนาว" -> je suis allergique aux agrumes. (si je me trompe pas^^)
Enfin, évite les préparations à base de fruits, les confiseries, les pâtisseries. Car c'est difficilement plus contrôlables.
Cela devrait suffir, avec les médicaments. Bon voyage
