Tout dépend du type d'appareil que tu as.
Air FranceBoeing 747= peu de chance d'avoir un écran personnel.
Boeing 777= écran personnel
Airbus 340 = écran personnel
Air CanadaBoeing 767= pas d'écran personnel.
Boeing 777= écran personnel
Au niveau des horaires les deux compagnies se valent. Départ et arrivée dans l'après midi à l'aller, le soir au retour. Je te conseillerai de privilégier les vols les plus tardifs pour le retour afin de bien dormir dans l'avion et ainsi arriver en forme à
Paris.
Les plateaux repas d'Air France sont plus sympas que ceux d'Air Canada, la programmation des écrans personnels est mieux chez Air France que chez Air Canada.
Pour résumer je dirai qu'Air France à un service légèrement supérieur à Air Canada mais cette dernière est très bien aussi. Par contre pour des vols de cette durée moi j'aime bien avoir ma petite télé donc il faut bien faire attention au type d'appareil que l'on choisit lors de la réservation!