Bonjour,
Si on met "transit" (ou "connecting flight") ils comprennent (sur l'ESTA l'adresse n'est pas obligatoire).
Pour les bagages, oui a priori il faut les récupérer après l'immigration, passer la douane avec et les remettre sur un tapis ensuite. Tout ça est plus ou moins bien organisé selon le aéroports et aussi le monde qu'il y a quand on débarque.
Mieux vaut quand même poser la question (pour les bagages) au départ.
Muriel