pour dîner vous avez le choix dans le quartier: des dim sums
Je pensais qu'il était impossible de manger des dim sum le soir à HK...
Ça a changé ?
Les Cha Chaan Teng et autres restaurants cantonais traditionnels n'en servent pas le soir (ils se transforment le plus souvent en restaurants à hotpot) mais Din
Tai Fong est détenu par des taïwanais. Ils servent des Dim Sum et des Xiao Long Bao au déjeuner comme au dîner.
La raison de ne pas en servir après 16-17h est que c'est traditionnellement un plat de petit-déjeuner. Comme dans tous les pays, on trouve des restaurants qui servent des "all-day breakfast" mais la plupart n'en servent plus passée une certaine heure.