C'est très simple:
1) Permis de travail (green card)
2) Création de l'entreprise
3) Enregistrement au niveau de la municipalité (NewYork division of commercial corporation)
4) Enregistrement au niveau de l'états de NY.
5) Obtenir un permis au niveau the IRS (internal revenu services)
6) Obtenir un Certificate of Authority de
New York Tax Department
7) Certificat d'approbation de zonage.
8) Permis de NewYork Heath Control office (pour tout produit pour consommation humaine)
9) Un local (liste d'attente de plusieurs année obtenir un permis pour vente de produits saisonniers sur rue)
10) Preuve d'assurance
11) Joindre le programme de protection de la mob italienne

Tout ceci vous prendra au moins un an si rien ne bloque...
Bonne chance.