Si vous venez à
Dubaï ou à
Doha à la recherche d'un restaurant gastronomique étoilé, passez votre chemin. Je trouve que ici plus les restaurants se prétendent gastronomiques, moins ils valent le détours.
La qualité des produits n'est pas géniale, l'offre de vin est médiocre et la qualité du staff est rarement au rendez vous. Et c'est là le principal problème: un chef vient lancer son restaurant mais il reste rarement, il amène un assistant qui va rester quelques mois après l'ouverture puis il partira, puis ensuite l'équipe va se retrouver livrée à elle même avec le "turn over" habituel dans ces pays là. Au bout de quelques mois c'est la misère!
Et de plus c'est hors de prix... vraiment hors de prix!
Je fuis comme la peste les soit disant restaurants gastronomiques des Ramsay, Ducasse et autres de
Doha qui viennent ici surtout faire de l'argent.
Par contre des restaurants indiens, thaï, sri lankais ou offrant des mezze libanais (du resto de rue à quelque chose de plus élaboré et plus fin et à des prix un peu plus décent) là vous trouverez votre bonheur et même au delà.
