C'est un des atouts touristiques de l'état avec de belles plages et une activité qui se concentre notamment sur les quelques dizaines de kilomètres de la Crystal Coast ou dans ce long chapelet de petites îles au nord de la Caroline appelé Outer Banks. Au programme: plages, pêche, plongée, surf et autres activités nautiques dans un bel environnement. Ce qui veut dire pas mal de monde en été, même s'il est possible de trouver d'autres endroits plus "tranquilles" ailleurs sur les 800 km de côtes que compte la Caroline du Nord.Si le littoral atlantique offre un joli cadre et de multiples activités, l'intérieur et plus particulièrement la partie ouest de l'état n'est pas en reste. On est là dans les montagnes des Appalaches qui localement peuvent dépasser les 2 000 m avec de nombreux parcs nationaux ou d'état qui ont tout pour ravir les amateurs de nature et d'aventure. Rien qu'avec le Blue Ridge Parkway ou le Parc national des Great Smoky Mountains le visiteur peut ainsi randonner sur des centaines de kilomètres, faire du ski, du raft, du canoë et nombre d'autres activités de plein air.