Vu sa position géographique, Cordoue bénéficie d'un climat très ensoleillé méditerranéen avec néanmoins des influences continentales. Les hivers y sont agréables au niveau températures avec cependant un peu de pluie entre octobre et début avril. À l'opposé, les étés peuvent être caniculaires avec des températures diurnes en permanence ou presque au delà des 30/35°C en juillet‑août. Bref, l'été n'est pas forcément l'idéal contrairement aux demi‑saisons bien plus agréables à tous les niveaux