Faire sa propre cuisine en Thaïlande?
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Bonjour,

Je vais bientôt aller m'installer en Thaïlande, je me partagerai certainement entre Bangkok et ChiangMai. Par contre, j'aurai voulu avoir quelques renseignements de la part de gens qui vivent sur place. Est-il facile de trouver des légumes, etc et de se faire sa propre cuisine ? Car apparemment ce n'est pas dans les moeurs, tout le monde mange à l'extérieur...

Merci pour vos réponses
VE Vel74 Veteran ·
salut, Tu trouveras ca un peu de partout ds les marchés de rue, mais aussi ds les supermarchés (plus cher bien sur)😉

A++ Morgan
stages cycliste en Thailande
PL Planetegirl Regular ·
Et on trouve de tout ou simplement les fruits, légumes, etc du pays ?
VE Vel74 Veteran ·
Dans les supermarchés tu trouveras de tout...Il y a même 2 Carrefour à Bkk😉
stages cycliste en Thailande
PL Planetegirl Regular ·
Vous vivez à Bangkok depuis combien de temps ?
VE Vel74 Veteran ·
Depuis...jamais😄 Je vis en France😊
stages cycliste en Thailande
FA Farang61 Globetrotter ·
Bsr, On mange souvent à l'extérieur parce que c'est peu cher, facile et rapide. On achète souvent en take-away, et on mange à la maison ou au boulot. Vous trouverez tous les fruits et légumes tropicaux et aussi ce qui pousse ailleurs, suivant les habitudes du pays, dans toutes les rues un peu passantes, sur les marchés ou supermarchés, ainsi que des pains, beurres, confitures, laits, viandes, etc... Je n' 😛ai pas trouvé de betteraves, et c'est tout ce qui me vient à l'esprit comme produit que je n'ai jamais vu... Un comparatif rapide m'a montré que certains légumes cultivés ici en pleine terre sont cultivés en plan d'eau là-bas, et parfois on ne consomme pas la même partie de la plante, puisqu'elle se développe différemment. D'autre part, il suffit de rentrer dans un supermarché du 13è pour s'apercevoir que le nombre de fruits et légumes asiatiques est beaucoup plus important que ceux européens.
Chacun possède la force créatrice de l'univers. Il crée sa réalité et se doit d'en assumer les conséquences. Le Bouddha Gautama, vers 500 av J.C.
SI Siammarc Regular ·
bonjour,

De la betterave , si on en trouve sous forme de jus de fruit😛 melangé avec d autre fruits...
SI Siammarc Regular ·
Bonjour,

Tout le monde ne mange pas dehors ! Oui, il y a des produits qu y viennent de l etranger , mais forcement ils sont plus chers. Exemple , j ai vu des poivrons a plus de 100 baths l unité . Pour trouver ces produits la , il faut aller au supermarché. On trouve biensur des fruits et legumes qu y ne poussaient pas ici , tel que la pomme de terre, la carotte, les fraises...etc . Ces produits , surtout les fraises et la pomme de terre sont plus chers que les produits locaux.

En ce moment , on trouve meme des cerises !!! je ne sais pas d ou elles viennent , je ne pense pas d ici vu le prix !

La viande, suivant ce que tu vas vouloir faire, tu ne trouveras pas la meme qualite. Difficile de trouver de quoi faire un bon biffteck ! Vins et fromages , on trouve , mais c est cher Le pain , le climat ne s y prete pas et donc le pain ne peut etre de bonne qualité.

T inquietes pas !! on mange bien en Thailande, même tres bien😏
TH Thuan Globetrotter ·
comme les autres tout le monde ne mange pas a l'extérieur tout le temps .. 😉 toute maison a sa cuisine .. même 2😉 .. une intérieur , bien équiper, tout ce que il y a de moderne .. mais elle est faite essentiellement pour le show ..😛 la vrai cuisine est extérieur .. les marchés il y en a partout des petits au plus grand même en gros .. sinon tu as les carrefours . et autres ........ il y a une chaîne de supermarché plus destiné aux expats .. qui se nome foodland . la seule particularités en thailande est que très peut de monde ont un four .

puis pour les amateurs de bonne viande sur VF nous avons sur bkk un boucher charcutier fort sympathique .. 😉
« Le voyage apprend la tolérance. » Benjamin Disraeli -
PL Planetegirl Regular ·
Merci à tous pour vos réponses, me voilà rassurée 🙂. Car la bouffe, on a beau dire, c'est un plaisir de la vie, et moi et la bouffe rapide ça fait 2 😉. Donc, aucun souci, en février 2010 je débarque à Bangkok puis direction ChiangMai....
FA Farang61 Globetrotter ·
La viande, suivant ce que tu vas vouloir faire, tu ne trouveras pas la meme qualite. Difficile de trouver de quoi faire un bon biffteck !

Bjr, On trouve du porc, du poulet, consommés sous toutes leurs formes...et d' excellente qualité. Il est vrai que la viande de boeuf est moins diffusée, mais on en trouve aussi ! Pour la viande de lapin, on peut aller au Chatuchak market (voir photo attachée)...😉

On trouve des pains essentiellement de mie, mais la baguette commence à se répandre.

Je conteste formellement😛 pour les carottes: c'est un légume consommé depuis fort longtemps!...
Chacun possède la force créatrice de l'univers. Il crée sa réalité et se doit d'en assumer les conséquences. Le Bouddha Gautama, vers 500 av J.C.
TH Thuan Globetrotter ·
Merci à tous pour vos réponses, me voilà rassurée 🙂. Car la bouffe, on a beau dire, c'est un plaisir de la vie, et moi et la bouffe rapide ça fait 2 😉. Donc, aucun souci, en février 2010 je débarque à Bangkok puis direction ChiangMai....

sur ses belles paroles .. il faut les mètre en pratique ...... INVITE !!!!

( il n'y a pas tout ici ..🤪 par exemple pour préparer le plat national français il maque la semoule a cous cous .. ) et les merguez ?

chang mai .. c'est pareille il ya de tout .....
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MI Misterfred Regular ·
Merci à tous pour vos réponses, me voilà rassurée 🙂. Car la bouffe, on a beau dire, c'est un plaisir de la vie, et moi et la bouffe rapide ça fait 2 😉. Donc, aucun souci, en février 2010 je débarque à Bangkok puis direction ChiangMai....

Oui, mais la bouffe rapide en thailande et la "bouffe rapide" en france (fastfood) A bangkok par exemple, il est des fois plus rapide de se faire servir un phat thai ou un som tam ou n'importe quel autre plat des multiples chariots présents n'importe ou dans les rues...
PL Planetegirl Regular ·
On conseille plein de vaccins pour la Thaïlande, mais à votre avis quels sont ceux qui sont vraiment essentiels ?
TH Thuan Globetrotter ·
On conseille plein de vaccins pour la Thaïlande, mais à votre avis quels sont ceux qui sont vraiment essentiels ?

dans ce domaine chacun y va de sa salade . perso je dirais rien .
« Le voyage apprend la tolérance. » Benjamin Disraeli -
MI Misterfred Regular ·
vaste débat😐

tu entendras toutes les réponses. moi je n'en ai qu'une à te donner, c'est de ne pas trop demander d'avis sur un forum au sujet de la santé. (je dis cela même si je suis d'accord avec la majorité des habitués de VF à ce sujet)

Je te donne mon avis. J'avais demandé à mon médecin personnel, qui m'a donné certains conseils mais qui a également eu l'honêteté de me dire que n'étant pas spécialisé dans la médecine "tropicale" il préfèrait me conseiller de voir un médecin spécialisé. vu qu'à priori tu es sur Paris, tu as plusieurs centre médicaux spécialisé dans la vaccination Internationales

Là-bas, ils pourront te dire en fonction de ton séjour ce que tu dois prendre ou pas. si tu vas plutôt au nord, au sud, du type de séjour trek en foret, villes fréquentées, ... Pour moi, ils m'ont juste conseillé de faire les vaccins normaux + hépatite. Rien pour le palu.

Ils m'ont également fait une ordonnance pour ce qui concerne les touristas (légères ou plus graves) et toutes questions que tu pourrais avoir à ce sujet. Mais important : un bon antimoustique, je te conseilles d'acheter sur place (7/eleven, watson's, ou autre magasins...)
TH Thuan Globetrotter ·
ce qui concerne les touristas haaaaaaa l'imoduim .. un best sellers en thailande .. 😉
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CH Chiangmai69 ·
no problemo, je fais egalement mes courses sur les marches a chiang mai🙂
VE Vel74 Veteran ·
a pomme de terre, la carotte, les fraises.

Il y en a des cultures en Thaïlande non?😊
stages cycliste en Thailande
SI Siammarc Regular ·
On trouve biensur des fruits et legumes qu y ne poussaient pas ici , tel que la pomme de terre, la carotte, les fraises...etc . Ces produits , surtout les fraises et la pomme de terre sont plus chers que les produits locaux.

J emploie le passé , car maintenant ils sont cultivés ici ...

La carotte peut être depuis plus longtemps car elle est originaire d asie centrale...* pour répondre à qqun d autre...
TH Thuan Globetrotter ·
tiens a ma connaissance il n'y a que une ferme de figuier en thailande .. a 1200 bt le kilos .. et . bichonner par un français au nord de CM 😉
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FA Farang61 Globetrotter ·
Bjr Aux dernières statistiques consultées, il y a tellement peu de cas de palu en Thaïlande que ça s'écrit 0 (zéro). Il reste quelques foyers (quelques jungles proches des fontières).

Donc le bagage minimum c'est vaccins "européens". Vous verrez le vaccin anti-rabique conseillé, (chiens, singes) mais on peut se faire vacciner efficacement juste après une morsure, et la couverture médicale en Thaïlande est excellente.

Pour les hépatites A et B, vous pouvez en être victime partout, et les règles de protection sont basiques, donc....

Par contre, protégez-vous bien des moustiques, certaines espèces sont vectrices de maladies. Répulsifs à bas de deet ou naturels sur place (voir photo), en vente aux rayons insecticides MENAGERS des grandes surfaces, ou en 7eleven mais plus petit et plus cher, et moustiquaires maison.

Enfin, ne croyez jamais ce qu'on vous dit ici, et vérifiez par vous-mêmes:

http://www.pasteur-lille.fr/fr/sante/vaccin/desc_pays/THAILANDE.htm
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BO Bobcat Veteran ·
tiens a ma connaissance il n'y a que une ferme de figuier en thailande .. a 1200 bt le kilos .. et . bichonner par un français au nord de CM 😉

😏😏😏😏 Je comprends mieux pourquoi ma femme voulait qu'on ramène un pied de figuier en Thaïlande lors de nos derniéres vacances dans le midi !😉
Tout le monde meurt, peu de gens vivent .

Je n'aime pas donner des réponses ... . Aujourd'hui, quand on donne aux gens des réponses, ils ont l'impression qu'on les prend pour des imbéciles et qu'on empiète sur leur liberté. Mon testament philosophique Citations de Jean Guitton
TH Thuan Globetrotter ·
j'ai poser la question de l'acclimatation .. il m'a dit . que seul certains figuiers sont capable de fournir des fruits .. ( il va de soi qui il ne m;a pas dit lesquels ... ) 🤪
« Le voyage apprend la tolérance. » Benjamin Disraeli -
FA Farang61 Globetrotter ·
Bjr,

Figuier est un terme "générique" qui regroupe plus de 700 espèces différentes.

En font partie les "banyans", figuiers sacrés, ficus (plantes d'intérieur en Europe), etc...

Seul le FICUS CARICA ou "figuier domestique" donne des fruits intéressants.
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TA Taty1978 Regular ·
bonjour,

cela fait plus de deux ans que je vis a Chiang mai, au début on mangeait tout le temps dehors, masi rapidement la cuisine francaise manque. maintenant on cuisine quasi tous les soirs. effectivement ici aussi tu trouves presque tout, je me fais envoyer ou fais du stock quand je rentre de certaines epices et mélanges d'herbes aromatiques que je ne trouve pas ici. Carrefour et Rimping proposent vraiment un large choix de produit IMPORT, le fromage est effectivement plus cher ( le morceau de bleu à 450 baths) mais le parmesan par exemple est juste un peu plus cher qu'en france (suis pâte addict!!!)

pour la viande, je prends au marché à Bosang porc et poulet principalement, et pour l'agneau Makro c'est pas mal!! j'ai eu juste une très mauvaise experience avec du poulet de Carrefour qui m'a valu trois jours d intoxication...rude rude.

pour les legumes, on a un marché au village le vendredi, des produits de bonne qualité à des prix défiants toute concurrence!!!

pour le boeuf, quans je veux en manger un bon morceau je vais au Franco-thai qui est un très bon resto à prix super (159 baths le steack frite) et il fait un tres bon pate aussi...

non, vraiment en Thailande, gourmand que nous sommes on en manque de rien!!!! enfin, juste de bonbons qui piquent...lol

bon emmenagement!!! et si tu veux d'autres tuyaux de gourmande hésite pas à me contacter!!!
.•¯(_.•¯(_.•¯(Le monde est un livre, et ceux qui ne voyagent pas n'en lisent qu'une page )¯`•._)¯`•._)¯`•. Saint Augustin.
TO Tommie Regular ·
Bonjour Planetegirl

Seras-tu encore a Chiang Mai en 2015?? Je sais ce n'est pas demain la veille helas!!!!!

je débarquerais aussi, pour durée indéterminée, et la, a nous les marchés de fruits et

legumes bien meilleurs que chez nous, et plus de varietes, ce qui ne gache rien.

Malheureusement, je ne te dis pas See You Soon😏😏
TOMMIE
ZA Zaidon06 ·
Et depuis quand le couscous est-il un plat national francais?🤪
TH Thuan Globetrotter ·
années charles de gaule les 60
« Le voyage apprend la tolérance. » Benjamin Disraeli -
PP Ppii Regular ·
Pareil pour la première étape africaine du Paris Dakar (Marseille). Tous le monde connais ça .(je crois que ça viens de Coluche(le fameux Français Colucci), mais pas sur)

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