Pizza, mozzarella et trattoria à Naples
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De retour de Naples, voici mon avis sur la meilleure pizza dégustée et quelques informations qui peuvent être utiles !!

Les discussions peuvent s'engager pour renouveler les informations à ce propos sur le forum :

Pizzeria Gino Sorbillo Via dei Tribulani (les prix commencent pour une pizza géante à 3.30 euros !!) ... je rêve déjà d'y retourner 😇. Un conseil y aller assez tôt car l'attente peut être longue

Je suis revenu aussi chez "Da Michele" : bien ... mais un peu déçu😕 car le four n'étant pas assez souvent nettoyé, le dessous de la pizza était imprégné de charbon de bois qui donnait un goût un peu amer et fortement prononcé de "feu de bois" ! Même si Julia Roberts y a déjeuné (pour un film) ... il ne faut pas vivre sur un acquis ancien ... Le service est rapide mais très sympa.

Des amis napolitains m'ont également conseillé (je n'ai hélas pas pu tout essayer ...): Pizzeria I Decumani Pizzeria De Matteo. Pellone dans les environs de la gare centrale (Garibaldi) Manfredi (via Bausan) : metro place Amedeo pizzeria dell Angelo

Un conseil de napolitain : une pizza ne doit pas être chère !

Dommage qu'à Paris aucune ne puisse se comparer à ces délicieuses pizzas locales (et sans même parler du prix !). Mais pourquoi !!!???

pour les trattori : on peut éviter la trattoria Di Titina e Gennero (via Sta Chiara) .. guide du routard où la mama italienne n'en était pas une ... !! et le prix était bien trop élevé pour être honnête .. !

la mozzarella : les amateurs qui ne veulent pas s'ennuyer à chercher dans la ville et à la promener pendant le séjour (et un dimanche pas facile d'en trouver ...) ... se contenteront de l'acheter fraîche et bonne chez MANDARA à l'aéroport (soit avant l'embarquement : dehors dans un bâtiment contigu à l'aéroport), soit encore plus pratique après l'embarquement dans un sac scellé prêt à voyager avec soi. un peu plus cher oui (8 euros les 500 g ou 16 euros le kg) mais pratique ! Et elle est tout de même bien bonne ... ! Sinon, on m'a conseillé : Via Orsi (Arenella- station metro collinare piazza medaglia d'oro e kiedere Via Orsi)

enfin, un hôtel super top (vers les 100 euros la nuit) : le Piazza Bellini hotel : super service, rénové de frais, désign , petit déjeuner parfait comme l'accueil et l'emplacement ...

bon voyage culinaire
CH Chanterel Regular ·
Bonjour,

Merci d’avoir pris le temps de nous faire part de vos recommandations. J’ai pris note de celles-ci pour mon prochain séjour de juin.

Bonne journée

Chanterel😉
Chanterel
GI Giorgio13 Globetrotter ·
pour ceux qui s'interessent à la gastronomie , le voyage en italie est peut être l'occasion de gouter aux 99,9% de la gastronomie italienne , et en l'ocurence napolitaine , inconnue des pseudos restos italiens hors d'italie qui proposent tous les mêmes plats basiques on peut utiliser le guide michelin ou d'autres qu'on ne trouve qu'en italie ( je le fais pas mal dans des endroits où je n'ai pas de tuyaux donnés par des personnes de confiance) , si on est pret à mettre le juste prix pour de la bonne bouffe , mais voici 3 petites perles ( hors guides ) vraiment pas chères à naples - A PIGNATA 110 vico lungo del gelso ( prox via toledo):12E pour des penne alla genovese en entrée , des anchois frits accompagnés de courgettes à l'escabeche en plat,1/4 de vin ( menu à prix fixe) - DONNA TERESA , via kerbaker ( metro vanvitelli), 12 à 14E pour primo, secondo, dessert, vin ( j'avais commencé par le sartu di riso , puis des polpette et une pastiera en dessert) - un peu plus cher (19E pour spaghetti alle vongole/calmar grillé /vin) IL PORTO DEI SAPORI, varco immacolatella vecchia ( zone portuaire),
GI Giorgio13 Globetrotter ·
remonté pour dice
DI Dice Veteran ·
Merci j'ai bien pris note des bons petits coins 😉 J'irais voir chez GINO si elle est vraiment si bonne que ça en tout cas le prix 😮 en plus c'est à même pas 10 minutes à pied de mon hotel
"Le monde est un livre et ceux qui ne voyagent pas n'en lisent qu'une page" http://fontainesderome.tumblr.com/

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