Bonjour,
Je suis quasiment végétarienne, ne mangeant de la viande qu'à de rares exceptions. Nous comptons partir pour 6 semaines. Comment faire dans ce pays pour avoir une alimentation équilibrée à base de légumes, de fruits, et exceptionnellement de viande.
merci pour vos réponse
Carottes, pommes de terre, aubergines, courgettes, tomates (même si c'est un fruit), épinards, oseille, céleri, haricots, potirons, laitue, choux se trouvent assez facilement dans n'importe quel commerce en Argentine.
Questions fruits ce sera surtout des pommes, des bananes et des oranges.
Maintenant, pour trouver des menus végétariens dans les restaurants ça va être un peu plus dur... les argentins consommant essentiellement de la viande (boeuf, poulet ou porc dans une moindre mesure) accompagnée d'une simple salade.
Mais si vous prévoyez de faire vous mêmes vos repas il n'y a aucune difficulté à y trouver des légumes.
On ne voyage pas pour chercher son destin mais pour fuir l’endroit d’où on est parti. (Miguel de Unamuno)
L'homme est un dieu quand il rêve, et un mendiant quand il réfléchit (Friedrich Holderlin)
En effet... d'ailleurs j'oubliais les poires toute l'année et à certaines périodes, les fraises, le raison et les myrtilles... ces dernières étant pour la plupart exportées eux Etats-Unis.
On ne voyage pas pour chercher son destin mais pour fuir l’endroit d’où on est parti. (Miguel de Unamuno)
L'homme est un dieu quand il rêve, et un mendiant quand il réfléchit (Friedrich Holderlin)
Je suis quasiment végétarienne, ne mangeant de la viande qu'à de rares exceptions. Nous comptons partir pour 6 semaines. Comment faire dans ce pays pour avoir une alimentation équilibrée à base de légumes, de fruits, et exceptionnellement de viande.
Je confirme tout à fait les dires du membre Americas : les Argentins étant dans une immense majorité des cas, beaucoup plus carnivores que végétariens... tu auras d'assez grandes difficultés (voire énormes en certains endroits du pays) à y trouver beaucoup de légumes dans les assiettes qui te seront servies au restaurant ! 🤪 La seule solution que je pourrais alors te suggérer en ce qui concerne tes hébergements, serait de prévoir la location d'appartements (pas toujours très facile à trouver d'ailleurs, en dehors des grandes villes) plutôt que d'aller à l'hôtel ! 😉 Car cela pourrait ainsi te permettre de pouvoir te préparer tes repas comme bon te semblera.
Je vais à présent te raconter une petite anecdote personnelle, qui pourra très rapidement te mettre dans l'ambiance du pays : lors de mon premier voyage en Argentine, qui remonte à déjà pas mal d'années... je fus du moins au tout début, assez surpris de bien souvent avoir d'assez grandes difficultés à obtenir un ou plusieurs légumes d'accompagnement dignes de ce nom, avec la viande de boeuf (au demeurant excellente puisqu'il s'agit à mon sens, de la meilleure au monde) qui m'était servie dans la plupart des restaurants. Et je me souviens encore avec un certain amusement de la réponse mi-sérieuse mi-ironique que me donna en espagnol et avec un sourire quelque peu goguenard le serveur de l'un de mes tout premiers restaurants de Buenos Aires, lorsque je lui avais gentiment demandé si je ne pouvais pas avoir un quelconque légume voire une simple salade, pour accompagner mon succulent "Bife de chorizo" (contre-filet) : "Vous voulez vraiment de la salade ??? Mais Señor... il n'y a que les lapins qui chez nous, mangent de la salade ?!" Pour le fin mot de l'histoire, il avait tout de même fini par m'apporter quelques ridicules petites feuilles de laitue (lechuga en espagnol) que je n'aurais jamais eu, si je n'avais pas réclamé.
Je suis depuis retourné plusieurs fois en Argentine, et repense à chaque fois à cette bien amusante petite anecdote, lorsqu'une carte de restaurant me semble être assez pauvre en légumes d'accompagnement qui sont toujours à commander à part, et jamais servis en tant que garniture des plats principaux. Et quand toutefois, ils ont le mérite d'exister sur la carte... il s'agit bien plus souvent de salade mixte (ensalada mixta) où la malheureuse petite laitue doit alors férocement se "battre" pour trouver sa place au milieu des beaucoup plus nombreux oignons et tomates 😏 ou de simples pommes de terre frites (papas fritas) que de véritables savoureux légumes verts ou autres.
Bon, je vais tempérer un peu le tableau...
D'abord, sachez qu'il y a beaucoup de transgénique ici (soja, maïs, PDT, ...)
Mais il y a depuis qq temps des magasins (très peu) qui vendent du bio.
La viande était peut-être la meilleure du monde lorsque les animaux étaient élevés dans la nature (il y a longtemps)... Aujourd'hui, la réputation reste mais l'élevage est très intensif, avec toutes les dérives habituelles et la nourriture OGM (comme en France d'ailleurs !!...). Alors a chacun de considérer ce qui est bon ou non !
Vous avez des restaurants qui font du végétarien uniquement. Par exemple, à San Telmo, sur Carlos Calvo entre Defensa et Bolivar; sur Peru (on parle de la rue toujours), entre San Juan et Carlos Calvo, ..... A Palermo, il y en a aussi car il y a une demande venant des étrangers végétatiens ou Vegan...
Ceci dit, l'argentine n'est pas un pays pour espérer bien manger (sauf budget confortable).
Bonne chance !
Bonjour, je vais être un peu tranchant!! Mais aller en Argentine et ne pas manger de viande, c'est comme aller à Lourdes et être protestant...
Bien sûr, le pays se visitera, bien sûr les paysages seront magnifiques, bien sûr la population sera super agréable, mais bien sûr il faudra manger. Il y a bien les restaurants bio cités dans un autre message, il y a aussi les épis de maïs, je ne sais plus comment ça se dit (locros?), ou les empanadas aux légumes, mais c'est vrai qu'il vaudra mieux pouvoir cuisiner que aller au restaurant. Il y a beaucoup de petites épiceries pour acheter des légumes et des fruits, un marché très sympa à san telmo, calle Bolivar.
Bon, c'est pas une réponse très constructive, c'est plutôt "de l'huile sur le feu", mais des fois, ça fait du bien de se défouler.
Bon voyage, l'Argentine, c'est extra!!!
il y a aussi les épis de maïs, je ne sais plus comment ça se dit (locros?)
Le maïs s'appelle choclo ici et entre dans la confection du locro qui est une sorte de pot-au-feu 😉
On ne voyage pas pour chercher son destin mais pour fuir l’endroit d’où on est parti. (Miguel de Unamuno)
L'homme est un dieu quand il rêve, et un mendiant quand il réfléchit (Friedrich Holderlin)
Il y a de plus en plus de restaurants qui proposent des plats pour végétariens, à côté des fameuses viandes argentines.
Beaucoup de pâtes aux légumes sont également proposées.
Quand à la salade tu peux souvent la choisir simple ou mixte il suffit de préciser à la commande ce que tu souhaites trouver dans ta salade, laitue, carrotes, roquette, tomates, oignons, betteraves rouges....
Et de plus en plus de restaurants proposent des salades composées.
Pour changer des pommes de terre frites il y a souvent des purées de pomme de terre ou de potiron.
C'est vrai qu'il y a beaucoup de culture transgénique en Argentine mais contrairement à ce que dit Danselo il reste un important cheptel elevé traditionnellement dans les herbages, pour les voir il suffit de prendre le temps de se promener dans les provinces de Buenos Aires, de Santa Fe , d'Entre Rio ou de la pampa.
Cordialement
D'abord, sachez qu'il y a beaucoup de transgénique ici (soja, maïs, PDT, ...)
Ceci est très probablement vrai.
Mais il y a depuis qq temps des magasins (très peu) qui vendent du bio.
Tu as bien fait de préciser qu'il en existait "très peu" ! 😉
La viande était peut-être la meilleure du monde lorsque les animaux étaient élevés dans la nature (il y a longtemps)... Aujourd'hui, la réputation reste mais l'élevage est très intensif, avec toutes les dérives habituelles et la nourriture OGM (comme en France d'ailleurs !!...). Alors a chacun de considérer ce qui est bon ou non !
C'est à partir de là, que ton analyse et la mienne commencent à sérieusement diverger. Car s'il est tout à fait vrai que les relativement récentes et successives crises économiques aidant, mais surtout qu’un phénomène de mode faisant implanter à certains éleveurs Argentins, de plus en plus de "feed-lots" (parcs d'engraissements directement inspirés de l'agriculture intensive Nord-Américaine) de manière à récupérer une assez importante superficie de terres sur les pâturages extensifs, afin d'y planter du soja certainement beaucoup plus rentable à l'hectare... il faut tout de même relativiser les choses, et pour plusieurs raisons :
- Tout d'abord, bien qu’ayant effectivement pris une certaine importance depuis quelques années, l'élevage intensif n'a fort heureusement pas encore complétement détrôné l'élevage extensif ! Car un assez grand nombre d'éleveurs sont quand même à l’heure actuelle, tout à fait conscients que dans un pays essentiellement habité par des "consommateurs-carnivores" qui sont véritablement adorateurs de viande bovine… il serait bien imprudent voire assez stupide de leur part, de considérablement faire baisser la qualité de cette excellente viande rouge fort prisée des amateurs du genre, qu'ils soient Argentins ou étrangers. Ils préfèrent donc pour le moment (espérons que cela dure encore longtemps) amplement jouer la carte de la prudence, en préservant un élevage traditionnel qui actuellement est encore majoritaire dans le pays.
- Ensuite, à la différence de ce qui se passe dans les "feed-lots" Nord-Américains où les animaux sont engraissés dès leur plus jeune âge, les éleveurs Argentins qui se sont mis à pratiquer cette méthode d'élevage hyper rentable directement inspirée des États-Unis, préfèrent envoyer leurs bêtes dans ces stations d'engraissage durant seulement les 3-4 derniers mois précédant l'abattage. Ce qui n'est pas tout à fait la même chose, du point de vue de la qualité finale !
- Et pour finir... bien que la méthode d’élevage soit essentielle, elle ne suffit certainement pas à elle seule à garantir l’excellente qualité d’une viande qui résulte en fait, d’un long et très complexe processus issu d’une tradition quasi ancestrale ! Car tout et absolument tout est vraiment important dans l’affaire : l’alimentation initiale des animaux qui pour le moment est encore effectuée via d'excellents pâturages, la durée d’élevage, la méthode d’abattage, le transport, le mode de conservation et le temps de repos de la viande, la façon de la découper, sans oublier un élément bien trop souvent négligé par ailleurs : la façon de la cuire ! Et en ce dernier domaine qui est d'une importance réellement cruciale, la technique de cuisson Argentine (appelée "asado") est sans nul doute l’une des meilleures que je connaisse au monde.
Pour toutes ces raisons, je peux t’affirmer que l’excellente réputation de qualité gustative de la viande bovine Argentine est non seulement très loin d’être usurpée, mais encore pas réellement prête à être détrônée ! 🙂 La seule chose que j’ai malheureusement pu constater au cours de mes différents séjours en ce pays, est que… les portions de viande trouvées dans mes assiettes avaient au restaurant, la bien fâcheuse tendance à considérablement se réduire au fil des ans ! 🤪
Vous avez des restaurants qui font du végétarien uniquement. Par exemple, à San Telmo, sur Carlos Calvo entre Defensa et Bolivar; sur Peru (on parle de la rue toujours), entre San Juan et Carlos Calvo, ..... A Palermo, il y en a aussi car il y a une demande venant des étrangers végétatiens ou Vegan...
Je suis ravi d'apprendre que quelques restaurants végétariens se sont finalement (et certainement récemment) ouverts à Buenos Aires dans les quartiers fréquentés par les touristes ou expatriés étrangers, et c’est tant mieux pour les amateurs du genre. Mais quel réel pourcentage représentent-ils par rapport aux restaurants traditionnels ? Y servent-ils tous, des aliments issus de l’agriculture biologique ? Et qu’en est-il des villes et villages des autres provinces d’Argentine ?
Ceci dit, l'argentine n'est pas un pays pour espérer bien manger (sauf budget confortable).
Je ne sais absolument pas si l’on peut espérer bien manger à un budget raisonnable dans les restaurants végétariens Argentins, vu que je ne les ai jamais fréquentés (je n’en connaissais d’ailleurs même pas l’existence jusqu’à aujourd’hui) mais je peux cependant te dire que l’on a encore la possibilité de trouver dans ce pays, un assez grand nombre d’excellents restaurants beaucoup plus traditionnels (c’est-à-dire prévus pour les "carnivores") à un très bon rapport qualité-prix ! 😉
Quelles que soient vos convictions alimentaires... bon appétit à tous ! 😎
si tu vas au resto, je te dis bonne chance pour trouver des légumes dans les plats proposés... 🤪
un tuyau : parfois les expat' qui tiennent des restos font des plats qu'ils nomment eux-mêmes comme étant "spécialement à l'attention des touristes" et qui sortent du traditionnel morceau de viande et de son accompagnement de patates.
si tu vas au resto, je te dis bonne chance pour trouver des légumes dans les plats proposés... 🤪
+ 1 ! 😉
un tuyau : parfois les expat' qui tiennent des restos font des plats qu'ils nomment eux-mêmes comme étant "spécialement à l'attention des touristes" et qui sortent du traditionnel morceau de viande et de son accompagnement de patates.
Pourrais-tu nous donner quelques exemples de plats, spécialement préparés à l'attention des éventuels touristes en manque de nourriture "bien de chez eux" ? 😉
Et supposés pouvoir avantageusement remplacer les pourtant succulents : bife de chorizo, bife de lomo, colita de cuadril, entraña, ou vacio. Les non moins délicieux : lechón (cochon de lait) ou cordero (agneau). Ou encore les un peu plus "spéciaux" : morcilla, chorizo, chinchulin, tripa gorda, mollejas et riñones qui auront d’assez grandes chances d’également se retrouver dans un bon asado, tout en étant plutôt réservés aux réels amateurs du genre.
Bon, les délicats du palais ou de l’estomac pourront toujours se rabattre sur un beaucoup plus simple morceau de pollo (poulet) qu’ils choisiront si possible del campo (poulet fermier).
J’espère que les inconditionnels du régime végétarien voudront bien me pardonner, d’avoir en quelque sorte un petit peu (et même beaucoup) "cannibalisé" un post qui à l’origine, était plutôt destiné aux amateurs de légumes et de fruits ! 🙂
Pourrais-tu nous donner quelques exemples de plats, spécialement préparés à l'attention des éventuels touristes en manque de nourriture "bien de chez eux" ? 😉
Bonsoir Pablo,
ce n'est pas vraiment le "bien de chez eux" qui était mis en avant, mais plutôt le fait qu'ils proposaient autre chose qu'un bon morceau de viande accompagné de sa patate préparée à la mode américaine.
Celui dont je garde le souvenir le plus marquant c'est à Salta où j'ai pu manger une bonne parmigiana d'aubergines. Bon ok, c'était effectivement un plat bien de chez moi 😉, mais le cuistot ne le savait pas au moment où il est venu nous saluer à la table. Par contre il nous a expliqué que c'était un plat qu'il avait mis spécialement au menu pour les touristes et que les Argentins qui fréquentaient son restaurant ne le commandaient que rarement, voire jamais.
Mais je te rejoins totalement sur ton analyse de la viande argentine, un vrai délice pour la carnivore que je suis 😏
ce n'est pas vraiment le "bien de chez eux" qui était mis en avant, mais plutôt le fait qu'ils proposaient autre chose qu'un bon morceau de viande accompagné de sa patate préparée à la mode américaine.
Ah OK !
Celui dont je garde le souvenir le plus marquant c'est à Salta où j'ai pu manger une bonne parmigiana d'aubergines.
Waouh... quelle chance as-tu eu ! Moi qui adore ce plat, l'aurais bien vu accompagner l'un de mes succulents bife de chorizo ou de lomo. Mais en plusieurs voyages effectués en Argentine, je n'ai jamais eu l'occasion d'en voir sur la carte des pourtant nombreux restaurants que j'ai fréquenté.
Aaaah... sûrement qu'il flottait comme un bien joli P'tit air d'Italie, dans ce restau ! 😉
Bon ceci étant, quand l'on sait qu'un assez grand nombre d'Argentins ont de plus ou moins lointaines origines Italiennes... ceci explique sûrement cela !
Par contre il nous a expliqué que c'était un plat qu'il avait mis spécialement au menu pour les touristes et que les Argentins qui fréquentaient son restaurant ne le commandaient que rarement, voire jamais.
Cela va bien dans le sens de celui qu'un certain nombre d'intervenants ont déjà évoqué dans cette discussion : la plupart des Argentins sont effectivement bien plus carnivores que végétariens ! 🙂
Mais je te rejoins totalement sur ton analyse de la viande argentine, un vrai délice pour la carnivore que je suis 😏
A Buenso Aires, 14 millions d'habitants et des dizaines de milliers de restaurants (je n'exagere pas), quant aux resto vegetariens, bien sur qu'il y en a, plusieurs centaines ! Meme un coté de chez moi ou je vais manger souvent : Un chinois qui tient un Tenedor libre vegetarien"sur avenida Corrientes 1915.
Bonjour, tout le monde
Merci pour vos réponses qui m'aident à y voir plus clair.
Etant des habitués de l'Asie, ou la nourriture est excellente et pas chère, il faut se rendre à l'évidence, la gastronomie ne sera pas au rendez-vous, mais, bon, voyager, c'est s'adapter découvrir d'autres manières de vivre, d'autres cultures, voir des superbes paysages, faire des rencontres, déconnecter, ...
Je suis d'accord avec vous, ce serait dommage de ne pas goûter la viande, promis, je le ferai...quelques fois...
Bref, dans les grandes villes, on doit pouvoir trouver des restos végétariens, ou étrangers, genre asiatiques, sinon il devrait donc être possible de des restos avec une carte variée, il y aurait la solution de loger de temps en temps dans des chambres d'hôte avec cuisine (mais cela implique de transporter à chaque fois le minimum : huile, sel, poivre, ce qui n'est pas trop pratique si nous ne restons que quelques jours à chaque endroit + lord dans le sac à dos), possible aussi d'acheter des fruits......
Nous nous demandons si la location d'un camping-car ne serait pas une bonne solution (mais c'est assez onéreux).
Je me permets de ramener ma fraise 😇
Effectivement l'Argentine produit d'excellents fruits et légumes, mais malheureusement le gros de cette production de qualité est envoyée sur Buenos Aires (où vit 1 Argentin sur 3 environ – je parle du Grand Buenos Aires évidemment), ou carrément à l'étranger (ah les belles poires d'Argentine qu'on trouve chez Carrefour en France...!), pour faire un max de bénéfice. Et dans le reste du pays (à Córdoba pour citer mon cas) on trouve essentiellement de la m**** – ya pas d'autre mot ; dans les grandes surfaces, c'est déjà pas jojo, mais alors chez les "primeurs" c'est simplement catastrophique : abîmés, blets, tapés, moches et sans goût, c'est vraiment pénible. Et ceci, à Córdoba, deuxième ville du pays... Alors généralement, en province, faudra pas s'attendre à trouver de beaux produits, même pas sur les zones de production où on se dépêche d'envoyer les plus beaux éléments à la capitale : citriques des Yungas, fruits à pépin dans la vallée du Río Negro ou dans le Cuyo, cerises de Patagonie...
Bref, c'était un petit coup de gueule contre Buenos Aires... 😠
Retrouvez toutes mes infos voyage sur l'Argentine sur mon blog www.queseio.com et affrontez mon Quiz pour aiguiser vos connaissances sur ce pays...
Ah, ah, ah... ramener sa fraise de Córdoba, dans une discussion ayant pour sujet principal les fruits et légumes argentins, cela ne pouvait en effet pas mieux tomber ! 😏
Effectivement l'Argentine produit d'excellents fruits et légumes, mais malheureusement le gros de cette production de qualité est envoyée sur Buenos Aires (où vit 1 Argentin sur 3 environ – je parle du Grand Buenos Aires évidemment), ou carrément à l'étranger (ah les belles poires d'Argentine qu'on trouve chez Carrefour en France...!), pour faire un max de bénéfice. Et dans le reste du pays (à Córdoba pour citer mon cas) on trouve essentiellement de la m**** – ya pas d'autre mot
J'espère que la plupart des éleveurs argentins n'ont pas récemment pris pour habitude, d'effectuer exactement la même chose avec leurs productions ?! 🤪 Aaaaah... je me souviens encore du goût franchement exquis de cette pièce de boeuf grillée à la parrilla (800 à 900 grammes de viande minimum par personne et par tournée) dégustée lors d'une fête des bûcherons, en un endroit sacrément isolé situé au fin fond de la Terre de Feu Argentine ! De ce succulent cordero fondant à souhait, mangé dans un tout petit restaurant d'El Calafate (du temps où très peu de touristes y passaient) ! Et même encore, de ces sublimes et énormes bife de chorizo (ou de lomo) qui m'avaient été servis dans certains restaurants de Córdoba et de Mendoza ! 🙂
Nous sommes assez d'accord avec toi sur la pauvreté de qualité des fruits en grande surface ou chez les primeurs.
Par contre nous sommes moins d'accord sur le manque dans les régions de production, car sur les routes on trouve beaucoup de producteurs qui vendent leurs fruits et légumes.
Peches, brugnons, cerises, poires pommes ....sur la région de neuquen ou encore fraises, framboises, cerises région d'El Bolson, Los Antiguos.
Dans le nord est, de succulents ananas, et des bananes , surtout dans le Tartagal , et un peu partout oranges, mandarines, pastèques et toutes les petites productions locales.
Bien sûr, encore faut- il voyager à la bonne époque.
Cordialement
Par contre nous sommes moins d'accord sur le manque dans les régions de production, car sur les routes on trouve beaucoup de producteurs qui vendent leurs fruits et légumes.
Peches, brugnons, cerises, poires pommes ....sur la région de neuquen ou encore fraises, framboises, cerises région d'El Bolson, Los Antiguos.
Dans le nord est, de succulents ananas, et des bananes , surtout dans le Tartagal , et un peu partout oranges, mandarines, pastèques et toutes les petites productions locales.
Bien sûr, encore faut- il voyager à la bonne époque.
Cordialement
Oui, tout à fait ! Le long des routes, dans les régions productrices, on trouve généralement des stands de fruits et légumes fort savoureux (je me souviens d'exquises mandarines du côté de Tartagal aussi !) ; je ne sais si ce sont les producteurs eux-mêmes qui vendent, ou plutôt de petits revendeurs... J'ajouterai à ta liste les noix et les olives (huile) sur les routes de Catamarca et La Rioja. J'ai fait une petite fiche (succincte) sur le sujet : http://www.queseio.fr/fiche.php?code=arboriculture
Mon message, initialement, concernait l'approvisionnement en fruits et légumes dans les commerces, en ville – le quotidien, quoi.
Un étal d'agrumes et de cucurbitacées en bord de route, Santiago del Estero (c) queseio.com
Retrouvez toutes mes infos voyage sur l'Argentine sur mon blog www.queseio.com et affrontez mon Quiz pour aiguiser vos connaissances sur ce pays...
On trouve peut- être de la bonne viande de boeuf en terre de feu, mais il faut quand même qu'elle soit transportée sur des milliers de Km.
La plus reconnue est tout de même celle des provinces de Buenos Aires, d'Entre Rio, Santa Fe , la Pampa et même la province de Cordoba.
C'est là , tout au moins que nous avons mangé les meilleures.
Cordialement
On trouve peut- être de la bonne viande de boeuf en terre de feu, mais il faut quand même qu'elle soit transportée sur des milliers de Km.
Oui, c'est tout à fait vrai : la Terre de Feu et d'une manière beaucoup plus générale la Patagonie dans son ensemble, sont en effet bien plus le domaine des ovins (au demeurant excellents) que des bovins. Il y a même dans cette province, beaucoup plus d'ovins que d'habitants au Km2 ! J'avais juste en fait, voulu donner quelques exemples personnels concrets pris parmi tant d'autres. Dont celui-ci qui pour moi avait une connotation particulière, dans la mesure où il s'agissait non seulement de l'un de mes tout premiers voyages en Argentine, mais également d'un assez émouvant souvenir de par l'ambiance un petit peu particulière de cette bien sympathique fête des bûcherons ayant eu lieu en pleine nature et vraiment perdue au milieu de nulle part, c'est-à-dire : à plusieurs dizaines de kilomètres à la ronde, du plus proche petit village !
C'était également la toute première fois de ma vie, que j'assistais à un aussi singulier barbecue (appelé localement "asado"). Surtout lorsque je vis la réellement très impressionnante taille des immenses parrillas (les grilles de cuisson) qui devaient faire plus de 2 mètres sur 2 mètres, et sur lesquelles les asadors (les préposés à la cuisson) avaient disposé selon un rituel précis qui semblait être extrêmement bien rôdé, d'impressionnantes pièces de boeuf qui devaient peser au moins 800 à 900 grammes chacune ?! Mais je n'en étais alors seulement, qu'au tout début de mes surprises ! Puisque chacune de ces pièces de viande, n'était en fait pas du tout (et comme je l'avais initialement cru) destinée à être découpée, puis répartie entre les convives dont j'avais l'immense honneur de faire partie, mais... tout simplement prévue (et à volonté) par personne ?! Le grand "carnivore" que j'avoue bien humblement être, était donc aux anges ! 🙂 Surtout après avoir goûté la toute première bouchée d'une viande absolument exquise à mon goût, c'est-à-dire : cuite réellement à point et véritablement fondante à souhait.
Un Argentin m'a un jour raconté avec une évidente fierté et le sourire aux lèvres, comment l'on devait normalement et selon l'une des grandes traditions de son pays, considérer qu'une viande de boeuf était vraiment excellente et donc véritablement tendre à souhait : uniquement lorsque l'on était capable de la découper dans son assiette, avec... une simple cuillère ?! 😮
La plus reconnue est tout de même celle des provinces de Buenos Aires, d'Entre Rio, Santa Fe , la Pampa et même la province de Cordoba.
C'est là , tout au moins que nous avons mangé les meilleures.
Je veux bien te croire. Bien qu'en ce qui nous concerne, nous avons au cours de nos différents voyages effectués en Argentine, trouvé que les différentes viandes (boeuf, agneau, porc, etc.) que l'on nous avait servies un petit peu partout où nous sommes allés, avaient toutes été excellentes. Mises à part peut-être, celles mangées dans l'extrême Nord du pays.
Chacun aura lancé ses idées, connaissances ou croyances sur la viande Argentine.
Comme pour les fruits et légumes, tout est question de goût...
Pour ces derniers, ce n'est pas la joie si on veut de la vraie qualité (un produit sain j'entends) et "goutu"; sauf quand on commence a se rapprocher des frontières du Nord.
Pour la viande, je remets un peu de sauce : 75% de la viande consommée en Argentine vient des feedlots (pour Buenos Aires, le pourcentage est certainement bien supérieur), la nourriture se fait principalement au maïs avec des conséquences néfastes sur la qualité puisque l'animal n'est pas fait pour le digérer. Son foie ne le supporte pas... D'où l'utilisation massive d'antibiotiques afin qu'il survive jusqu'à son abattage.
Ceci n'est pas une idée personnelle, voici la référence si cela vous intéresse:
http://www.taringa.net/post/info/7283835/Si-de-ahi-sale-la-carne-que-comemos.html
Je crois que si l'on souhaite se faire des avis et s'enrichir mutuellement, ce serait une bonne idée de proposer des références, des sources d'informations, plutôt que d'argumenter nos propres croyances....
Bien amicalement à tous.
;-))
Chacun aura lancé ses idées, connaissances ou croyances sur la viande Argentine.
Comme pour les fruits et légumes, tout est question de goût...
Tu as très bien fait d'employer le terme de "chacun" pour débuter ta phrase ! 😉
Je crois que si l'on souhaite se faire des avis et s'enrichir mutuellement, ce serait une bonne idée de proposer des références, des sources d'informations, plutôt que d'argumenter nos propres croyances....
Un forum de voyage n'a d'après moi, pas réellement vocation à devenir un véritable terrain d'expertise en chacun des domaines qui y sont évoqués, au point de nous transformer tous en très pointilleux journalistes d'investigation ! 😏 Chacun écrit en son âme et conscience selon ce qu'il a lu ici ou là, ou même encore bien mieux... sur ce qu'il a par expérience personnelle (en quelque sorte son vécu) pu constater sur place lors de ses voyages. Et sans pour cela que chacun d'entre nous soit obligé de truffer ses messages, de plusieurs liens conduisant à des dizaines d'articles différents, utilisant fort probablement... des sources ayant de fortes chances d'être totalement différentes ! 😉
Quelle source devra-t-on d'après-toi (et après très minutieuse enquête approfondie) ainsi croire au final ? Celle de X, celle de Y, ou bien celle de Z ?!
Tout ce que je peux te dire concernant la viande bovine argentine, est qu'à mon niveau (appelle cela "à mon propre goût", si tu préfères)... eh bien je l'ai toujours trouvée bien meilleure que celle consommée en divers restaurants situés un petit peu partout au monde, ou achetée dans la plupart des meilleures boucheries françaises ! 🙂 Et ce, quel que soit l'endroit où je l'ai consommée ou achetée : aussi bien en Argentine, que dans certains restaurants argentins établis en Europe et se fournissant en viandes venant directement d'Argentine, ou même dans certaines boutiques spécialisées vendant en France, de la viande importée d'Argentine. Et tu me croiras ou pas, en discutant très souvent de ce sujet autour de moi... je n'ai jusqu'à présent, pas vraiment l'impression d'être une véritable exception en la matière !
Dans le contexte de cette discussion, j'aurais donc plutôt tendance à dire qu'au lieu d'essayer de dénoncer ce qui pourrait être d'hypothétiques croyances... pourquoi ne pas tout simplement admettre une bonne fois pour toutes, qu'il existe des personnes préférant les légumes à la viande, et vice-versa ?!
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Hi everyone! So happy to be back on this forum—it’s packed with such useful info! 🙂 My husband and I are planning a 2.5-week self-drive trip to Colombia at the end of the year, including some domestic flights. My first question is: is it possible, easy, and safe to do a road trip in Colombia?
Below is our draft itinerary (with questions at each stop):
29/11: France → Colombia. Overnight in Bogotá.
30/11: Exploring Bogotá: La Candelaria and Montserrate.
01/12: Gold Museum (closed on Mondays). Drive to Zipaquirá (1.5 hrs) to visit the Salt Cathedral. Then drive to Villa de Leyva (3 hrs). Explore the town. Overnight in Villa de Leyva.
02/12: Return to Bogotá via Laguna de Guatavita (5 hrs). Is it worth the detour? Overnight in Bogotá.
03/12: Flight to Pereira. Drive to Salento. Overnight in Salento.
04/12: Cocora Valley (hike among the wax palms) followed by a drive around the area. Are there any waterfalls or other sights nearby?
05/12: Visit a coffee finca—any recommendations? Then explore the surroundings: Filandia, Manizales, waterfalls? Hot springs? Which ones?
06/12: Flight to Medellín.
07/12: Exploring Medellín: Centro, Plaza Botero, Comuna 13. How do you visit Comuna 13? Is it easy to get around Medellín? Metro? Buses?
08/12: Drive to Guatapé (2 hrs). Visit the town, stroll around the lake, then El Peñol. Overnight in Guatapé.
09/12: Return to Medellín.
10/12: Flight to Santa Marta. Drive to a hotel near Tayrona Park.
11/12: Tayrona—El Zaino entrance.
12/12: Tayrona—Palangana entrance, then Bahia Concha and Santa Marta. What do you think?
13/12: Drive to Minca (45 mins). Can we reach the village by car? Pozo Azul and Marinka waterfalls. Overnight in Minca (or back in Tayrona?).
14/12: Drive to Puerto Nao (5 hrs). Stop in Ciénaga on the way + boat tour in Nueva Venecia and/or Buena Vista? Not enough time? Overnight in Puerto Nao.
15/12: Exploring Cartagena: Centro, Getsemaní, the walls + La Boquilla if we have time.
16/12: La Boquilla (is it really worth it?) if we didn’t have time yesterday, then back to the beach.
17/12: Return to France.
So, what do you think? Is this doable, or should we tweak it? Thanks in advance for your invaluable feedback and tips! 🙂
Hi there, I’ll be in Brazil from December 10th to the end of February.
I’ve sketched out a rough itinerary but I’m not sure how to arrange it—considering the climate, year-end holidays, and Carnival.
Basically, I’m thinking of the Amazon, the Northeast coast with Lençóis Maranhenses National Park (but skipping Chapada Diamantina),
Ouro Preto, Paraty, and Ilha Grande—but no Rio visit.
Is this doable in 3 months?
Which direction should I take for this itinerary?
Thanks in advance!
Bonjour, qui connaitrait l' agence Ventura Travel Agency (et non ventura travel)? apres de nombreuses recherches, devis, c est la seule qui propose Uyuni à un prix raisonnable en réunissant tous les critères ; tranfert jusqu à la frontiere, hébergement en chambre privée, tarif très correct. Les autres, (guides et agences) proposent soit en chambre non privée, soit sans le tranfert jusqu'à la frontiere, soit tarif bien trop excessif ; mais je souhaiterais avoir des avis sur cette agence. Merci à tous
Voir moins
Hi everyone,
We're planning a trip to Chile to visit the Atacama Desert and then head toward Putre, Lauca, Salar de Surire, etc.
Which would be the better time to go, April or November?
Is an SUV enough?
Looking forward to your tips!
I’m planning a 16-night solo trip to Colombia (July 27 → August 13, 2026) and would love feedback from those who’ve been before I book everything. I’ve mapped out the day-by-day schedule so you can point out anything that doesn’t add up.
My profile: 36 years old, lucky enough to have traveled quite a bit already. I’m looking for a balance of discovery and chill time, fun evenings to meet people, nature, and a little scuba diving (tank). Departing from Bordeaux.
— THE ITINERARY —
* D1 (07/27) – Arrival in Bogotá at 1:40 PM, domestic flight to the coffee region right after, arriving in Salento in the evening
* D12 (08/07) – Cartagena: Castillo San Felipe, Getsemaní, food scene
* D13 (08/08) – Boat to Isla Múcura (San Bernardo archipelago). Settle in, snorkeling
* D14 (08/09) – Isla Múcura: Diving in the morning, archipelago tour (Tintipán + Santa Cruz del Islote), bioluminescent plankton in the evening
* D15 (08/10) – Isla Múcura: Second dive, relaxation
* D16 (08/11) – Return boat, buffer night in Cartagena before the flight
* D17 (08/12) – Chill morning in Cartagena, then flight Cartagena→Bogotá and Bogotá→Europe in the evening
— MY QUESTIONS —
1. Does the logistics seem realistic, or are there any routes I’m underestimating? (Especially Salento→Pereira→Medellín and Santa Marta→Cartagena)
2. Isla Múcura for a solo traveler looking for calm + diving: good choice, or would another island in the archipelago be better (Tintipán, Rincón del Mar)?
3. I preferred Finca La Selvita over Tayrona (less tiring, more original): am I missing out on Tayrona for no good reason?
4. Four nights in Medellín—too much or justified with the Guatapé day trip?
5. Any must-see I’ve overlooked?
Thanks in advance—your feedback will help a ton! 😊
François
Hi everyone, French travelers in Chile—what credit cards do you use for your various car rentals in the country? I’m traveling in September and was planning to switch my regular debit card (a VISA PREMIER in deferred debit mode) for the deposit guarantee.
My rentals are with Figal in Punta Arenas, Econautos in Arica, and Chilean Rent a Car in Temuco, and all of them want the deposit on a credit card. For me, deferred debit *should* work, but I’ve read comments saying the opposite.
How’s it actually working on the ground with these rental companies right now? Will a deferred debit card work, or not at all?
In France, banks don’t issue credit cards, right—or am I mistaken?
Hi everyone, is it still possible to travel in Ecuador outside the Amazon region? If so, do you have a reliable agency to recommend? All your recent experiences from the past few months would be greatly appreciated. Thanks so much
Hi,
We’re heading to Buenos Aires for 3 days in November and would like to do a guided tour of a few neighborhoods. There are "free" tours, but none in French. Does anyone have a guide to recommend so we can really get to know the city beyond just the architecture?
Thanks
Hi there,
I’m desperately looking for info on the schedules and routes of (shared) boats to visit the islands of Lake Titicaca.
From what I’ve found, there’s a *combi* (bus) that leaves from Puno to go to Llachon. Where do you catch it? What are the schedules and frequency? Does it take about 1 hour?
Then in Llachon, you can take a boat to Amantani (45 min). Same question—where do you check for frequency and schedule?
After that, from Amantani, boats go to Taquile and then Uros. Do you have enough time to visit the islands between two boats? Frequency and schedule?
The goal is to do this tour independently (no agency) over 2 days. Thanks for any tips you might have!
I just got back from a trip to Bolivia and wow—what a wake-up call. It’s not the easiest country, but it’s absolutely stunning.
I started with Isla del Sol, perfect for easing into the altitude at a relaxed pace. Try to stay in the northern part of the island—it’s quieter and the views are insane. And the trout there? Unreal. Quick tip: bring cash in small bills; they almost never have change, and cards are rarely accepted.
Next up, La Paz. The city’s pretty wild, built in every direction. I did a few hikes in the area, including the famous Charquini Lagoon (the blue lake) at over 5,000 m—let’s just say I struggled 😅 but it was so beautiful it was totally worth it.
After that, I headed to Sajama. It’s cool, especially for the hot springs, and I stayed in Tomarapi. But honestly, if you’re short on time, you can skip it without too many regrets.
The highlight of the trip: the Salar. I did it starting from Tupiza, and I *highly* recommend going Tupiza → Uyuni. Way less crowded at the start and the landscapes are super varied. For the tour, I used SplitYourGuide to find a group, and it worked out great. Super handy for splitting costs and meeting people.
I wrapped up in Sucre—this city is gorgeous, all white, with such a chill vibe. And the salteñas + ice cream? Next level 😋
Bottom line: Bolivia’s a bit rough around the edges, sometimes exhausting (shoutout to the altitude), but it’s 1000% worth it.
If you’ve got questions or need tips, I’m happy to help!
Martin
I was planning to go to Réunion and stay in half-board accommodation with non-professionals, but it seems that’s not really the custom there—or maybe my budget isn’t big enough.
So, since I’ve already traveled around Ecuador and Peru, I’m now looking at Argentina, especially for its mountains (like the ones in Réunion that tempted me, even though—frustratingly—I could only admire them from below).
I plan to get around by bus and don’t know in advance where I’ll sleep, so I won’t book ahead. If I like a place, I might stay for several days.
I know that in Chile, it’s easy to find half-board accommodation, but what about in Argentina?
I’d like to stay with locals in half-board without it being a professional setup. I’m not sure if this is common practice there. It’s up to me to find someone willing to host me.
What do you think?
What would be a fair price (keeping in mind that 40 to 50 € is the max I can spend on accommodation, breakfast, and dinner)?
Bonjour à tous,
Nous partons 3 semaines en Patagonie en novembre en partant a priori depuis Coyhaique au Chili.
Nous ne serons pas motorisés et j'ai beaucoup de mal à obtenir des informations sur les possibilités de transport en quelques endroits de l'itinéraire que nous souhaiterions réaliser :
1) De Perito-Moreno (la ville, près de Los Antiguos), nous aimerions descendre la ruta 40 pour visiter le parc national Perito Moreno et ensuite passer au Chili via le Paso Roballos (à la lattitude de Bajo Caracoles)pour rejoindre la route de Cochrane. Sans voiture, il semble que nous devions passer par des agences privées pour rejoindre le parc national Perito Moreno : avez vous des recommandations ou des suggestions à ce sujet ? Et quelqu'un sait-il s'il est possible de passer (sans loc de voiture) au Chili par le Paso Roballos (depuis Bajo Caracoles), c'est à dire sans devoir descendre jusqu'à El Chalten ni remonter vers Perito Moreno / Los Antiguos etc. ?
2) Le 2ème tronçon qui semble un peu compliqué (mais quand même plus facile a priori) c'est de Caleta Tortel à Villa O'Higgins côté chilien. Doit-on repasser obligatoirement par Cochrane ou bien y a-t-il des possibilités de rejoindre Villa O'Higgins directement depuis Tortel?
3) Enfin, nous souhaiterions rejoindre l'Argentine (El Chalten), à pied, depuis O'Higgins. Auriez vous des recommandations à ce sujet également ? Doit-on passer par une agence ? Durée estimée de l'excursion ?
Vous l'aurez compris, nous souhaitons tout à la fois accéder à des endroits assez peu fréquentés mais nous n'avons pas de voiture pour cela, nous cherchons donc les meilleurs compromis possibles.
Mille mercis d'avance pour toutes vos suggestions !
Thomas
Hi,
we’re planning a round trip from San Pedro de Atacama, Chile, to Salta, Argentina, in two months. On the way there, we’ll take the northern route via Susques, Route 27, then 52. But for the return, we were thinking of taking the southern route via San Antonio de los Cobres, Route 51, then 23. Is it similar to the northern route in terms of road surface? How busy is it, and are there gas stations? Basically, should we be worried about doing it in an SUV that’s supposedly 4x4 but has regular road tires and no second spare wheel, obviously...
I’ve seen that we can stop over in San Antonio de los Cobres.
Thanks for your feedback.
Raf.
Hi,
we’ll be in Calama at the end of March 2026, and I’m looking for a reliable car rental there for a 7-day road trip to Salta, Argentina. But I’m struggling with the car rental agencies in Calama because the reviews can be scary. I saw Gyg, which has great ratings, but I’m a bit wary (5/5 from 59 reviews—either the guy’s amazing or it’s fake...), but I can’t find any recent reviews on VF in general.
For Punta Arenas, I booked with Dachelet and didn’t have any issues with email exchanges.
Thanks in advance.
Raf.
I’m planning the trip of my dreams for next November—Chile!
I’d love to get your thoughts on my potential itinerary. I know it’s a big investment in terms of both time and money, so every bit of feedback, suggestion, or info helps immensely. Thank you in advance!!
1-Flight to Santiago
2-Explore Santiago
3-Explore Santiago
4-Bus from STG to Valpo (2h) + visit Valparaíso + night in Viña
5-Visit Valparaíso + bus back to STG (2h)
6-Flight to Calama + bus to San Pedro + explore and acclimate in San Pedro + car rental in the afternoon (+Chaxa?)
7-(Very early) Valle del Arcoíris + Laguna Cejar + Valle de la Luna
Good evening,
We’d love to go in November to enjoy some beautiful beaches for about two weeks, preferably around Bahia, as November/December seems like a great time.
We’ve already traveled to Brazil several times and know the south of Rio as well as the region between São Luís and Fortaleza, and Chapada Diamantina...
What advice would you give us: the south with Itaparica, Morro de São Paulo, Boipeba, Barra Grande—or all four? Or maybe the north?
Thanks in advance for your help
Hi everyone, it’s been a while since I last posted!
First time in South America for me, my wife, and our 7-year-old son. I’ve put together this itinerary and would love to hear your thoughts:
Bogotá 28/07 – 30/07: Arrival. Which neighborhood and outings would you recommend?
Flight to
2 Filandia 30/07 – 03/08: (255 €). Waterfalls and horseback riding,
Cocora Valley,
Hiking,
Nearby villages.
Flight to
3 Tayrona 03/08 – 07/08: Hotel La Casablanca
Hike with Tierra Nevada and the Kogui village (any feedback?). Return by inner tube for the little one.
Short night hike.
Second hike to La Piscina, etc., return by 🐎.
4 Cartagena 07/08 – 10/08: Air-conditioned bus.
Staying in Getsemaní? Mangroves & the Castle, exploring the city.
5 Bogotá 10/08 – 12/08
Feel free to share your feedback!
Have a great day!
Hi,
During an upcoming trip to Peru, we’ll have one day to explore around Arequipa (excluding Colca Canyon) with a car and driver.
We’ve got a few options:
- Toro Muerto petroglyphs and dinosaur footprints at Querulpa
- Ruta del Sillar and Quebrada de Culebrillas
We’re a group of 6 friends with an average age of 70, all mobile, and we’re planning a trip to Peru in September/October 2026. Below is an idea of what we’re looking for: a French-speaking guide, accommodation in 3-star hotels or homestays with comfort.
Duration: 16 to 20 days on-site.
Visit the main sites with immersion in the culture and way of life.
Which francophone agency in Peru would you recommend? Thanks
Hi there!
I’m putting together my itinerary for Brazil, looking for beautiful natural spots with wildlife, flora, and great hikes...
I’ve come across the Cananeia / Super Agui / Ilha do Mel region and the PETAR / Intervales / Alto Ribeira area.
Has anyone here been to these places? If so, do you have any recommendations for accommodations and activities?
Thanks in advance!
Best,
Olivier 🌍
I’ll be in ARICA in northern Chile at the end of May 2026 and want to get to TACNA.
Are there taxis, buses, or collectivos that run the border crossing route?
After that, bus to AREQUIPA (Peru): any bus company you’d recommend?
Hi there,
We’re spending 3 weeks in Brazil, arriving in São Paulo—a couple plus a teen—and we’ll have a rental car.
We especially love nature: hiking, wildlife watching, birds, etc.
We’re planning to wrap up with a week around Paraty and Ilha Grande.
We’re not really into visiting big cities like São Paulo or Rio unless you think we’d be missing out big time.
So we’ve got 2 weeks to explore the south/southwest region of São Paulo.
What do you recommend?
National parks? Off-the-beaten-path nature spots? Iguazu Falls?
Hi there,
Do you have any recommendations for comfortable accommodation in Leyva and Barichara? We're also looking for a guide to explore the areas around these two towns (parks, waterfalls, etc.).
Thanks for your tips!
I visited Colombia in January 2016 and I’m heading back from August 6th to 17th with the same airline to see how things have changed. Starting August 18th, I’ll continue with independent exploration. I prefer slow travel and enjoying places at my own pace.
Any tips—especially for getting around or must-see spots—are welcome!
Thu Aug 06. Fly Montreal to Bogotá 20:55-04:05+1 Air Canada
Fri Aug 07. Bogotá
Sat Aug 08. Bogotá
Sun Aug 09. Bogotá
Mon Aug 10. Fly Bogotá to Medellín
Tue Aug 11. Medellín - Explore Guatapé
Wed Aug 12. Comuna 8 & Hill of Values - PM Fly to Pereira
Thu Aug 13. Montenegro
Fri Aug 14. Salento - Cocora Valley
Sat Aug 15. Fly to Cartagena
Sun Aug 16. Explore Cartagena
Mon Aug 17. Explore Cartagena
Tue Aug 18. Fly Cartagena to Cali 12:20-14:55 Latam
Wed Aug 19. Cali
Thu Aug 20. Cali
Fri Aug 21. Cali
Sat Aug 22. Bus Cali to Popayán 09:00-13:00
Sun Aug 23. Popayán
Mon Aug 24. Popayán
Tue Aug 25. Popayán - Day trip to Silvia (Market Day)
Wed Aug 26. Overland Popayán to Tierradentro by public transportation 4h, 100km
Thu Aug 27. Tierradentro
Fri Aug 28. Tierradentro
Sat Aug 29. Overland Tierradentro to Garzón via La Plata
Sun Aug 30. Bus Garzón to San Agustín 10:30-13:00
Mon Aug 31. San Agustín
Tue Sep 01. San Agustín
Wed Sep 02. San Agustín
Thu Sep 03. San Agustín
Fri Sep 04. Overland San Agustín to Tatacoa Desert via Neiva
Sat Sep 05. Tatacoa Desert
Sun Sep 06. Fly to Bogotá via Neiva 16:00-17:00 Latam
Mon Sep 07. Bogotá
Tue Sep 08. Fly Bogotá to Montreal 09:00-16:30 Air Canada
Hi there,
Three years ago during a trip to Java (no, I didn’t post in the wrong forum!), I came across the address of former miners who had switched to “tourism” and organized nighttime ascents of the Kawah Ijen volcano and descents into the crater.
So I was thinking—maybe there are miners on the salt flats too, either former or still active, who do the same thing. If you’ve had an experience like this, I’d love any tips you can share.
Thanks in advance.
Hi there, since there isn’t much recent info on how to get to MP, I’d love to know if there have been any improvements to the "route" to Hydroelectrica. Is it feasible to drive there in February? And is it still possible to walk all the way to Aguas Calientes? I think I read somewhere that it’s no longer allowed??
Do you think I can buy Machu Picchu entrance tickets last-minute at that time of year, given the weather?
Nous partons entre amis au Brésil en Mars 2019 et nous souhaitons assister au défilé du carnaval.
J'aurais bien besoin de votre aide car j'ai du mal à trouver des avis sur les sites de vente en ligne pour les tickets du carnaval.
J'ai repéré rio-carnival, est-ce une agence fiable.
Avez-vous d'autres agences à conseiller ou expériences à partager?
Votre aide est la bienvenue.
Everything You Need to Know About Argentina’s Currency Exchange Maze (2026 Edition)
Hi fellow travelers,
Packing your bags for Buenos Aires? Watch out—here, money is a science almost as complex as the dance steps in a tango!
As of March 2026, the situation has shifted dramatically: the "Blue" (parallel) rate is now neck-and-neck with the official rate. To save you from losing your hard-earned euros in bureaucratic mazes or "disastrous" exchange rates, I’ve laced up my reporter boots and hit the famous Calle Florida for you.
In my latest video (and the accompanying article), I take you behind the scenes of currency exchange:
Arbolitos and Cuevas: Who are they, and can you still trust them?
The Rate Showdown: Why Banco Nación is currently the worst place for your savings.
Western Union: Why it’s often your best ally right now.
Cash or Card? The little secret to getting an instant 10–15% discount at restaurants or hotels.
The Bill Trap: Why your 500 € notes or stained dollars might stay in your wallet.
Argentina changes fast—*very* fast (by the end of March, today’s advice might already be old news!). So don’t leave without checking the market’s pulse.
Un étal d'agrumes et de cucurbitacées en bord de route, Santiago del Estero (c) queseio.com
