Recherche restaurants typiques, bons et pas chers à Hoi An, Hô-Chi-Minh-Ville, Can Tho et Phu Quoc

Bonjour,

Laisse tomber les agences francaises, il y a tout ce qu'il faut sur place. L'itineraire dont tu parles est tout ce qu'il y a de plus touristique donc, dans chaque ville, tu trouveras des agences de voyage locale. De la a dire que toutes se valent, non, bien entendu.

Pour ce qui est des restaurants typiques et "pas chers", il y a un choix incroyable. Tout depend du budget que tu veux consacrer a un repas et de ce que tu cherches.

A Can Tho, par exemple, il y a sur Ninh Kieu (le quai aux touristes), plusieurs restaurants qui proposent de la cuisine vietnamienne a l'attention des touristes, mais ca n'a rien a voir avec LA cuisine vietnamienne. J'en ai teste plusieurs, je ne les frequente que lorsque j'ai envie de manger occidental, ca, au moins, c'est bon.

La meilleure facon de manger local est de sortir des quartiers touristiques et de regarder ou les locaux se rassemblent. La, tu es certaine que c'est bon et pas cher. Neanmoins, ici au VN, ce ne sont pas des restaurants a proprement (c'est le cas de le dire) parler. La meilleure cuisine se mange dans les gargottes populaires qui, pour un occidental, ressemblent plutot a des bouges. Neanmoins, la cuisine y est excellente, la nourriture fraiche du jour. Il faut simplement ne pas craindre de s'asseoir sur une chaise taille "enfant" et manger sur une table basse.

La plupart des restaurants populaires, a Can Tho, sont specialises dans un plat ou deux. La, tu mangeras le meilleur "lau", la des rouleaux de printemps, ailleurs, de la chevre, etc... Le meilleur conseil que je puisse te donner est d'eviter le Routard en ce qui concerne le choix de tes restaurants. Il a "ses" adresses, typiquement touristiques, ou tu payeras plus cher pour une cuisine "potable". Ce sera servi sur de jolies tables, avec une belle vaisselle et une nappe, mais... tu n'y verras quasi aucun Vietnamien.

Une bonne adresse a Can Tho, le Hoa Cau, tout au bout de Ninh Kieu, a cote de l'hotel Golf. La, il y a de vraies tables et une nappe et la cuisine est tres bonne. Les autres, je ne connais pas l'adresse, j'y vais regullierement sans vraiment preter attention au nom. Si tu viens, ecris-moi et je te montrerai ou ca se trouve.

Cordialement, Pat

Je fais appel aux forumistes pour me donner des bonnes adresses de restos typiques , bons et pas trop chers à HoiAn, HCM , Cantho et Phu Quoc!

Parmi les 4 destinations que tu as cités, c'est à HCM que tu peux trouver tout ce que tu as envie de manger au VietNam. Je ne connais pas tes goûts donc difficile de conseiller.

Je ne vais pas citer les endroits sélects où l'on vient pour le cadre et le plaisir des yeux.

A Hoi An, il faut se rendre à Câm Nam. Il faut traverser à pied le petit pont Câm Nam et longer la rivière pendant 1 km. Il y a des restaurants populaires où l'on peut gouter aux spécialités locales non touristiques.

A HCM Ville, on peut se contenter des restaurants qui s'ouvrent à partir de 18 heures autour du marrché Bên Thanh ou du restaurant Quan An Ngon dans la rue Nam Ky Khoi Ngia près de l'ancien palais présidentiel, mais il s'agit pour moi une solution de facilité réservée aux touristes. Pour avoir le même choix que Quan An Ngon mais fréquenté par les saigonnais exclusivement, il faut aller dans la rue Nguyên Trai, près du supermarché City Mart. Ce n'est pas très loin de Pham Ngu Lao. Une moto taxi vous y amène pour 10 - 15 000 dông. Je ne cite pas les milliers de restaurants très spécialisés à plat unique. Il faut vivre longtemps à Saigon pour vouloir connaitre ces endroits.

Phu Quôc, c'est une ile, donc la gastronomie est basée sur les fruits de mer frais. Il faut se rendre au port de pêche de Ham Ninh (pas loin du port maritime pour voyageurs) ou aller sur la plage de Bai Khiêm (pas d'hôtel ni guesthouse, que des paillottes pour la grillade des fruits de mer absolument frais et la plage de sable le plus blanc de l'ile, pas l'ombre d'un touriste blanc dans les parages).

A Can Tho, il faut se rendre dans la rue Hue Viên où tu peux gouter aux spécialités du delta du Mékong : bánh xèo, cháo cá, bánh công, bún riêu cua, cháo lòng, bánh canh bôt loc.

Est-il facile de visiter librement des villes comme Hanoi, Hué, Hoi An, HCM, et y a t-il des possibilités de faire des tours de ville avec des tuk tuk (est-ce le terme? )

Attention, c'est un loisir attrape touriste par excellence. La circulation de ces engins est de plus en plus limitée, elle sert de plus en plus à transporter les touristes sur des circuits réservés.

Qu'y a t-il à voir d'essentiel dans ces villes ? ( et digne d'intéret)

Il faut ouvrir votre bouquin de tourisme:

- Hanoi: la vieille ville avec les 36 rues des corporation, le lac Hoan Kiem, les vieux batiments coloniaux (Opéra), le temple de la littérature, les mussées des ethnies, le théâtre des marionnettes ... - HCM : le marché Ben Thanh, la mairie, l'Opéra, la Poste, le musée de l'Histoire, le théâtre des marionnettes, Cholon le quartier chinois .... - Hoi An: les maisons des différentes communautés chinoises en particulier, avec des architectures typiques. S'i l'on est intéressé, alors on reconnaitra plusieurs styles d'architecture des différents pays qui ont illustré la vie de cette ville (Portuguais, Japonais, Cham, Chinois ...). Si l'on ne s'y connait rien, alors on la visite comme des gens inculques qui ne voient que des boutiques de tissus entre autres🙂 - Hue : la cité impériale avec reproduction à l'identique (mais plus petite) de la cité interdite de Pékin, les différents tombeaux des rois dont il faut chercher à comprendre la signification et le choix qui a été fait pour leur implantation au vivant de ces rois qui en font un lieu de villégiature et leur futur tombeau.

Est-il possible de réserver sur place des spectacles comme les marionnettes sur l'eau, les petites ballades en barque sur la rivière des parfums à Hué ou sur la rivière Thu Bon à Hoi An, etc...

Pour Hanoi, il faut réserver des places pour les marionnettes sur l'eau, Pour HCM Ville, il est moins connu donc facile pour trouver une place, il est ouvert par contre aux heures d'ouverture du musée.

Pour Huê, le soir vers 19 H 30, il faut se rendre dans la rue Le Loi qui longe le fleuve, une centaine de mètres vers le Nord, à partir du pont Trang Tien, il y a plein de bateaux qui partent dans la journée pour la visite des tombeaux et dans la soirée, pour des tours de chant de Huê sur la rivière (il faut comprendre la signification symbolique de ces chansons avec la Rivière des Parfums), à Hoi An, c'est dans la ville, il suffit de demander.

Les tarifs pour ces prestations en agence de voyage en France me paraissent élevés, et je me disais que localement c'est surement plus abordable, mais à qui s'adresser?

bonjour et merci pour toutes ces infos!

j'ai pris bonne note de ces adresses.

une question reste cependant à élucider: dans mon voyage, l'hebergement, les transferts sont compris mais pas les visites de villes. Ma question était donc de savoir si en se débrouillant pour prendre des transports locaux, on pouvait visiter quand meme ou s'il vaut mieux que je prévois avec mon voyagiste ces visites ( en moyenne 50 € par tete). je pensais qu'il etait possible de prendre des taxis ( sans se faire arnaquer!) ou des cyclo pousses pour faire des étapes en ville et visiter ce qu'il y a à visiter?

Connais tu le prix d'un cyclo pousse et d'un taxi en ville, et aussi le prix de ces promenades en barque sur les rivières ?

pour le visa, ambassade à Paris ( est-on obligé d'envoyer son passeport ?) ou autre ? comment fais tu?

Merci

une question reste cependant à élucider: dans mon voyage, l'hebergement, les transferts sont compris mais pas les visites de villes.

Encore heureux qu'on vous lâche les baskets pour quelques heures.

Ma question était donc de savoir si en se débrouillant pour prendre des transports locaux, on pouvait visiter quand meme ou s'il vaut mieux que je prévois avec mon voyagiste ces visites ( en moyenne 50 € par tete).

50 Euros en supplément pour tout le voyage ou par site?

Il faut compter 6000 dông par km en moto taxi et 14 000 dông en taxi dans les villes. En dehors des villes, il vaut mieux négocier au forfait, basé quand même sur les tarifs précédents en ville.

je pensais qu'il etait possible de prendre des taxis ( sans se faire arnaquer!) ou des cyclo pousses pour faire des étapes en ville et visiter ce qu'il y a à visiter?

Prenez des taxi Mai Linh et vous n'aurez pas à vous soucier. Les tarifs des cyclo pousses sont négociables, tenez compte quand même de l'effort du temps des esclaves. Le problème qui se pose actuellement, c'est que ces cyclo pousses ont été longtemps arnaqués par les agences qui leur paient une misère alors qu'elles vendent très cher aux touristes. Avec le temps et ça se sait, les cyclopousses proposent le même tarif des agences et c'est très cher.

pour le visa, ambassade à Paris ( est-on obligé d'envoyer son passeport ?) ou autre ?

Si vous passez par l'ambassade, il faut envoyer votre passeport pour que le visa soit collé sur une page du passeport.

Si vous recourez au visa à l'arrivée, il faut demander une autorisation préalable au ministère d'immigration par l'intermédiaire d'une agence basée au Viêtnam, qui vous envoie une copie par fax ou email. Vous devez régler une partie des frais et vous réglez le visa en descendant de l'avion. Vous pouvez économiser une vingtaine d'euros par cette procédure, mais il faut savoir que vous allez faire la queue pendant au moins 30 minutes, pendant que vos bagages se promènent sur le tapis roulant.

bonsoir, La journée en bateau (rien que pour nous) sur la riviere des parfums à hué avec repas pour 5 préparé devant nous apres un arret de quelques minutes pres du marché, puis plusieurs arrets a la demande a proximité des tombeaux imperiaux (que l'on rejoint à mobylettes) nous a coute environ 16 euros en tout. Bien sur on a laissé un bon pourboire à cette sympathique famille. Il y a plein de bateaux, on avait réservé la veille dans les petites agences à côté, on avait fixé l'heure de départ, ils sont meme venus nous chercher au bord de l'hotel. Cordialement, Chris.