Bonjour,
De retour d'Hurghada, je tiens à vous faire part de mon expérience (sic) vécue au Marmara.
Je ne peux que constater que le sujet semble donner lieu à polémiques....
Je tenterai donc d'exposer un regard neutre et ne m'attacherai qu'à mon expérience personnelle sur la semaine du 18 au 25 novembre.
Sans être un grand voyageur, j'ai un peu d'expérience puisque je manage depuis quelques années un hôtel Mercure, membre du groupe Accor.
La chambre
Spacieuse et climatisée, elle souffre d'un défaut de finitions (surtout la salle de bains) mais reste agréable bien que peu insonorisée.
Plus gênant, quand on purge la baignoire, on se retrouve avec 5cm d'eau dans la salle de bains à cause du peu de pente et de l'égout qui déborde. On pratique alors l'excercice de purger en plusieurs fois....
Un point qui me parait pour le moins épineux est l'absence de mini-bar dans la chambre, équipement pourtant annoncé dans la brochure. A la place, on trouve un vulgaire frigo ménager (donc trés bruyant) qu'on doit couper pour la nuit si on a le sommeil léger. De plus, il ne contient qu'une demi-bouteille d'eau qu'on doit se faire remplir au bar du hall...
Mon téléphone ne fonctionnait pas, peu gênant car j'avais un portable mais beaucoup plus quand j'ai demandé à me faire réveiller. Malgré de multiples demandes, il n'a jamais été réparé. Plus grave, deux réveils demandés trés tôt pour cause d'excursions matinales n'ont pas été faits.
Le personnel
Agréable, nombreux et souriant, le personnel d'une manière générale sait se montrer prévenant mais peu efficace, essentiellement par manque de formation et de management.
La restauration
Là, je dois dire que je suis tombé des nues. Je ne recherche pas quand je paye un voyage à 500 euros les prestations d'un palace, c'est EVIDENT. mais je recherche tout de même une nourriture agréable, en quantité suffisante ET gouteuse. Bref pas un resto gastonomique mais de quoi manger simple mais varié quand même.
Les plats ne sont pas variés, et surtout ils ne sont pas bien cuisinés !!! au bout de 3 jours, le restaurant était baptisé 'POULéRIT', ce qui usiteront comprendront pourquoi.
On a eu UNE FOIS du poisson qui baignait dans une sauce crémée fadasse...
Jamais de sorbets ou de glaces...
Le plus gênant est que le personnel semble disposer de denrées en nombre et variétés suffisants mais le cuisinier est ... à côté de la plaque.
Petit exemple, imaginez 900 personnes au restaurant. Le cuisinier propose sur un poste de travail un plat typique (viande hâchée, poivrons, oignons) et se met à le préparer A CRU dans deux poêles à crèpes.... File d'attente façon Russie assurée.... et en plus, quand vous prenez deux assiettes (une pour votre femme que vous avez laissé à table), vous vous faites enlever la deuxième assiette des mains par le chef sous pretexte que 'y ka faire la queue'.... INOUI....
Le pain qu'on vous sert au pdj est le pain de la veille (sauf une fois) et il ne devient frais que lorsque le stock est épuisé. Donc préférez les PDJ tardifs, le café et le lait en poudre viennent complèter le tableau.
Le rosé (chaud) et les autres vins sont à disposition, enfin plutôt sont servis par un serveur en direct du cubitener ce qui vous oblige à vous lever et faire jusqu'à 50 mètres si vous êtes au fond du restaurant.
Sympathisant un soir avec le directeur de restaurant, celui-ci m'a confié qu'ils avaient changé de chef de cuisine 3 fois depuis l'ouverture. Tout a une logique.
Plus grave, les normes d'hygiène 'basiques' ne sont pas respectées : beurre à température ambiante, dluo dépassées, etc....
La Piscine
Le tableau continue.... La piscine, bien que petite pour un hôtel de si grande importance est MAGNIFIQUE. Petit hic, elle n'est pas chauffée alors que c'est ECRIT DANS LE DESCRIPTIF. En d'autres termes, comme pour le mini-bar c'est de la publicité mensongère.
Bon courage pour vous baigner, l'eau est à 18°C.... Je venais à la base pour farniente et piscine ............C'est raté....
Le bar
Disposant d'un nombre de tables et de fauteuils TOTALEMENT insuffisant, le bar bien que convivial devient en heure de pointes le théatre de luttes acharnées pour avoir une place.... Dommage encore une fois.... Un conseil, apéro à 21h00 et dîner juste après...
Le BAR DE LA PISCINE
Dans la brochure est annoncée pizza, hamburgers et snacks à gogos... Ben voyons, La pièce de viande du hamburger fait au bas mot... 30 gr ET JE N'EXAGERE PAS avec à la clef 15 mn de file d'attente. Les pizzas (froides, les chaffing dish ne sont pas chauffés) sont du surgélé bas de gammeet la kanck est coupée en deux dans le sens de la longueur pour pouvoir faire deux snacks avec.... IRREEL
Les boissons alcoolisées se prennent dans un autre bar à 50 mètres du bar du snack, pas trés pratique tout ça....
Hurghada et extérieur de l'hôtel
Trés bien, surtout l'excursion en quad... evitez de prendre les excursions à l'hôtel qui sont le double du prix de l'agence... en face de l'hôtel. demandez Bob (je n'ai pas de com.... :))
Je souhaite bien du plaisir à DiserT..... Mais peut être se rendra t'elle compte par elle même. Bien sûr on est pas là pour se bourrer la gueule mais néanmoins on est en droit en commandant un whisky de ne pas être servi dans un verre en plastic qui pue l'ouzo du précédent client !!!!
Autre point, évite de remballer la personne d'avant, tu n'y ETAIS PAS. Respecte l'avis de personnes qui estiment avoir gâché leurs vacances. Nous ne sommes pas tous sensibles aux mêmes choses et le percevons de manière différente. je comprends tout à fait l'attitude enflammée de Didoune. Nénmois, je m'insurge contre les gens donneurs de leçons qui disent 'ben oui avec 400 ou 500 par ma part euros t'en as pour ce que tu as payé !)
NON, NON et NON, on est en droit d'attendre un service correct et d'être traité comme n'importe quel client qui a payé une prestation.
De plus, impression plus gênante, tout est pretexte à caution, un jeu de société, 10 euros !, une serviette de plage, 10 euros !, un sèche cheveux, 10 euros ! Il n'y a absolument aucune confiance. de plus, on vous invite à mettre TOUS vos effets de valeur dans le coffre à la réception (1 euro/jour) à cause des vols dans les chambres.... ON VOUS EXPLIQUE DE VIVE VOIS, OUI IL Y A DES VOLS DANS LES CHAMBRES ???!!! C'est devenu de la part de l'encadrement un fait accepté.
AHURISSANT !!!
En Conclusion
Une seule question est à se poser à la fin d'un voyage :
Est ce que je reviens ?
Pour ma part, hé bien non je ne reviens pas, car j'ai eu l'impression d'essuyer les plâtres et je n'ai pas payé 500 euros pour ça.
La note finale qui me reste, hé bien c'est que l'hôtel va prendre 15 ans en 6 mois s'ils continuent sur la lancée....
Le plus gênant est que le séjour aurait pu être extra mais a été gâché par du non professionalisme : nourriture mal préparée, pisicne non chauffée, verres en plastic au bar, messages non remis, réveil pas fait, etc... etc... etc....
La solution ???? BEN VIRER LE CHEF DE CUISINE ET LE DIRECTEUR ET PRENDRE DES PROFESSIONNELS !!!! et FORMER, MANAGER et FAIRE EVOLUER L'EQUIPE.
Quant à être malade, sur 6 personnes 5 l'ont été et non ce n'est pas une fatalité dans les pays du MaghreB. Pour preuve, mon séjour à Louxor il y a quelques années qui s'est déroulé sans défauts et dans le même fourchette de prix (500 euros hors saison, boissons comprises). On reste sur une impression de cheap !, un peu comme si un hôtel de luxe proposait une restauration et une service de collectivités.
Bon courage à ceux qui y voint, ce n'est certes pas catastrophique mais décevant (trés).
Mimiche
Je reste à la disposition de tous pour photos, commentaires et appréciations.
