Marché aux poissons Tsukiji ou Toyosu?
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RA
Bonjour je voulais savoir si le Tsukiji Market ètait toujours à Tsukiji ou alors maintenant à Toyosu ?? Je sais qu'il devait avoir un changement . Merci
TE Tensaibuta Veteran ·
Toyosu n'ouvre que le 7 novembre.

La fermeture et le démantelement de Tsukiji seront apparemment quasi-immédiat.
RA Ramen Regular ·
Merciii
PA Pascal06 ·
C'est pas encore fait! Je reproduis ci-dessous une synthèse de toute cette longue affaire! (sources: Asahi Shimbun, the Japan Times, Courrier International)

"Le célèbre marché de Tsukiji, situé à Tôkyô, devait déménager à Toyosu en novembre 2016. Déjà sujet à polémique depuis que le gouverneur Shintarô ISHIHARA a confirmé sa relocalisation, contre l’avis des commerçants, ce déménagement semble toujours compromis surtout depuis l'élection de la dernière gouverneure de Tôkyô.

Célèbre marché de poissons, le plus grand dans le monde, le marché de Tsukiji est tant une attraction touristique -avec ses fameuses enchères matinales de thon et plus particulièrement celles du Nouvel An où les prix peuvent battre des records - qu’un marché historique de poissons fondé 400 ans plutôt (mais le lieu tel qu’on le voit de nos jours existe depuis 80 ans, créé après le grand séisme de 1923). Mais ce marché historique est sujet à polémiques alors que son déménagement était prévu dans un nouvel espace de 400 000 m² à Toyosu, plus près de la baie de Tôkyô, pour le 7 novembre 2016, en raison de la vétusté et la dangerosité notamment en cas de tremblement de terre de l���espace actuel. Or peu après son élection comme gouverneure de Tôkyô, Yuriko KOIKE a mis un frein à la décision de ses prédécesseurs, et ce pour des raisons sanitaires et de sécurité. En effet, lorsque Shintarô ISHIHARA, alors gouverneur de la capitale, approuve la construction d'un marché à Toyosu pour déménager celui de Tsukiji en 2007, il s’oppose à l’avis des commerçants (plus tôt ce mois-ci, ils étaient toujours contre avec 70% à déposer leurs signatures pour l’annulation du déménagement), et ce en dépit de la révélation par Tokyo Gas Co. dès 2001, année du début des négociations pour la vente, conclue en 2011, par l’industrie à la ville de Tôkyô, de la contamination des sols et des eaux souterraines de Toyosu par des polluants toxiques. Car Toyosu est un quartier apparu récemment dans l’histoire de la capitale, bâti artificiellement de la main de l’homme après le grand séisme de 1923 ! Sauf que dans les décennies qui ont suivi sa construction, Toyosu a été occupé par des industries et notamment une industrie gazière, Tokyo Gas Co. avant que ces industries ne disparaissent du quartier à la fin des années 1980.

Après ces révélations et le désir de Shintarô ISHIHARA de déplacer malgré tout le marché plutôt que de le reconstruire sur le site historique et de décontaminer le nouveau site, et malgré de nombreux désaccords (déjà !) le déménagement du marché de Tsukiji vers Toyosu est voté en 2012 pour 2014, avant que ce projet ne soit encore repoussé en raison des travaux de décontamination toujours nécessaires pour 2016. Or Yuriko KOIKE est élue gouverneure de Tôkyô fin juillet 2016 et l’une de ses premières actions, le 31 août, est de stopper temporairement le déplacement du marché, prévu alors pour novembre) après avoir découvert que les terres et eaux souterraines étaient toujours fortement polluées alors qu’elles étaient supposées être décontaminées (une révélation émanant du gouvernement métropolitain de Tôkyô en début de ce mois fait état de la présence en 2013 d’un niveau d’arsenic très élevé dans le sol). Les dernières révélations font état d’autres problèmes qui nuisent au transfert du marché, notamment des points à éclaircir liés à la vente par Tokyo Gas Co. à la métropole de Tôkyô. Des documents concernant les négociations pour les conditions de la vente du terrain en 2001 ont été rendus publics en début de mois et ces derniers révèlent un accord entre Tokyo Gas Co. et le gouvernement métropolitain de Tôkyô. Les détails de l’accord doivent encore être dévoilés mais les premiers documents indiquent que Tokyo Gas Co. était dispensé de participer à la décontamination des sols, mais plus étonnant c'est que l'entreprise ne voulait pas céder son terrain à l'état, d'où peut-être la révélation de la pollution des sols en 2001, et que celui en charge des négociations, le vice-gouverneur de l'époque ait proféré ce qui pourrait être interprété comme des menaces à l'encontre de Tokyo Gas Co. Enfin, les négociations finales, et officieuses, auraient été finalisées par le vice-gouverneur de Shintarô ISHIHARA.

Un déménagement très polémique qui n’en finit pas de faire débat, d’autant que l’argent public (près de 86 milliards de yens ont été dépensé uniquement pour la décontamination) mais aussi un investissement financier lourd de la part des professionnels du marché de Tsukiji sont en jeu. En début de semaine, l’ancien gouverneur Shintarô ISHIHARA s’expliquait devant le siège du gouvernement métropolitain de Tôkyô. Il assumait toute sa responsabilité dans la décision du transfert à Toyosu du marché mais il clamait son absence de responsabilité dans l’échec de la décontamination du sol, accusant pour cela ses subordonnés et notamment son vice-gouverneur, et les différents gouverneurs qui étaient à sa place. Mais il persiste à assurer que le site de Toyosu reste plus sûr que celui de Tsukiji, estimant que la décontamination peut être faite rapidement (avec des méthodes peu respectueuses de l’environnement) et critiquant alors la décision de Yuriko KOIKE de repousser ce déménagement. Le nouvel emplacement à Toyosu est, quant à lui, prêt à accueillir le marché de Tsukiji mais la gouverneure de Tôkyô avait déclaré en fin d’année qu’elle donnerait sa décision sur le transfert ou non du marché cet été, précisant que si le déménagement est validé, il ne devrait pas se faire avant l’hiver 2017 voire le printemps 2018. L’expertise demandée par la gouverneure l’été dernier a rendu son verdict, dans lequel les experts déclarent que le transfert d’un marché de poissons peut se faire sans danger malgré la présence de polluants toxiques.

Désormais, la seule décision attendue est celle de la gouverneure afin d’approuver ou de rejeter une bonne fois pour toute le déplacement du marché de Tsukiji à Toyosu. Cette décision mettrait un point final à une affaire coûteuse tant pour les habitants de Tôkyô, qu’à l’état, et les commerçants du marché de Tsukiji. A moins que d’autres révélations gênantes soient divulguées, ce qui repousserait encore la décision à prendre, une question revient souvent dans la presse japonaise : mais pourquoi et comment la métropole de Tôkyô a-t-elle pu approuver la construction d’un marché de poissons sur des terres contaminées ? Et de souligner qu’il est temps pour le gouvernement de faire face à ses incompétences, et de mettre un terme à une débâcle qui n'a que trop duré."
Au fond... c'est la forme qui compte, parole de plongeur !
CA CalamityGin Globetrotter ·
C'est pas encore fait! Je reproduis ci-dessous une synthèse de toute cette longue affaire! (sources: Asahi Shimbun, the Japan Times, Courrier International)

Bien que fort intéressante, cette synthèse ne fait que survoler le panier de crabes que représente cette histoire.

Elle touche aux pratiques de plusieurs pans de la corruption et la collusion entre politiciens, administration *, électeurs, entreprises de toutes sortes, dont les lucratifs domaines de la construction et des études de marché/faisabilité, et la mafia (yakuza) .

En gros, - les entreprises installées à et près de Tsukiji ne veulent pas bouger et font du chantage au vote envers le/la gouverneur de Tokyo et les municipalités concernées. - l'administration est indifférente tant que le status-quo ou le changement garantit le maintien ou plutôt l'augmentation des budgets des différents départements concernés. Elle n'aide donc aucunement à une résolution du problème. - Les autorités directement concernées par le changement veulent des garanties quant aux bénéfices (urbanistique, fiscaux, ...) que leur rapporte le site, qu'il reste en l'état ou soit transformé. - Les entreprises, essentiellement immobilières, souhaitent pouvoir développer le site (qui ne l'oublions pas couvre une surface extrêmement importante reliant les rives de la Sumida à Ginza, à leur guise une fois le marché transféré, sans interférence du gouvernement, autre que sous le biais de subventions libres de toute obligation, ni partage des bénéfices. - Les entreprises de construction (et Tokyo gaz et la mafia qui a les doigts dans le fromage de la construction depuis des lustres) ont déjà fait leur beurre avec les installations de Toyosu, qui sont construites (je suis passée devant en mai dernier ...), les routes qui y mènent, les infrastructures portuaires, etc., et espèrent bien faire de même avec le remodelage de Tsukiji, mais c'est moins certain ... - Les spécialistes en planification, dépollution, etc., se remplissent les poches à coups d'expertises, avis, études de marché, etc., et ont tout intérêt à faire durer la comédie (en plus, ils passent pour des saints auprès de la population très sensibilisée à la pollution). - et la mafia joue avec tout ce petit monde, encourageant les peurs de la population, jouant à soutenir les uns et/contre les autres, et influant ainsi sur les élections et les décisions du gouvernement, faisant chanter les entreprises impliquées dans des transactions plus ou moins louches, etc.

* pour comprendre la différence entre les deux, je recommande l'excellente et hilarante série de la BBC "Yes Minister/Yes, Prime Minister", qui explique et démontre que l'opposition au gouvernement en place n'est pas le parti politique adverse mais le corps des fonctionnaires qui reste en place quelle que soit la formation au pouvoir 😉
CA CalamityGin Globetrotter ·
Aux dernières nouvelles, il semble que le transfert soit prévu pour octobre prochain ... plus spécifiquement, le site actuel doit fermer le 6 octobre pour réouvrir à Toyosu le 11. Le marché extérieur de détail ("outer market" - shijo jôgai) restera en place pour une durée indéterminée.
CA CalamityGin Globetrotter ·
Le Courrier International a un bon métro de retard. La question des rats est évidemment un problème, comme il l'a été à Paris lors du déménagement des Halles sans que, à ma connaissance, et à celle des membres de ma famille qui habitaient le quartier à l'époque, cela ne pose le gravissime problème que prédisaient les ennemis du déménagement (je viens d'ailleurs de recevoir confirmation de ma maman) ...😉

Les autorités japonaises ont tenu compte de ce genre d'expériences et conduit ces dernières années plusieurs campagnes d'éradication et de confinement de la population de rats pour éviter prolifération et dissémination lors du déménagement.

Les dernières enchères pour le thon ont eu lieu samedi dernier, le déménagement est en cours et Toyosu ouvre la semaine prochaine comme prévu, essentiellement à la satisfaction des principaux acteurs, les grossistes en nourriture.
CA CalamityGin Globetrotter ·
... et une vidéo montrant ce qui reste du marché de Tsukiji (les commerces de détail et les restaurants) ainsi que la disposition de Toyosu:

https://www.youtube.com/watch?v=cl05DnHnxIw

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