J'en ai un peu marre de lire partout qu'il faut faire attention à ce que l'on mange en Inde d'où mon poste sur VF.
Pas le droit à l'eau du robinet (ok ça je comprends)🙂, aux fruit (Pourquoi?), aux laitages, à la viande, ...
Que puis je manger alors?
Quel plats me conseillez vous?
Que faut il vraiment éviter et pourquoi?
J'espère bien que vous allez me sortir une liste enooooorme de plats à gouter car ce sera la première fois en Inde pour moi.
Tu en as peut être marre de lire certaines recommandation, mais crois moi, pour avoir vu côtoyés plusieurs personnes intoxiquées par la nourriture parce qu'ils n'avaient pas observés quelques règles essentielles (qui ne se sont pas valable qu'en Inde, mais dans tout les pays sous développé.) je suis bien content d'y avoir prêté attention (et de n'avoir eu que les problèmes basiques, tourista ou coulante pour les intimes 😛)
Enfin bon, pour ce qui est de l'eau ça semble évident, pour les fruits, c'est tres simple, tu peux manger tout ce qui a une peau qui s'enleve (Banane, coconuts, orange, ananas, mangue...) car le fruit en lui meme est protégé, par contre, en ce qui concerne les autres fruits, tu devras les laver a l'eau pure, ou carrement ne pas en manger (genre raisin, pomme...)
Il faut également faire attention aux jus parce qu'ils sont parfois fait avec des fruits non lavé ou a l'eau non filtrée, attention également aux glaçon dans les smoothie ou les glaces artisanales.
Pour le laitage, c'est parce qu'il n'est pas stérilisé comme en France (ou meme pas du tout) donc ton estomac peut ne pas etre habitué et tu risques quelques mots de ventre.
Pour la viande, les coupures de courant sont fréquente en Inde, il est donc difficile de conserver la viande, elle est parfois congelée, décongelée puis recongelée... Et la tu risques une bonne intoxication. C'est pourquoi il faut bien choisir ou tu manges, mais ne tombe pas dans la parainoïa non plus, je n'ai jamais mangé de meilleures "Chicken Noodles" que dans un bouiboui (que dis je, une charrette aménagée en stand cuisine) sur le bord de la route a 20 roupies le plat (c'est roots de chez roots, mais teeeellement bon).
Je pense tout simplement qu'il faut y aller progressivement, tu seras forcement un peu malade ou déstabilisé en début de voyage, laisse a ton corp le temps de s'habituer avant de t'attaquer au resto dont tu n'es pas sur.
En ce qui concerne les plats, chaque état a sa spécialité, et c'est assez diverse.
En Inde du sud tu pourras manger "ZE plat" végétarien de la mort qui tue, le Thali (plat de riz avec diverses "curries" (sauces végétariennes)
c'est tres bon et copieux (généralement riz a volonté, et tu découvres toutes les saveurs de la cuisine indienne) t'as meme le droit a un Dahi, sorte de Yahourt/lait fermenté tres bon pour l'estomac et la flore intestinale.
Apres tu pourras manger toute sorte de plat constitué de galettes de riz, lentilles et co, parmis eux chapati et paratha, idli, appam, dosa... etc que tu tremperas dans des curries, tres bon mais un peu léger a mon gout.
Tu trouveras également beaucoup de plats a base de poulet (quand tu manges de la viande, c'est généralement du poulet ou du mouton) comme le Byriani (attention, ça peut etre assez hot si on n'est pas habitué).
Sur les bords de mer, des fruits de mer, ça va de sois.
Il y a tellement de spécialités differentes qu'il est difficile de faire un tri, la plupart du temps, je prennais au hasard, je n'ai que rarement été déçu et on a de sacrés surprises, c'est l'aventure.
Ps: Tu aurais pû trouver ces réponses tout seul et assez facilement avec la fonction "recherche" ...
J'ajoute qu'il faut vérifier le scellé des bouteilles d'eau que tu achètes car on trouve des bouteilles re-remplies d'eau du robinet et là, c'est la courante assurée. Voyageant en famille en Asie depuis une dizaine d'années, l'Inde est le seul pays où nous ayons tous été dérangés des intestins malgré nos précautions.
J'avais déjà fait quelques recherches sur le forum mais je n'avais pas eu de réponses aussi précises et je tenais aussi à comprendre pourquoi il fallait eviter certain aliments.
ok je lis les posts précédents mais faut pas tomber dans la parano... perso jamais eu de souci et je buvais des jus de fruits à longueur de journée, mangeais des salades de fruits frais. au moment de faire ton jus de fruits, le vendeur te demande si tu veux de la glace.
un exemple : le jus de canne à sucre, ils le coupent avec un peu de citron vert dont on connait les vertus antiseptiques. alors pourquoi se priver de toutes ces bonnes choses.
j'ai mangé dans la rue quasiment chaque jour cette année, repas à base de riz et de pain indien, des plats végétariens.
dernière chose : maintenant on trouve de l'eau potable "drinking water" dans les gares routières et ferroviaires dans le sud (le nord je ne sais pas)où l'on peut remplir sa bouteille dans des fontaines.
Coucou à tous,
je profite de cette discussion cuisine pour une question "petit déjeuner" ;)
On mange quoi au petit déjeuner en inde ? J'ai lu que c'était à base de lentille mais c'était une description pas détaillée et pas claire ...
Est-ce que traditionnellement le petit dej est pris à la maison ou à l'extérieur ? Est-ce différent c'est différent en ville et en campagne ?
Est-ce qu'il y a des shops qui vendent de trucs de petit dej dans les rues ?
Miam miam rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche :)
qu'est-ce que j'ai envie d'y être ... :)
Merci d'avance de partager vos souvenirs de l'Inde au matin :)
je suis allé 5 ou 6 fois en Inde autant au Népal j'ai toujours bu l'eau du robinet dans les grandes villes mangé des fruits et surtout beaucoup de Dahi ( curd en Anglais= yaourt de buffle c'est excellent et bon pour les intestins...j'ai jamais été malade ... on va me dire oui t'es une exception mais...ma femme qui m'a souvent accompagné mangeait et buvait comme moi et n'a pas non plus été malade... jamais!
La plupart des "routards" de maintenant vivent totalement aseptisés et mangent presque toujours à l'occidentale une nourriture qui n'est pas adaptée et même en fréquentant les 4 étoiles ( du guide du routard!!) On est pas à l'abri d'une bonne tourista et dès qu'il y a le moindre microbe qui se présente on l'attrape!
Il faut manger du riz ( souvent) des épices indien ( Légumes et curry qui va avec: les piments le curcuma le gingembre et les oignons ça désinfecte il y a souvent du citron, on ne le met pas de côté non plus: ça désinfecte aussi.. La viande elle est toujours hyper cuite pendant des heures ( voire la journée!) pas de risque!
Réponse pour les fruits: ça traine partout et effectivement c'est pleins de germes il suffit de les peler!
Le petit dej c'est occidental ça n'existe pas en Inde tout au moins de la façon dont tu l'imagines ; bien sûr que tu trouveras dans les hotels touristiques du thé ( toujours) du café ( des fois) de la confiture ( chimique) des oeufs sur le plat du bacon des chapatis.. et des jus de fruits en boite...
Oui Jalma c'est bien ce que j'avais cru comprendre.
Je ne veux pas manger de petit dej à l'occidental, je veux savoir au contraire comment et quoi je mangerai en me réveillant en Inde ;)
(ou disons dans les 2 ou 3 premières heures après mon réveil).
A moins qu'il n'y ait traditionnellement aucune prise alimentaire avant l'heure du dejeuner ?
Je ne cherche pas à reproduire le mode alimentaire occidental au contraire, je voudrais comprendre celui de l'Inde pour vivre au même rythme.
Est-ce que tu peux m'en apprendre un peu ?
merci d'avance
++
En Inde il y a des tea shops partout et donc du thé ( le plus souvent au lait) mais tu peux demander du Kalo Tchaï ( thé noir sans lait) et partout tu trouveras des beignets de toutes sortes, des chapatis et des samoussas ( fourrés au pommes de terre, pois chiches, dahl= lentilles et autres légumes au curry) certains sont peu épicés d'autres beaucoup plus on trouve aussi des boutiques où on te fait des jus de fruits à la demande( grenades mangues annanas fraises pommes canne à sucre etc..) Et un vrai régal pour moi c'est le lassi : yaourt de buffle liquide qui peut être salé ou sucré le bannana lassi est super consistant... il y a aussi le bang lassi fait avec un "produit" issu d'une plante verte non autorisée à la plantation et à la consommation en France! C'est très apaisant avant de prendre le bus pour une longue route!!
Miam :)
super merci beaucoup c'est la réponse que j'attendais :)
Incroyable le "bang lassi" ! (j'ai fait une petite recherche google je n'avais pas compris de quelle plante du parlais ;D)
A bientôt
Lisa
Mon conseil : être prudent sans tomber dans la paranoïa !
Contrairement à ce qu'a dit quelqu'un dans le discussion (je ne me rappelle plus du pseudo...) NE PAS BOIRE l'eau du robinet, c'est carrément infesté de microbes dégueulasses, ça me paraît impossible de ne pas tomber malade. (Par contre se brosser les dents à l'eau du robinet pas de problème).
Les glaces, jus de fruits, lassi, salades, à mon avis pas de problème. Mais pareil, chacun est libre de prendre plus ou moins de risques, de se la jouer aventurier ou pas, perso je ne pense pas que les salades dans les restau ne m'aient jamais rendu malade...
Il faut juste effectivement demander à ce qu'on ne rajoute pas de glaçons dans les boissons, on ne sait jamais.
Dans les restaurants on sert généralement des verres d'eau, c'est bien évidemment de l'eau filtrée, pas besoin de commander des bouteilles d'eau minérale. Dans le doute, demander si c'est bien de la "drinkable water".
La viande, pas de problème.
Dans les villes éloignées de la mer comme Delhi, ne pas manger de poisson ou de fruits de mer, la chaîne du froid a toutes les chances de s'être rompue un bon nombre de fois...
Mon crédo, c'est que quand tu as envie de manger quelque part, que l'endroit te fait envie, que tu as envie de tenter une expérience, tu tentes, et tu ne te laisses pas importuner par tes normes d'hygiène occidentales ! De toute façon, que ça soit dans un restau 3 étoiles ou dans un dhaba-boui-boui minable, la cuisine sera toujours dans un piteux état et bien loin des normes sanitaires que l'on connait, il vaut mieux éviter d'y penser. Par contre la bouffe, c'est toujours excellent !
Aussi, une fois que tu seras tombé malade une fois (je parle diarrhée ou petit vomissement), c'est plutôt pas une mauvaise chose, tu auras moins de chance de tomber malade par la suite, et puis c'est un peu le lot de tous les voyageurs qui viennent en Inde !
En ce qui concerne les petits dej, comme dis plus haut, tu trouveras du thé (chaï) ou diverses boisson dans la plupart des "restaurants", personnellement je ne suis pas très petit dej, mais avant une longue journée de marche et de visite, c'est fortement conseillé, ce que je faisais donc généralement, je buvais un thé, et allait au premier stand venus, tu trouveras toute sorte de gateau salés ou sucrés délicieusement bon, a coté de ça, quelques fruits, un smoothie ou ce que je trouvais (généralement un bon "Mangojuice").
J'avais une petite préférence pour une sorte de barre aux noisettes enrobée de nougatine (comme dans les gateaux chinois), ils appellent ça "sweet", mais c'est assez générique comme terme, enfin bref, c'est bon et calorique et ça coute entre 2 et 20 roupies suivant la taille de la barre.
merci pour le complément d'info Fonk.
J'avais lu dans ton récit que tu aimais bien ces petites barres qui te manquent tant ;)
C'est super tout ce que vous décrivez :) je sens décidément que je vais me plaire en Inde !
Merci à tous
des bises
++
tu peut manger des hide and seek ou tiger biscuit (photo attaché ) , a tremper dans le tchai ...
j'ai manger dans le radjhastan , de la "poya" (pas sur de l'ortographe mais bonne prononciation 🤪) , un riz cuit et cassé , safrané avec oignon et sucre , exellent !!
vers darjhelling tu peut te faire un petit dej a l'anglaise , avec des gateaux exellent sinon dans la plus part des villes touristique il y a des german bakery !!
sinon :
comme dit plus haut jus de fruit et canne a sucre , a ne pas rater , toujours avec de la glace pour ma part , il fait tellement chaud , pourquoi se priver ...
les lassi frais aussi font un bien fou en fin de journée ....
l'eau c'est pareil , je me prive pas dans les gares et les restaurants , d'abord j'aime pas avoir un sac a dos en me baladant , j'aime pas avoir une bouteille d'eau a la main
donc je boit aux fontaine , et j'achete de l'eau que en rentrant a mon hotel ..
un conseil : si tu aime bien manger , lache toi et goute a tout ce que tu trouves , apres si tu est malade quelques jours ,
ma foi sa peut arriver a tous le monde !!! 😎
Oooh oui les Hide&Seek c'est mes gâteaux préférés ici !
Oui sinon, dans la plupart des hôtels des villes touristiques sont proposés les déjeuners occidentaux classiques : poridge, muesli, pancakes, etc. Autrement, il faut composer... Mais j'avoue que les oignons riz et compagnie dés le matin, j'ai un peu du mal à m'y faire !
Mais j'avoue que les oignons riz et compagnie dés le matin, j'ai un peu du mal à m'y faire !
sa va venir !!! 😉
a ne pas manquer aussi , la bouffe dans les gares ou le train s'arrete que quelques minute , je me rapelle de cheese pakora a patna , j'en salive encore !!!
Quand j'ai dit que nous avions , ma femme et moi, toujours bu l'eau du robinet, je voulais dire dans les restos pas dans les chambres d'hotel ou ailleurs.... Je ne suis pas retourné en Inde depuis bien longtemps mais à l'époque de mes voyages je me souviens que pratiquement dans tout les restos, avant même d'avoir passé commande, on nous servait à chacun, comme à tous les clients Indiens, une grande timbale métallique remplie d'eau; on buvait toujours cette eau durant les repas mais je n'ai jamais vérifié d'où elle provenait ( robinet ou eau filtrée?) je pencherais pour la première...
comme je suis très gourmande, j'ai goûté à beaucoup de plats et je me suis régalée, les repas étant toujours de grands moments de découverte gustative!!!
au pti déj, j'adore le channa poori (pois chiches épicés, galettes servies toutes chaudes et gonflées cuites dans l'huile et raïta: crudités et yaourt) ou des paneer paranthas (galettes fourrées au fromage avec quelques épices et des échalotes ou oignons) servies souvent avec chutney et raïta
je suis aussi fan des pti déj tibétains: tibetan brown bread qui ressemble un peu à de la brioche mais en plus consistant trempé dans un tchaï, hummm!
les plats sont très variés, je suis accro aux momos (ravioles cuites à la vapeur) tibétains que j'ai appris à cuisiner en inde car il y a beaucoup d'endroits où on peut prendre des cours; ainsi qu'aux dals: plats de lentilles épicés avec des chapatis et aux beignets de légumes (pakoras), aux samossas.................
en fait je pourrais parler de la nourriture que j'ai mangée en inde pendant des heures (cf mon blog en bas de ce message pour ceux que ça intéresse)
par contre j'ai été très malade cet été malgré certaines précautions prises (peut-être un petit conseil évident mais bon à rappeler: se laver les mains avant de manger), j'ai quand même perdu 6kgs en une semaine avec beaucoup de fatigue et de fièvre...mais j'y retourne quand même l'été prochain🙂 la première fois je n'ai pas été malade, chaque voyage est différent, l'important est de se régaler!!!
Mouais ! j'ai souvent entendu çà....
Je suis allée en Inde 8 fois, je ne bois pas d'eau du robinet c'est sûr, mais je mange absolument tout y compris les crudités.
Tout un cinéma sur les fruits à éplucher au lieu de les laver à l'eau "pas propre", mais quand tu as fait le tour du fruit avec tes mains pour l'éplucher on peut aussi considérer qu'il re-devient pas propre à moins de te désinfecter les mains chaque fois que tu bouges !
Je suis toujours partie avec des groupes d'une dizaine de personnes, dans des circuits aventure loin des hotels 3* et n'ait jamais vu personne malade (n'oublies pas qq même l'Arestal ou Immodium)
Là bas ce que je crains le plus c'est le piment. Bon appétit et bon voyage
Annie
hummmmmmmm ... channa poori et raïta... j'en rêve déjà :D
Mais y a un truc que je comprends pas trop, l'alimentation a l'air bien riche quand même mais tout le monde perd du poids... c'est la tourista qu'il faut "remercier" ? ;)
en tout cas merci Nofie ! je file sur ton blog de suite !! (et bravo pour l'arrêt de la cigarette ;))
dommage qu'on se soit pas rencontrés cet été, tu aurais vu quelqu'un malade en inde😉😛 vraiment très malade!!!😕
cela dit ça n'arrive peut-être pas souvent et je suis d'accord avec toi: les mains véhiculent bien plus de microbes que le reste, malgré quelques précautions j'ai été malade donc ne serait-ce pas la loterie: on échappe aux bactéries...ou pas!
je pense que la tourista peut être responsable mais il y a aussi le fait que l'alimentation est quand même différente de la nôtre et qu'on est souvent moins sédentaire en voyage!
merci lisapaname, ça fait déjà trois semaines sans tabac... et j'ai acheté mon prochain billet d'avion pour l'inde histoire de me motiver!!!🙂🙂🙂
en ce qui concerne l'eau, ne pas oublier qu'outre les bactéries, auxquelles on fini quand même par s'habituer, il y a aussi le risque des amibes, bien plus grave et dangereux et long à soigner. Donc, faire quand même attention, sans être parano.
La perte de poids est du au fait que le régime alimentaire indien est très sains, pratiquement pas de matières grasses, de plus, l'ingrédient principal reste le riz, qui est le féculent riche et diététique donc bon...
Le fait aussi de changer de régime alimentaire également fais perdre du poids...
Personnellement j'ai perdu 8 kg en deux mois (c'est pas énorme sur deux mois, mais ça reste conséquent) et pourtant, j'peux vous dire que j'en ai bouffé des plats...
Pour revenir sur les question de sécurité, je n'ai pas été malade non plus, néanmoins je n'ai pas bu de l'eau du robinet, parce que ça c'est vraiment stupide (excusez moi) mais c'est prendre des risques pour rien, certains s'y accommodent, d'autres passent leurs vacances a l'hosto avec le typhoïde ou je ne sais quoi.
C'est bête de rater ses vacances pour une précaution aussi évidente, surtout vu le prix de l'eau en bouteille ...
Sinon dans les resto l'eau est filtrée donc buvable, mais bon, on est pas toujours sur.
Quand aux fruits et aux autres normes d'hygiènes, je n'ai personnellement pas été malade a cause de cela, pourtant je ne me suis pas privé, loin de la, j'ai souvent mangé dans la rue, même de la viande, même des crudités mais bon, il ne faut pas tenter le diable non plus, avant de manger du regarde si beaucoup de gens mangent a cet endroit, si il y a des familles (quand il y a des enfants généralement, c'est que la bouffe est saine)
Et puis tu regardes un minimum comment c'est fait la bouffe si c'est sur un stand (si c'est vraiment dégueulasse, passe ton chemin).
c'est peut être un peu bidon et naïf comme recommandations mais elles valent leur pesant en cacahuètes (qui constituaient une grosse partie de mes collations la bas. )
Tout d'abord, en ce qui concerne les risque d'attraper tourista et autres problèmes, ça dépend en grande partie de toi. Nous ne sommes pas tous immunisés de la même façon et 2 personnes peuvent manger exactement la même chose et il n'y aura qu'un malade.
Bon, sinon, la nourriture n'est pas la seule responsable des problèmes, les mains qui ont touché des objets pas toujours propres comme les billets de banque et les poignées de porte sont à mettre aussi en cause
Il y a quelques règles cependant :
- Bien se laver les mains, et souvent
- Attention à l'eau, ça a été dit
- Tous les fruits sont bons à condition de les éplucher
- Eviter les légumes crus (salades)
- Les buffets des restaurants sont de véritables bouillons de culture : la nourriture préparée à l'avance y est maintenue au chaud pendant des heures
- Souvent, manger dans la rue présente moins de risques : le commerçant n'a pas les moyens de stocker, aussi, il n'achète que ce qu'il est sûr de vendre le jour même. Voir quand même la couleur de son huile de friture
Mais tout ceci n'est pas spécifique à l'Inde, mais à tous les pays chauds, ou ceux dans lesquels l'hygiène laisse parfois à désirer
délicieux et sain à la fois... si c'est pas le paradis :)
concernant l'eau, je ne me rends pas compte mais est-ce que vraiment à tous les coins de rue même à la campagne on peut trouver de l'eau en bouteille ? ou est-ce qu'il vaut mieux par précaution prendre un stock de pastilles anti bactéries ?
- encore une fois en cas vraiment d'extrème urgence aucune autre solution à la ronde -
ok donc pas de pastilles (ou peut etre juste un tube si jamais je me perds dans une réserve - mais j'aurais peut-être plus à craindre des tigres que de l'eau dans ce cas ;))
Merci Nofie !
Effectivement, dans les restaurants je suis sûre à presque 100% qu'il s'agit d'eau filtrée et non pas d'eau tirée directement du robinet. De toute façon si c'est l'eau du robinet tu le sens bien que son goût est juste infecte.
Quant à dire que la nourriture indienne n'est pas grasse, euh??? Les samoussas, pakoras et autres beignets sont FRIS dans l'huile, quant à tous les plats qu'on peut manger, plus spécifiquement en Inde du Nord (Buter Chicken, et autres plats en sauce), j'ai bien l'impression qu'ils sont super gras et que tout beigne dans l'huile !
Dans mes connaissances, c'est plutôt kif-kif : certains perdent énormément de poids, d'autres en prennent. Tout dépend de ton mode de vie en Inde, de si tu aimes à la folie la nourriture Indienne ou pas, etc.
si on est sédentaire en Inde, et que l'on mange indien à tous les repas plus snacks entre deux, c'est le pneu michelin assuré !
Toujours avoir l'oeuil sur la bouteille d'huile en cuisine et pire encore, le ghee ! c'est mortel en calories. et je ne parle pas des patisseries 3000% sucre et gras ! jelabis en particulier, à consommer avec modération !
Salut,
Je n'ai jamais dit que la nourriture indienne n'est pas grasse.Tout ce qui est friture effectivement le reste peut-être un peu ou beaucoup moins...Quant à moi dès que je quitte la France( ou plutôt l'Europe) je perds du poids à grande vitesse faut dire que je marche beaucoup et que dans les endroits où je vais c'est parfois dur de bien se nourrir!
Oui, mais en dehors des pâtisseries et des autres je ne sais quoi cuit a l'huile, la plupart des plats sont tout de même composés de riz et de légumes. Donc oui, c'est diététique, et non ça ne fais pas grossir.
Evidement, comme partout dans le monde si on mange des choses grasses, on grossit, mais d'une manière générale, la nourriture indienne n'est pas grasse.
j'm'attendais pas à une telle polémique :)
j'ai un peu fait bifurquer le sujet jsuis désolée ;)
ce qui est sûr en tout cas c'est que ça va être plein de saveurs et d'épices incroyables et que pour moi ça va être une découverte formidable :)
quelques infos si tu vas en Inde du sud
il y a des selfs services dans les gdes villes où ils servent de la nourriture veg et non veg. très courus à Bangalore.
le matin tu peux manger
des dosas sorte de grandes crêpes.
des idlis sorte de galettes de riz servis avec des sauces. tu découpes ces galettes que tu trempes dans la sauce.
curd rice un mélange de riz et de yoghourt + qq herbes
kesari bath un gâteau de semoule parfumé avec des raisins et amandes
du café et du thé
il faut toujours payer avant à la caisse qui te donne le ticket que tu donnes aux préposés s'occupant respectivement des plats et boissons à confectionner
parfois c'est bondé à la caisse et il faut jouer des coudes et de la voix
question prix
café et thé te coûtera 5 à 9 rps. dosas idlis curd rice et kesari bath entre 13 et 20 rps.
et si une personne sur 40 est touchée par le diabète en Inde
Et encore, cette proportion ne concerne que ceux qui le savent, et non pas ceux qui se soignent (trop cher). L'estimation faite par l'OMS est beaucoup plus alarmante.
Bien d'accord avec toi! Moi j'ai beau me gaver de rice et de curry de plalak paneer de masala dosa de cheese nan de mutton mughlaï de Chicken tandoori de aloo matar de pakoras en tous genre et je maigris a vue d'oeil tout en ayant un poids normal.. En France je ne me nourris pas qu'avec des légumes bouillis! j'suis originaire du Sud-Ouest et on cuisine à la graisse de canard et au saindoux et les gens qui ressemblent à Maïté y sont pas légion, mais je suis pas amateur de barres chocolatées céréales et autres sucreries!
des dosas sorte de grandes crêpes.
des idlis sorte de galettes de riz servis avec des sauces. tu découpes ces galettes que tu trempes dans la sauce.
curd rice un mélange de riz et de yoghourt + qq herbes
kesari bath un gâteau de semoule parfumé avec des raisins et amandes
du café et du thé
Ce qu'il faut savoir c'est que la nourriture occidentale fait maintenant fureur là bas comme en chine d'ailleurs et ce n'est pas ceux qui mangent "indien" ou "Chinois " qui grossissent mais plutot ceux qui ( entre autre) bouffent des sandwich chez Macdonld ou se gavent de nourriture industrielle qu'on ne trouvait pas avant et à la différence des occidentaux ce sont les riches ( commerçants ou autres) qui sont gros!!
quel rapport ? On ne parle pas de comparer, et je ne dis pas que la cuisine tratidionnelle du nord ne tient pas au corps, mais la question était oui ou non, la cuisine indienne est-elle diététique ? Je dis non et persiste. Les légumes archicuits n'ont plus de vitamines, sont enrobés d'huile, accompagnés de nans, ou chapatis, puris ou autres, largement beurrés, je ne parle pas des plats de viande, à part la cuisson tandorii qui elle est plus saine. Mais chacun mange ce qu'il veut chez lui, mais les traditions perdurent, et je ne parle pas des quantités englouties, tu as déjà vu les thalis servis dans les restos populaires ! La différence se fait aussi au niveau des personnes qui travaillent dur et sous la chaleur, qui "brulent" toutes ces calories, et les sédentaires qui appellent leur peon pour allumer la lampe dont le bouton se trouve à leur portée et dont le principal exercice est d'appuyer sur les touches de leur portable.
As-tu déjà eu la curiosité de prendre un livre de cuisine indienne et de lire la liste des ingrédients ? Pour ma part, je divise toujours la quantité de matière grasse par 4 au minimum.
On mange plus riche et plus gras dans le Gers et les Landes qu'en Inde mais on se porte très bien ( dans la moyenne) on voit pas beaucoup de gros dans ma région la majorité mange les produits de la ferme même s'ils sont bien gras. Les Américains sont même venus faire des tests! "le french paradoxe " qu'ils disent! ; je persiste à dire que si il y a maintenant pleins de gros en Inde et en Chine c'est à cause de l'influence Américaine ( en premier) puis maintenant Européenne (qui imite les U.S) en ingurgitant de la nourriture industrielle et mettent du sucre partout..mais que la nourriture qu'ils consommaient avant ne faisait pas grossir.. ( Il y a plus de 15 ans que je ne suis pas retourné en Inde et quand j'y allais je ne voyais jamais de gros, j'imagine que ça à dû changer et à votre avis pourquoi? Sûrement pas parce qu'ils continuent à manger comme ils mangeaient depuis 3 millénaires!
si on lit les récits anciens, les maharadjahs et les nobles étaient plutôt grassouillets. De nos jours, il y a de plus en plus de gens aisés, qui mangent et boivent comme des nababs et se comportent comme tel. De moins en moins d'activité physique aussi. Ce ne sont pas ces gens là qui fréquentent les fast-food, mais plutôt les jeunes. eux sont encore minces, mais s'ils continuent de la sorte, ils rattraperont vite leurs aînés sur la balance. C'est curieux de voir que la minceur et les tailles 0 sont aussi devenus des critères de beauté chez les jeunes filles, mais une fois mariées, il est de bon ton de prendre quelques centimètres autour de la taille, et elles n'ont plus de prince charmant à attirer, mais au contraire, doivent exposer sa prospérité. Ce n'est néanmoins pas le cas dans un milieu plus huppé, où la minceur chez les femmes est de rigueur. Celles-là boivent de l'eau chaude citronnée pour le petit-dej, un peu de lentilles pour déjeuner, des fruits et des amandes en snack, et des choses grillées pour le diner... comme chez nous ! Il est certain qu'il y a une grosse disparité entre la classe ouvrière et la classe "montante", tant au niveau des habitudes alimentaires et des conséquences.
Tout d'abord il faut distinguer les saisons : en période de mousson, les risques de chopper une bonne tourista sont plus importants du fait de la chaleur et de l'humidité.
Les eaux stagnent , les rares égouts débordent, les mouches et autres bestioles s'activent.🙁
à l'eau du robinet
Elle ne pourra parfois même pas servir à se brosser les dents....
L'eau en bouteille coûte 12 R . Ce n'est pas de l'eau de source ou minérale comme en France mais de l'eau purifiée vendue par Coca cola et cie.... (Il y a de l'eau minérale mais c'est plus difficile à trouver et plus cher)
aux fruit
Ne surtout pas se priver de bananes! Elles sont souvent très bonnes, ça cale bien et c'est indiqué en cas de 🤪🤪🤪
aux laitages
Je ne m'en suis jamais passé mais c'est vrai qu'ils ne sont pas aseptisés comme chez nous. Une cure de lait cru avant le départ arrangerait peut-être la tolérance ! (si si on en trouve encore)
à la viande
Quand on sait qu'elle peut être laissée à température ambiante des heures.....
Le poulet est généralement le plus indiqué car il est acheté vivant et tué juste avant la préparation du plat.
Le mouton est assez fort donc ne donne de toute façon pas très envie.
Le porc galope dans les rues mais est très rarement au menu.
Le boeuf ne se trouve que dans les très grands hotels.
Le poisson est à déconseiller pour des questions de conservation . Sauf au bord de la mer et qu'on a pu le voir avant la préparation.
Que puis je manger alors?
De tout quand même mais quand la vue, l'odorat et le goût disent OK ! En France, quand on mange un yaourt périmé, on commence par le regarder (tiens il est tout vert avec des petites taches....), on le sent ensuite (c'est bizarre d'habitude ça ne sent pas l'oeuf pourri....) et on finit par le goûter (Arghhhh vite une poubelle...) Et bien ailleurs c'est pareil, si on trouve que la nourriture servie à un aspect une odeur ou un goût bizarre, on ne finit pas son assiette ...
Mais plutôt indien ou asiatique et en sachant que peu de voyageurs évitent la tourista....
Il ne faut donc pas lésiner sur le kit médicaments à prendre dans ces bagages!
Sinon, je n'ai jamais rien acheté de fait dans la rue car de voir les mouches tourbilloner sur les plats et les billets tout crados déposés sur la nourriture m'a coupé toutes mes envies....
Ce n'est peut-être (sûrement) pas mieux dans les cuisines des restaus mais au moins, on ne le voit pas😉
Un dernier truc : les sucreries ce n'est vraiment pas cela... Un fruit comme dessert c'est encore ce qu'il y a de mieux!
My partner and I are planning a 2-week trip to Goa from late September to early October. It s sandwiched between a trip to Nepal (September) and our return…
Hello and happy travels for 2025! Reading through the discussions, I m wondering what to pick between Bikaner and Jaisalmer for spending a few days in the…
Hi there,
Our trip to India, starting at the end of October, is taking shape.
I’d like to book a hotel in Delhi for our first three nights and another in Amritsar, where we’ll be staying during Diwali.
I’ve realized it’s really hard to trust the reviews on Booking. Have any of you stayed at and can recommend mid-range hotels in these two cities?
Your feedback could help us decide!
Thanks in advance.
Hi there, we're planning to go to Haridwar and Rishikesh in February, either from Delhi or from Amritsar where we'll be beforehand. What's the best way to get there? Driver, private car, train? Your tips would be much appreciated... thanks
Hi, I'm thinking of attending the Nagaur Fair in Rajasthan, which takes place from February 12 to 15, 2027.
Has anyone been to this fair? Is it just a livestock market or a real festival with music and dancing? Since it’s quite a detour for me, I wanted to know if it’s worth it. Thanks!
I'm also considering a trip to Sri Lanka.
I'm surprised to find so few references to Jaffna in the comments.
Does that mean this destination isn't worth it?
Thanks for your thoughts!
We’re heading to Sri Lanka for 23 days in January 2027—there are four of us—and we’ll wrap up the trip with 5 days in Mumbai. Our itinerary is coming together, but what do you think? (We can’t change the dates since our flights are already booked.)
We still have one night to slot in, and I’ve tentatively planned it in Tangalle, though it was a bit random. Would it make more sense to place it at a different stop? Or is there an intermediate stop I might be missing?
I’ve got accommodations sorted everywhere except Mumbai—it’s a nightmare (either way too expensive or really dodgy). By default, we’ve spotted the Residency Hotel Fort, but 70 € a night (with a discount) for a hotel that doesn’t offer anything special in India?!
I’m planning a short visit to Pokhara around mid-February 2027 (it’ll be my 4th time in Nepal 😊, over 40 years!). I’d like to book a room in advance rather than looking when I arrive. I’ve checked a bit on Bxxking.com and see lots of options. I’m used to scoping out the surroundings of places listed, just to avoid ending up in areas that are either unappealing or far from everything.
So, I see quite a few offers around the lake (Lakeside?), but every time I check what it looks like, the streets seem really uninviting. It’s kind of like a construction site with buildings everywhere… Nothing like Bhaktapur (for example) or even Thamel, where the streets seem way more pleasant.
Could anyone give me some advice?
Also, I don’t really get the impression that Pokhara is worth a visit of several days. The lake, sure, but once you’ve seen it—what else is there?
I’m interested in the 10-day/8-night "Discover Nepal" tour offered by Capitales Tours, among others.
For Day 4, it lists Kathmandu-Mugling-Pokhara as 200 km and 8/9 hours of travel.
Is this duration due to the road conditions? I assume the stop in Mugling for lunch is included in the travel time.
For Pokhara-Chitwan, only the distance is mentioned: 160 km. Should I expect a long bus ride there as well?
The proposed flights would be with AIR-INDIA via DELHI. We had issues with AIR-INDIA before—they denied us boarding for Paris even though we arrived at the airport more than 3 hours early. There was no specific counter for PARIS; the counters were for all destinations, and we waited in line for over 2.5 hours only to be told "too late"...
Thanks for your advice: Mum49
Is it still like this?
Yeah, VF, which used to be so responsive, still doesn’t even have a thread about this devastating mudslide that’s ravaged a region of Nepal where hundreds have died and hundreds more are missing (provisional toll). But from the images, we know the number of victims is going to be terrifying.
Thoughts to everyone affected, including, according to early reports, many travelers..
Hello,
We’ve already traveled to India twice before, but only for two-week stretches (2013, a loop from Mumbai including Hampi, and in 2019, Tamil Nadu). This time, we’re leaving at the end of October for nearly three months of travel—something completely new for us! We’ll arrive in Delhi and depart from Bangalore. Our goal is to explore Northern India and then head down to Kerala, taking a maximum of one flight and prioritizing trains.
Traveling for this long should let us plan longer stops to slow down the pace and fully enjoy our trip...
What are the places you’ve loved with this in mind?
I’ve already thought of Gokarna... Do you have any other suggestions, especially in Northern India?
Thanks in advance for your tips!
Hi there,
I’m planning a trip to Bangladesh for tourism during All Saints' Day 25. The government website is pretty discouraging! I’d love to hear from people living there or who’ve been recently before I buy my tickets.
How’s the security level and feasibility of a circuit (boat, train, bus around the country)? We’re used to basic conditions :)
Thanks in advance for your tips!
Cécile
I’ll be landing in Srinagar on October 23rd. I’ve decided to visit this region of India that I haven’t explored yet to discover new landscapes and, especially, their crafts.
I don’t have anything planned so far. I’ll be staying for about two weeks before heading back to Pushkar.
I’d love any tips you can share—small towns or villages to visit, ideas for affordable and authentic accommodations, workshops to check out, and so on. I’m open to all your suggestions!
I might head toward Jammu, where a host has offered to put me up for a few days.
Thanks in advance, and take care!
Hello,
We are two couples of friends aged between 65 and 70. Do you have a local agency or a local French-speaking driver-guide to recommend for a trip around Sri Lanka between February 14 and March 14, 2027? We’re open to any tips for our trip. The reviews and advice for agencies found on the forum are several years old. Thanks for your help.
Hi,
I’m looking for an organized tour in Northern India that goes through Agra (of course!) over about twenty days, prioritizing 2-day stops given the long distances or flights.
So far, my search has led me to these tours:
Intimate Rajasthan + Ganges Valley
Intimate Rajasthan and Goa
Confidential Rajasthan + Goa circuit
The number of kilometers is still pretty overwhelming and a bit scary.
Thanks for your feedback!
bcricri14
Practical tips from my 105 days of erratic wandering in India
Day 1 (10/10/2006): arrived in Mumbai around noon. Bus No. 338 5 Rs + 5 Rs (bag) 20' to Andheri station. Train 6 Rs to Dadar. Train 41 Rs to Lonavla 2h30 Hotel Chandralok 500 Rs **
Day 2: bike rental 7 Rs/h (too expensive, normal price 2-3 Rs/h) visit to the caves of Bhaja and Karla.
Day 3: train 28 Rs to Pune 1h20 Hotel National 416 Rs *
Day 4: train 141 Rs (with reservation) to Satara 2h45 Hotel Sagar 364 Rs **
Day 5: bus 110 Rs to Pandharpur 4h Hotel Aishwarya 450 Rs ***
Day 6: bike rental 2 Rs/h
Day 7: bus 125 Rs to Ahmadnagar 4h20 Hotel Parijat 250 Rs *
Day 8: train 151 Rs (!ticket for a mini 600 km trip!) to Jalgaon 5h30 Hotel Plaza 200 Rs **
Day 9: round-trip bus 38 Rs to Ajanta 1h30 + shuttle 6 Rs 5' Site entrance 250 Rs
Day 10: train 47 Rs to Khandwa 3h + bus 40 Rs to Omkareshwar 2h Ganesh G.H. 150 Rs *
Day 11 to 13: Omkareshwar
Day 14: bus 35 Rs to Maheshwar 2h45 Akashdeep Rest House 200 Rs **
Day 15: bus 8 Rs to Dhamnod 20' bus 20 Rs to crossroads 14 km from Mandu 1h40 bus 9 Rs to Mandu 20' Ram Mandir Dharamshala 100 Rs + 5 Rs for hot water *
Day 16: bike rental 3 Rs/h
Day 17: bus 50 Rs to Indore 4h Hotel Neelam 209 Rs
Day 18 to 20: Indore + round-trip bus 30 Rs to Ujjain 1h45
Day 21: train 82 Rs to Bhopal 5h30 Hotel Ranjeet 358 Rs *
Day 22: train 10 Rs to Sanchi 1h20 Jaiswal Lodge 200 Rs + 15 Rs for hot water! *
Day 23 and 24: visit to Sanchi + bike rental to visit the caves of Udayagiri
Day 25: train 69 Rs to Jhansi 5h + tempo 5 Rs to bus station + tempo 10 Rs + 5 Rs (bag) to Orccha 25' Sri Mahant G.H. 200 Rs **
Day 26 and 27: bike rental + train 20 Rs to Datia 30' + bemo 6 Rs to city center. Return bus 15 Rs 1h15
Day 28: bus 100 Rs to Khajuraho 4h Yogi Lodge 150 Rs **
Day 29: bike rental 30 Rs/day to visit the temples
Day 30: bus 70 Rs to Satna 4h + train 56 Rs to Jabalpur 3h Hotel Banjara 350 Rs **
Day 31: bike rental 2 Rs/h and visit to the Marble Rocks (50 km round trip)
Day 32: bus 50 Rs to Mandla 3h Hotel Satyam 250 Rs ** Round-trip bus 15 Rs to Ramnagar 1h15
Day 33: bus 60 Rs to Dindori 4h + bus 45 Rs to Amarkantak 3h (hellish road) Sarvodya Lodge 250 Rs °
Day 34: Amarkantak
Day 35: bus 25 Rs to Pendra Road 1h30 + train 120 Rs + 109 Rs (reservation) to Nagpur 8h Hotel Grand 257 Rs **
Day 36 and 37: bike rental + round-trip 25 Rs to Ramtek 1h40
Day 38: train 141 Rs + 125 Rs to Hyderabad 10h Hotel 3 Castles 200 Rs ° + Hotel Suhail 200 Rs °
Day 39 to 41: stay in Hyderabad
Day 42: train 48 Rs to Warangal 3h30 Hotel Surya 410 Rs **
Day 43: 60 Rs to Vijayawada 4h15 Hotel Sindhuri 275 Rs **
Day 44: round-trip bus 21 Rs to Amaravati 2h
Day 45: train 98 Rs to Visakhapatnam 7h30! (normally 6h) Hotel Sri Sampath Residency 250 Rs **
Day 46: train 111 Rs + 95 Rs to Puri 11h30 Travellers Inn 100 Rs ° + Hotel Z 300 Rs ***
Day 47 to 52: Puri + round-trip to Konarak
Day 53: train 38 Rs to Bhubaneshwar 1h15 Hotel Upasana 275 Rs *
Day 54: train 70 Rs to Balasore 4h bus 26 Rs to Baripada 1h40 Hotel Ambika 225 Rs °
Day 55: bus 25 Rs to Balasore 1h40 train 66 Rs + 68 Rs to Calcutta 6h30 Hotel Paragon 270 Rs * Hotel Crystal 350 Rs **
Day 56 to 62: Calcutta
Day 63: 60 Rs to Bishnupur 5h Hotel Monalisa 200 Rs *
Day 64: stay in Bishnupur no bike rental!
Day 65: bus 20 Rs to Bankura 1h30 bus 20 Rs to Durgapur 1h15 bus 28 Rs to Bolpur 2h15 Hotel Nisa 150 Rs *
Day 66 and 67: visit to Bolpur/Shantiniketan. Refused bike rental at ... 100 Rs/day!!! (Communist state of Bengal!!!)
Day 68: bus 20 Rs to Sainthia bus 35 Rs to Baharampur 4h30 bus 7 Rs to Murshidabad 40' Hotel Manjusha 350 Rs **
Day 69: bike lent by the friendly hotel owner and visit to Murshidabad
Day 70: bus 8 Rs to Baharampur 35' bus 60 Rs to Malda 6h (hellish road) Hotel Pratapaditya 231 Rs **
Day 71: train 66 Rs + 70 Rs to New Jalpaiguri 4h Hotel Holydon 250 Rs °
Day 72: train 52 Rs to Darjeeling 9h30! (normally 7h) Hotel Pineridge 500 Rs **
Day 73 to 75: Darjeeling
Day 76: train to New Jalpaiguri 9h30 + overnight train 271 Rs
Day 77: Patna Hotel President 482 Rs **
Day 78: stay in Patna
Day 79: train 18 Rs to Gaya 3h10 tempo 10 Rs to Bodhgaya 30' Deep G.H. 400 Rs!! °°
Day 80: return to Patna
Day 81: round-trip train 36 Rs to Rajgir 4h! (normally 3h)
Day 82: train 75 Rs to Varanasi 5h! (normally 4h) Yogi Lodge 150 Rs *
Day 83 to 87: Varanasi
Day 88: overnight train 310 Rs to Jaipur Evergreen G.H. 250 Rs **
Day 89: bike rental 30 Rs/day round-trip to Amber
Day 90: bus 59 Rs to Sikar 2h30 bus 23 Rs to Fatehpur 1h30 Rajshri Rest House 300 Rs *
Day 91: round-trip bus 12 Rs to Mandawa 30'
Day 92: round-trip bus 17 Rs to Churu 1h30
Day 93: bus 80 Rs to Jaipur 3h30 Evergreen G.H.
Day 94: bus 105 Rs to Bundi 5h30 Shivam G.H. 200 Rs **
Day 95: bike rental 3 Rs/h
Day 96: auto-rickshaw to station 45 Rs 25' train 44 Rs + 50 Rs to Chittorgarh train 21 Rs to Udaipur (total trip 8h) Badi Haveli 330 Rs **
Day 97 to 99: Udaipur + round-trip bus 45 Rs to Ranakpur 3h30
Day 100: bus 143 Rs to Ahmedabad 5h30 Hotel Manila 300 Rs **
Day 101: Ahmedabad
Day 102: bus 99 Rs to Bhavnagar 4h30 Hotel Vrindavan 200 Rs *
Day 103: round-trip bus 22 Rs to Palitana 1h10
Day 104: bus 85 Rs! to Ahmedabad 5h30 + overnight train ? Rs (feels like the end of the trip!)
Day 105 (January 22, 2007): train 6 Rs from Dadar to Andheri 20' + bus 5 Rs + 5 Rs (bag) to International Airport 20'
More figures
British Airways flight price Brussels-London-Mumbai-London-Brussels 576 €
Exchange rate from 55 Rs to 58.6 Rs per euro
Average room price 272 Rs/night
Daily budget 11 €
Chai from 1 Rs (Calcutta-Bengal) to 6/7 Rs (Rajasthan)
Bottle of water from 6 Rs (Udaipur), 8 Rs (Varanasi) to 12/13 Rs
Internet from 8 Rs (Warangal), 10 Rs (Calcutta, Indore, Hyderabad), 20 Rs (often) to 40/60 Rs!! (Rajasthan)
Beer in a restaurant from 85/100 Rs (often) to 150/165 Rs (Varanasi/Udaipur)
More details on request
Hello everyone,
we got back from our trip to Kashmir and Ladakh three weeks ago.
We spent 4 weeks there, including one in Kashmir.
We’re really happy with our stay in Srinagar and Sonamarg. The Kashmiris gave us a very warm welcome and seemed pleased to see tourists who weren’t Indian. In fact, over the 4 days we spent in Srinagar, we only saw 4 people who looked European... Srinagar is stunning with its lakes and the lively Mughal gardens. No trouble getting around, whether by shikara, rickshaw, taxi, or on foot. The houseboats are gorgeous, unfortunately controlled by consortiums. We took a taxi to Sonamarg (20 €).
Sonamarg (two nights) and its glacier are easy to explore, either on horseback or on foot, but it’s becoming a leisure spot for Indians.
To get to Ladakh afterward, we opted for a private taxi (quite expensive at 100 €, but the road is long). Since we’re a couple, it allowed us to stop whenever we wanted... and the route is beautiful all the way to Lamayuru, with our first snow-covered pass under snow when we crossed around May 21st. Then we stopped in Mulbek and Kargil before arriving in Lamayuru (three nights). We took another taxi to Alchi (26 €), spent one night there, and took the local bus at around 8 AM to Leh (3 €, a comfortable one-hour ride). We arrived in Leh around 9:30 AM, and Gyatsel from Tsarap Guesthouse came to pick us up with our backpacks. His guesthouse is located 500 meters from the market square in Leh, in a quiet little alley with no traffic. We highly recommend it because Gyatsel is invaluable for arranging taxis and organizing off-agency circuits...
His accommodation is super comfortable, and he cooks with vegetables from his garden. His wife also helps out... It’s Gyatsel’s mother who tends the garden. Through him, we arranged permits for the Nubra Valley up to Turtuk, then the Pangong and Tso Moriri lakes (we didn’t do the latter due to snow overnight!). We also crossed the Changtang (magnificent) to reach Thiksey, Stakna, Hemis, and returned to Leh. Six days in a private taxi (400 €). Since the roads were clear, we headed to Zanskar for 5 days in a shared taxi (28 € round trip for both of us). The route from Leh to Zangla follows the Zanskar gorges (impressive!).
We discovered Padum, Pibiting, Karsha, and Puktal, which you can reach via a small 7 km road and a 45-minute walk to finish, plus the sacred summit on the way to Manali.
Back in Leh, we extended our permit to visit the Aryan Valley by taxi (round trip, two days, 90 €).
We spent our last two days resting in Leh—the altitude is really tiring...
I’m sharing these taxi prices as a guide for a couple.
Accommodation ranged from 12 € in Leh to 30 € at Pangong Lake (the most expensive), but averaged around 15-17 € per night.
We’re not trekkers, but we love walks, discovery, and meeting people along the way. It was an amazing trip, and we even discovered a very old monastery a few kilometers before Lamayuru, where a monk took us—timeless...
I’m sharing these details because it’s hard to find precise information about Kashmir.
I’m heading to Sri Lanka for 3 weeks in July with my two 11-year-old kids, and I’m wondering about how to organize the trip. We’re used to traveling on the go, staying 1 to 2 or 3 nights per place depending on how we feel.
Do you recommend planning the itinerary and booking accommodations in advance to save time once we’re there?
Or is it pretty easy to organize everything as we go without any issues?
Same question for activities: Should we book safaris and tours ahead of time, or can we arrange them easily on the spot? Is there a risk of not getting a spot, for example, to visit a park since we’ll be there in July?
We’ll be using local transport (train, VTC via PickMe, tuk-tuk) to get from one place to another.
In short: Are there any must-book things we should reserve now?
So far, I only have the flight tickets!
Hi there, I think you're on the right track—you plan the itinerary and book the rooms in advance, and that’s it.
Not only do you save time, but you also know where you’ll be staying each night. Choosing well on Booking (or elsewhere) is actually a pleasure!
For safaris, given the number of jeeps with drivers available, it’s unlikely you’ll be turned away... the real issue is more about the concentration of jeeps around the animals.
I travel like you do—train, bus, tuk-tuk, and sometimes taxi. Ride-hailing apps like PickMe and other VTCs are mostly in big cities.
For the mountain train, due to severe flooding, service was interrupted on the line between Kandy and Ella. Check ahead, because reservations for this train are very complicated, if not impossible.
For the Colombo/Kandy train, you reserve your seats by buying the ticket before boarding. In the south, no need to book in advance for trains.
In Sri Lanka, there’s always a solution for getting around—just ask your hosts. They have trusted contacts at their fingertips. But still, compare prices—😏 smart move!
I stick to booking my nights and keep pre-planned activities to a minimum.
For reservations you can’t skip, it’s the beach stays you’ll want to secure.
I’m trying to find out if it’s still possible to travel from Mumbai to Goa by ferry or any other sea route. My search results aren’t very clear, and if it *is* possible, I can’t figure out where to book...
If anyone has any info, I’d really appreciate it—thanks in advance!
It seems there’s a ferry from Nagapattinam to Jaffna in India. Has anyone here taken this ferry before? My main question is how to get to Nagapattinam—by train, bus? And from which town further south, of course.
Thanks, friends!
Hi there.
We’re spending a month in Sri Lanka in March, and we’ll have one week left after leaving Polonnaruwa.
We’re torn between spending it in the Jaffna region or on the east coast between Batticaloa and Trincomalee.
We’re divers, so the east coast appeals to us for snorkeling, beaches, and lagoons—but it seems like late March might not be the best time for that coast. What do you think?
As for Jaffna, the culture of the region, its more authentic feel since it’s less touristy, and the offshore islands all appeal to us too—but it seems far from the rest of the country and harder to access.
We have to choose because we won’t be able to visit both sides, and I’d love to hear your thoughts.
Thanks, Marie
Hi there,
We just got back from a 2-week trip to Sri Lanka as a couple, and while planning the trip, we found plenty of info on the itinerary, places to see, and transportation, but much fewer clear reports on the actual budget to expect once there. Yet, that was an important point for us because we like to plan ahead a little before traveling.
So, we took the time to break down our complete budget after the trip. In our case, we spent around **930 € per person** for 2 weeks, being careful without depriving ourselves, mixing guesthouses, more comfortable hotels, quite a few activities, and even a private driver for part of the stay.
What we found interesting when crunching the numbers is that in Sri Lanka, it’s not necessarily meals or short trips that blow the budget, but rather flights, certain accommodations, cultural activities, and all those little expenses we sometimes forget, like tips.
If this can help other travelers get a better idea, we’ve put everything together on our blog with our experience, a detailed breakdown of expenses, and practical info on money while there, withdrawals, and tipping:
https://aventures-sans-mesaventure.com/budget-sri-lanka-pour-un-voyage-de-2-semaines/
We’re a group of 5 heading to the Everest Base Camp trek in early April. We won’t have a porter or guide—we’re used to hiking independently and have already done the Langtang trek and the Annapurna Circuit (back in 2003!).
I’d love to know if it’s necessary to book lodges in advance or if we’ll easily find availability during this busy season. Also, will we find lodges all along the route between the main stopover villages, or only in those villages? I remember there were plenty everywhere on the Annapurna Circuit. We want to stay as flexible as possible.
We’re heading to India in March 2026 and had planned to visit the parts of the Meenakshi Temple that are open to non-Hindus. However, the temple is currently undergoing major renovations—with all the towers covered in scaffolding—which might really take away from the experience and our stop in Madurai.
After some frustrating and vague online searches, and before we reshuffle our itinerary, I’d love to know—if possible—the most accurate expected completion date for the renovation work.
We’re planning a trip to Nepal and would love to do a helicopter tour to Everest with Namche Heli Service.
Has anyone here used this agency? I can’t seem to find any reviews online.
Thanks in advance!
I’m spending two weeks studying Hindi in the mornings in Delhi, in the Hauz Khas neighborhood.
What spots should I check out in this area? Any cafés to chill at?
How do I get to other parts of Delhi? By rickshaw? Is it easy to negotiate the price upfront?
Hi,
I’m leaving this Saturday for Northern India from 15/02 to 27/02. I’m planning to visit New Delhi, Agra, Chand Baori, Jaipur, Ranthambore, Bundi, Udaipur, and Jodhpur.
What’s the best way to get around?
I was thinking of doing everything by train.
Maybe taking the bus for some stretches?
As for renting a car with a driver, it seems expensive, so I’ve pretty much ruled that out. Unless someone’s got space for the same dates?
We’re heading out in March for this trek. We’re used to hiking and long-distance treks, but this’ll be our first time in Nepal.
QUESTION: People from Nepal are telling us it’s MANDATORY to have guides! Is this true, or is it just agencies trying to get work for their staff?
The Lonely Planet says: "In April 2023, the government announced that every trekker would need to hire the services of a porter or a licensed guide to obtain the TIMS permit. The law isn’t enforced, and by 2025, there were no longer any obligations for teahouse treks."
What do you think? What’s your experience? Thanks for your feedback.
Hi,
I’d like to arrive in India at New Delhi Airport with some cash. I was wondering if the exchange rates at the airport are any good or if it’s best to avoid them (and exchange in the city instead?).
