Bonjour Chrissie,
Les taxis: bonne idée, ce n'est pas cher de façon générale. Par contre n'espérez pas que le chauffeur puisse servir de guide touristique. NB: il y a aussi un métro à Dubai.
4 août: en plein Ramadan et en plein été. Donc 45 degrés et pas de nourriture ni de boisson ni de cigarette en public (le risque? au mieux une réprimande, le plus souvent une amende, au pire on vous emmène au commissariat. Rien de tragique, mais autant éviter).
Les bagages: le mieux est de demander à Emirates: il n'est pas impossible que pour un transit inférieur a 24h, ils vous les gardent. Il y a peut-être des consignes à l'aéroport. Dans un hôtel, j'y crois peu, ce n'est pas leur métier; à moins que vous ne preniez une chambre... ou bien que vous ne payiez l'accès à la piscine ou autre, là ils (un grand hôtel) vous garderaient peut-être les bagages.
Que visiter:
- des hôtels extravagants: il n'y en a pas tant que ça. Oui il y a des 5*, mais sans activités particulières. Oui il y a le Burj El Arab (célèbre hôtel en forme de voile) mais on n'y entre que sur réservation et le moindre repas, bien qu'hyper luxueux, doit démarrer à plus de 60 ou 70 EUR/pers. La seule excepton est sans doute l'hôtel Atlantis (au bout de l'île en forme de palmier), où il y a des boutiques et surtout un parc aquatique: si vous décidez de faire une escale ludique et mouillée, vous passerez quelques heures géniales sur des toboggans, rivières à rapides et piscines à vagues. Si vous avez des enfants, ils adoreront! Pensez quand même à la crème solaire...
- des centres commerciaux démesurés et extravagants: là, oui, vous n'avez que l'embarras du choix! Dubai Mall (au pied de la Burj Khalifa, plus haute tour du monde 815m): des centaines de boutiques de modes, des restau par centaines aussi, une immense librairie où les bibliophiles se régaleront, une patinoire, et des cités des jeux pour les enfants (Kidzania est une ville miniature, où les enfants apprennent et exercent différents métiers: pompier, coiffeuse, pilote, electricien, etc. Ils sont pris en charge, en Anglais cependant mais plusieurs animateurs sont francophones). Au sortir de Dubai Mall, spectacle son et lumière certains soirs. Mall of Emirates: similaire, avec une piste de ski indoor (pas immense, intérêt limité et relativement cher)
- des activités plus authentiques: traverser la crique (le bras de mer) en bateau-taxi et aller se perdre dans le souq, rive Est, parmi des marchands de tout et de rien. Négociations enragées!
Bon voyage!