World cuisines · Québec

TOUT EST DANS LE TITRE ES QUE IL EXISTE UNE ÉCOLE DE CUISINE THAÏE A MONTRÉAL?? LE GENRE PETITE DISCRÈTE MAIS TRÈS BONNE, , , MERCI, ,

Voila, je suis allée au Quebec quand j´étais petite et j´ai mangé des glaces qui m´ont marquée. Tu choisis dans une vitrine tes fruits congelés et avec une machine, ils te font la glace. Est-ce que ce type de glace a un nom spécial?et faut il une machine spéciale pour les faire? merci d´avance et salutation à tous les gourmands!

Nous partons bientot (enfin on espere!) vivre au Quebec. A quelle type de cuisine et plats traditionnels doit-on s'attendre? J'ai entendu parler du poutine, que'est-ce que c'est exactement?? Merci

bonjour a tous je part au mois de fevrier pour une semaine dans la region de montreal et j'aimerai connaitre les plats typiques et bien de la region que l'on peut découvrir a cette periode de l'année.🙂

J'ai mangé ces biscuits, vraisemblablement japonais, lors d'un voyage à Vancouver. Quelqu'un peut-il m'informer si on peut en acheter au Québec?

Je suis allée au Québec cet été et j'ai ramené du sucre d'érable, mais ma provision diminue de + en +. Quelqu'un aurait-il la gentillesse de me dire si je peut en trouver en France et oû ? j'habite la région de Marseille, mais j'ai l'opportunité d'aller à Paris prochainnement. Merci de vos réponses.

La cuisine Québecoise est très diversifiée et arrive de plus en plus à maturité suite à 50 ans d'un travail de rationalisation de régionalisation et de qualification . Je peus vous en parler

http://www.csdraveurs.qc.ca/musique/noel/tourtiere_chant.swf

Amis voyageurs bonjour....

Je vous invite a venir déguster en chants et en musique notre fameuse tourtiere de Noèl....

Au risque de faire des jaloux, c, est encore celle de l'Estrie la meileure.....

Vous devriez pouvoir "ouvrir" avec n, importe quel lecteur audio/media....

Bon voyage et bon appétit...

Memphre

Bonjour à tous les amateurs de bonne bouffe! 🙂

J'ai une bonne recette pour vous.

BOUCHEES D'AMOUR

Temps de préparation et de cuisson : Prévoir environ 30 à 45 minutes

Liste des ingrédients : 1 tasse (200 g) de beurre 2 tasses (400 g) de chocolat à pâtisserie (noir mi-amer) 1 boîte de lait concentré sucré 3 tasses (environ 400 g) de flocons d'avoine (évitez les flocons à cuisson rapide, si possible, car ne donne pas la même consistance, ni le même goût) 2 ½ tasses (300 g) de noix de coco râpée séchée Cerises confites ou de marasquin (facultatif)

Etapes de préparation et de cuisson : 1.Mesurer tous les ingrédients. 2.Dans un bain marie (de préférence) ou une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. 3.Ajouter le chocolat et le faire fondre jusqu'à homogénéité en brassant continuellement. 4.Ajouter le lait condensé et mélanger jusqu'à ce que le mélange se détache des bords de la casserole. (Attention ! Ca ne prends que quelques minutes sur cuisinière au gaz.) 5.Retirer immédiatement du feu. 6.Ajouter les flocons d'avoine et la noix de coco. 7.Mélanger jusqu'à homogénéité. 8.Déposer le mélange à la cuillère sur du papier ciré, plusieurs grandes assiettes plates ou une tôle à biscuits… 9.Déposer un quart de cerise de marasquin sur chaque bouchée. (facultatif, mais pour ma part, je trouve que c’est nettement meilleur et plus joli avec.) 10.Laisser reposer jusqu'à ce que les bouchées aient obtenu une consistance ferme. 11.Déguster avec amour!

Cette recette donne environ 5 douzaines de bouchées d'amour.

Faites la chaîne des bouchées d'amour, en faisant une copie de cette recette et en l'envoyant à une personne que vous aimez. Cette personne devra à son tour l'envoyer à une personne qu'elle aime...

Bon appétit !

Recette originaire du Québec, par Josée (pseudo : FranceQuébec sur VoyageForum)

Bonjour,

Auriez-vous un bon restaurant indien sur l'île de Montréal ou sur la rive sud (Longueuil) à me suggérer? Je recherche un restaurant fidèle à la cuisine indienne avec une belle ambiance qui inspire l'Inde. 🙂

Merci!

François