World cuisines

Au salon de la randonnée deux sympathiques Siciliennes m'ont donné une bouteille de liqueur de mandarine, Mannarinu. Ce n'était pas la chose à faire, maintenant la bouteille est vide ! La famille est en manque, cette boisson glacée est diabolique. Nous cherchons un dealer sur la région parisienne, au pire nous irons nous approvisionner en Sicile, c'était peut etre le but des deux Siciliennes.

Le Mannarinu c'est comme la cigarette n'y touchez pas sinon vous etes pris!

Bonsoir, j'héberge une enfant de 13 ans et je recherche une recette de cuisine ou dessert de ce pays pour lui faire une surprise Si quelqu'un pouvait m'aider Merci d'avance. 😉

Bonjour

je recherche ou je pourrais apprendre a cuisiner turque! je sais faire les IMAM BAYILDI mais a part ça ...😛

Alors j'aimerais trouver de l'aide pour apprendre a cuisiner les plats de ce pays.

Si vous connaissez des associations, des écoles, des méthodologies ou autre qui pourrait m'aider réellement a m'améliorer alors informez-moi

MERCI

IDEM POUR LA CUISINE INDIENNE que je connais mal mais qui m'interesse

Bonjour à toutes et à tous,

Je cherche la recette d'un bon couscous que se soit de Tunisie ou Maroc ou Algérie .................... je suis prenante. Merci à vous

simple question: sorbé coco sur Saint Martin ? habitué d'en avaler sur la Guadeloupe j'aimerais savoir si j'aurais l'occasion d'en trouver sur cette ile

question subsidiaire: trouve t'on des ouassous dans les restos sur Saint Martin ? je suis étonné que l'on trouve les ouassous sur Terre de Haut et la Basse Terre mais aucun resto sur les Saintes ne propose les ouasous au menu !

merci

bonjour, connaissez vous la kiwicha?? délicieuse céreale andine que je prends au petit déjeuner...et que j'ai quasiment épuisée 🙁, quelqu'un peut me reinsegner si elle se vend en belgique, pays ou je réside, en espagne o en france, pays ou je pourrais aller en acheter. j'ai acheté cette céréale a lima et je suis devenue absolument accro. merci de vos suggestions, otoronguita

J'aimerais avoir la recette d'un gateau sucré typique de la région Fribourgeoise en Suisse. Cela s'appelle sucrée-salée.

C'est comme un gateau à la crème.....

Merci d'avance de me donner la recette afin que je puisse à nouveau me régaler.😉

S.V.P. Où peut-on trouver du pili-pili à Montréal ou au Québec? Merci

Hello a tous ..., par ce que pour faire de la bonne cuisines ils faut des bon produits et si possible importé, je propose cette discussion pour y mettre les adresses des épicerie du bout du monde que vous avez put croiser ou que vous connaisser ...

En temps qu'ancien cuisinier et voyageur, j'en est quelques une sousle coude, mais n'hésitez pas a complèté....

Je cherche aussi une épisserie Américaine ....

Une première pour commencer la liste (que j'éspère longue...)

Epicerie Arméniène:

Rue Bleu dans le 9 arrondissement àParis

Bonjour, Pouvez-vous m’indiquer le ou les magasins le moins chère pour acheter des produits pour la cuisine familiale Indienne ou Sri Lankaise ?

Comme par exemple l’Urid daal (Black grams pour les Idlies et dosais MMMHHH !!! ), l’assa foatida, les mélanges d’épices genre garam masala, et autres mélanges style Shakti masala. Les pickles genre Mother pickles ou autres meilleurs marques, les légumes comme les Drumsticks, Curry leaves, Bitter gourd, Noix de coco, etc etc, bref tout pour cuisiner à l’indienne ou à la sri lankaise.

Je connais un peu la rue Cail, près de la gare du Nord, mais je ne connais pas encore le passage Brady.

Je recherche également un 'Table Top Wet Grinder' d'une bonne marques genre Maharajah.

Comme je suis du Nord de la France, je voudrais également savoir s’il existe un moyen d’acheter ces produits par correspondance (On peux rêver hein ?🤪)

Merci d’avance !🙂 Pascal

Simples, bonnes et faciles à faire pour la novice que je suis. Si vous aviez des sites à me proposer, en français, ce serait parfait.

Merci à tous et bonne soirée !

Je souhaiterai avoir des plats qui pourraient accompagner les chapatis que je compte faire vendredi.

Merci d'avance de vos réponses.

Bonsoir, je fais partie d'une association d'aide international. On va organiser un festival en juin prochain avec la préparation d'un repas typique africain. Est ce que vous auriez des idées de plats et de boissons typiques africains qui pourraient plaire à tous le monde??? On a déja pensé à des bananes plantains pour le dessert.. Merci

Bonjour les amis ! 🙂 Est-ce que quelqu'un pourrait me donner la recette du Poulet Pasanda ? J'ai goûté à ce chef-d'oeuvre culinaire dans un resto Pakistanais à Mtl. J'ai regardé sur Internet, mais c'est pas évident...

Aidez-moi, svp ! Merci beaucoup 😉 Nat

Salut à tous,

Je viens de revenir de Bolivie et maintenant que je l'ai testé, je peux enfin faire de la pub pour le resto d'un ami qui s'est installé à La Paz. Il s'appelle le Swissfondue et on y mange... de la fondue suisse. Jean-Claude, son proprio, a réussi à trouver une variété de fromages impressionnantes, tous boliviens. Certains sont réalisés par des expats suisses et français et ils ont tous beaucoup de goût (contrairement à celui que vous trouvez dans les empanadas boliviens). Si comme moi, vous idolâtrez le dieu "Fromage", n'hésitez pas à aller y faire un tour. C'est juste à côté de l'Alliance française, dans le quartier de Sopocachi : 2255, Av. 20 de Octubre, edificio Renacer, entrée c. Pour finir, je joins à ce message 2 photos du Swissfondue. Buen provecho !

Tit.

Bonsoir,

Je cherche la recette exacte des tortelli di zucca... du nord de l'italie. Gianluca je compte sur toi lol 😛

Le Centre d'Animation Vercingétorix (181/183 rue de Vercingétorix 75014 PARIS - Métro Plaisance) propose un cours de cuisine indienne organisé par l'Association India-Calling (chef cuisinier indien) le Mercredi 18 juin 2008 de 19h à 22h.

Au programme :

Présentation : les épices au quotidien Démonstration : les techniques de base Atelier : la main à la pâte Dîner : 1 thali complet que vous dégusterez

A bientôt

Bonjour, Quelqu'un a la recette du flan coco ? l'Antillais bien sur !! celui que je mangeais à la martinique. Merci

😎Hello a tous!

hier je suis allee dans un resto parisien et j'ai adore le dessert appelé: BHAKTSA MARKHOU fait avec de la farine sucre fromage de chevre frai et la fameuse farine d'orge grillee!!

je cherche cette recette desesperement et surtou où acheter de la tsampa cette fameuse et introuvable farine d'orge grillee alors surtout si vous pouviez me guider sur la voie de la gourmandise n'hesitez pas foncez! 🙂

bjr,

J aurais aimé savoir quelles sont les spécialités culinaires turques que vous avez aimées?

Vanakam, Namasté

Je recherche une recette de laddou, je n'en ai jamais mangé juste vu dans des films hindi, il faudrait donc que la recette soit bien détaillée afin que le résultat soit réussi, j'en ai essayé une mais le résultat ne ressemble à rien à ce que j'ai pu voir 😕, voilà je vous remercie par avance 🙂

Bonjour à tous, C'est Dimanche, il fait tout gris, alors je mets mes tonnes d'épices ramenées d' Inde dans des pots, et là mystere, me voilà avec du sunth pawadar, je pensais que c'était du gingembre en poudre, mais là j'avoue que j'ai un gros doute. Si vous pouvez m'aider, et m'éclairer au sujet de cette poudre suspecte, merci merci.

Cath

coucou à tous le week end dernier je suis allée au festival de l'inde dans le lot et garonne et il y avait un atelier cuisine pour apprendre à faire les samoussas indien aux légumes. c'est super bon et c'est facile à faire. si vous voulez la recette allez voir sur mon blog, j'ai pris des photos pendant le cours de cuisine pour expliquer les différentes étapes de la recette. wwww.passionthai.travelblog.fr bon appétit😛

Bonjour à tous,

Quelles sont les différentes façons de manger la mangue verte!!!!!!!

Avez vous des recettes????? Merci

Bonjour à toutes et à tous, J’ai vécu 2 ans sur le Cailloux (Nouvelle Calédonie) et je cuisinais souvent les « bamis » Depuis que je suis rentré, j’ai perdu cette habitude ainsi que la recette Je voudrai si possible, avoir les ingrédients de ces délicieux « bamis » et le mode de cuisson. Avec tout mes remerciements !

qui connaitrait la composition de cette boisson traditionnelle bulagre, très épaisse, marron, vendue aux coins des rues et qui fermente très vite!? existe t elle en France en bouteille par exemple? en souvenir de mon voyage en 78 avec mon grand père bulgare ! merci

Est-ce que quelqu'un connaît un restau cambodgien à Bruxelles ????? Et un laotien ????

Merci d'avance ...

Bonjour,

j'ai vu dans une emisson tv qu'au chili, ainsi qu'au Vietnam si je me souviens bien, il font cuire du riz au lait de coco. Connaissz vous cette pratique et comment le faites vous?

Merci Vasoux😛

Bon, avant toute chose, je recopie et traduis une recette se trouvant dans un ouvrage. Je suis un très très mauvais cuisinié.

SECO DE CARNE (pour 6 personnes)

INGREDIENTS :

1/2 Kg de viande à ragout.

1/2 KG de pomme de terre blanche.

Une grande carotte coupée en cube.

1/2 tasse de petits pois

Un oignon coupé en cube

1/2 cuillière d'ail, de sel, de poivre, de cumin et d'huile.

PREPARATION :

Couper la viande en bouts de 3 cm environ ou à votre convenance. Assaisoner avec le sel et le poivre.

Frire la viande dans l'huile chaude et la retirer aussitôt.

Dans cette huile, frire l'oignon avec l'ail, le cumin, le poivre et le sel.

Ajouter la viande, la carotte et les petits pois, laisser "suer" quelques minutes.

Ajouter les pommes de terre coupées en cube et recouvrir l'ensemble (pomme de terre + viande) d'eau. Laisser cuire 20 mins environ.

A servir avec du riz ou des haricots (meilleur avec du riz).

De mon experience personnelle cette recette est idéale avec du chevreau.

🙂 Bonjour, j'ai découvert le raffinement de la cuisine persanne à nantes ( le DARIUS) récemment et je souhaitais savoir si quelqu'un à une adresse à me conseiller à paris ?

me'rci

kajolka