Souhaite découvrir la Thaïlande non touristique
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JE Jeff932 Veteran ·
Pourquoi vous partez tous en Thaïlande ? pays au combien touristique !🙂 Moi, j'irais en terre de Baffin, là, il doit y avoir des plages sans trop de touristes !😉

Sinon, même les plages avec des touristes sont authentiques ! si si, j'y suis allé, c'est du vrai sable avec de l'eau de mer authentique !😎 Je crois même qu'il y a de vrais poissons !

Sinon, la Thaïlande n'est pas une île.CQFD.ça commence mal Où alors vous confondez avec Belle île en mer ??
BO Bona ·
Salut Jeff932, j'aime ton humour et te remercie de me confirmer que les poissons ne sont pas en plastiques et que tout est vrai. A part ça tu m'as rien appris de nouveau et saches que je suis à la recherche de coins sympas, tranquilles ayant gardé une certaine authenticité (J'espère que tu m'as compris...) A+
BONA
JE Jeff932 Veteran ·
A vrai dire, non Je ne comprend pas ce genre de chose ! Je vais généralement dans des endroits dont j'ai entendu parler. Pas quelque part en me disant que peut-être, je vais trouver un endroit vierge de tout. La Thaïlande est réputé pour beaucoup de chose dont beaucoup de gens ont rendu compte. Les temples, les plages, les gens, la culture etc... Quand déjà, j'aurais vu tous ces endroits et toutes ces chose (c'est à dire probablement jamais dans son ensemble) Peut-être aurais-je le temps de voir d'autres choses. Mais à vrai dire, je vois pas ce que je retirerais de plus de voir une plage sans touriste.Surement le fait de pas pouvoir me siroter un bon jus de fruit puisqu'il n'y aura personne.

J'arrive à me baigner souvent "seul" (en fait, je suis avec quelques amis la plupart du temps) en face de long beach dans la baie de Phi Phi Lay sans qu'il y ai de touristes.Il suffit de partir tôt où d'y aller quand il pleut.

Cette année, j'ai fait l'Indonésie et plus particulièrement le volcan de Bromo, plein de touristes.Et franchement, j'aurais voulu louper ça pour rien au monde. Ce n'est pas les touristes qui conditionnent ce que je vais voir, et c'est heureux, sinon je passerais quand même à côté de pas mal de beauté du monde.

Et les îles Thaïlandaises ne font pas exceptions passer à côté du view point de koh phi phi, je trouve ça dommage tant c'est magnifique.Pour ne citer qu'un exemple Je ne vois pas en quoi la présence de touristes y changerait ce fait.
KU Kujila Globetrotter ·
Ha oui, chacun sa manière de voyager... J'ai plutôt tendance à aller justement là où je n'ai pas entendu parler... J'aime bien l'effet de surprise...

D'expérience, à Paris et au Japon, lieux que je connais le mieux, je sais que ce ne sont pas forcément les endroits les plus touristiques qui sont les plus intéressants...
BO Bona ·
J'aime bien les gens comme toi (qui donnes des conseils et des leçons aux autres sans rien apporter). Saches que la Thailande n'est pas mon premier voyage ( Cuba, EU, Nouvelle caledonie, Guyane... ). De ce fait je voulais simplement, a travers ce post, que des personnes me donnes des tuyaux sur des endroits immanquables en Thailande. En effet je pars une dizaine de jours et c'est malheureusement trop court pour tout visiter. (Ne montes pas sur tes grands chevaux je sais qu'on ne peut pas visiter un pays en 10 jours même en une année...). Cpdt pour cloturer cette discussion qui ne m'apporte rien et qui n'apporte rien d'enrichissant aux autres utilisateurs. Je voudrais simplement te dire que je ne vois pas pourquoi tu apportes des réponses stériles et sans interets aux gens qui demande des rsgts.

Sur ce Celui qui pose une question risque cinq minutes d'avoir l'air bête. Celui qui ne pose pas de question restera bête toute sa vie
BONA
JE Jeff932 Veteran ·
ça, vous ne pouvez le savoir que si vous étiez allé aux deux. Et si vous n'allez pas aux endroits connus, comment pouvez-vous le savoir.

Je n'ai pas encore réalisé un de mes voeux, celui de voir Angkor. Et je ne pense pas que le fait que ça soit devenu touristiques changera le fait que j'irais le voir. Peu m'importe qu'il y ai un petit temple que personne ne va voir quelques kilomètres plus loin.

J'ai plutôt tendance à aller justement là où je n'ai pas entendu parler.

ah ? Et vous faites comment pour y aller ? puisque vous n'en avez pas entendu parler ????? les endroits où je suis dont je n'ai pas entendu parler sont souvent proches d'endroit dont j'ai entendu parler.Logique

On ne peut tous être des Marco polo, Vasco de gama etc... En 3 semaines, je n'ai pas le temps de jouer aux découvreurs.Je risquerais de surtout passer à côté de tout.

Mais bon, si ça vous plait comme ça, là est bien le principal ! Si on pouvait voir encore les 7 merveilles du monde, je serais aux tribunes !
JE Jeff932 Veteran ·
Tu te prends pour qui avec ta morale à deux euros toi ? J'ai pas de leçon à recevoir de toi Je me rappelle pas t'avoir donné des conseils ni de leçon que je sache ! et d'ailleurs, c'est pas à toi que je donnerais des tuyaux Si tu veux des tuyaux, va aux rayons jardineries où plomberies si tu le prends comme ça !

Si tu veux juste qu'on soit d'accord avec toi, va sur le site des bisounours !
KU Kujila Globetrotter ·
jeff932, il ne faut pas forcément tout prendre au premier degré... Quand je dis que j'aime aller dans les endroit dont je n'ai jamais entendu parler, c'est que j'aime bien aller dans des endroits qu'on me conseille éventuellement, mais dont j'ai peu entendu parler, qui sont peu connus, pas forcément des lieux que j'ai vu 1000 fois à la télé, dans des films ou en photo.

En ce qui me concerne, pour approfondir ma découverte du Japon, je vais vraiment dans des endroits que je ne connais pas et dont personne ne m'a parlé (d'autant que peu de gens vont au Japon...). Je suis très, très rarement déçu. En général, j'en suis même ravi, sans croiser un seul touriste. Ou alors éventuellement des touristes Japonais. Et avec le recul, le trouve que les endroits que veulent absolument voir les touristes qui vont la première fois au Japon (lieux que je n'ai vu que lors d'un deuxième, troisième, ou quatrième séjour) ne sont vraiment pas ceux qui m'ont le plus plu.

Alors pour la Thaïlande, il faut bien commencer par quelque chose : des endroits connus, ou des endroits peu connus ? Je préfère commencer par la deuxième solution...
PH Philgbo Globetrotter ·
pour cloturer cette discussion qui ne m'apporte rien et qui n'apporte rien d'enrichissant aux autres utilisateurs. Je voudrais simplement te dire que je ne vois pas pourquoi tu apportes des réponses stériles

Pour l'authentique j'ai conseillé Trang par exemple (et en plus c'est non loin de Ko Lipe une ile plus touristique, comme la plupart des iles de Thailande) : mais je pense que vous manquerez d'un minimum de "culture thaie" pour comprendre ce que vous pourriez voir : il y a une part de snobisme que d'aller ou les autres ne vont pas et par ailleurs je suis entierement de l'avis de Jeff932 qui semble disposer de plus d'ouverture que vous pour le voyage !

Si on pouvait voir encore les 7 merveilles du monde, je serais aux tribunes ! MOI AUSSI !! 😉😉
"Dans vos phrases, n'utilisez qu'un sujet, un verbe, un complément d"objet direct ; Quand vous aurez besoin d'un adjectif, venez me trouver." (Georges Clemenceau)
JE Jeff932 Veteran ·
jeff932, il ne faut pas forcément tout prendre au premier degré...

J'ai un peu forcé le trait, je me doute bien que vous ne faites pas que ça !😉 Ceci dit, des choses vues à la télé ne remplace pas le vrai rendu des choses

un reportage là-dessus est passé à la TV :http://pascal-blonde.info/voyages/kawahijen.html Je vous garantit que ça vaut l'effort d'aller le voir sur place ! C'est autre chose

d'autant que peu de gens vont au Japon...)

Le Japon, c'est très particulier parce que déjà très cher pour se loger et pas forcement accessible à tous. Et pour connaitre un couple Franco/Australien qui y a travaillé 3 ans, je n'ai pas vraiment envi d'aller là-bas. Je préfère aller en Afrique

Alors pour la Thaïlande, il faut bien commencer par quelque chose : des endroits connus, ou des endroits peu connus ? Je préfère commencer par la deuxième solution...

C'est votre choix, je préfère le contraire.Même si je n'ai pas encore tout vu de la Thaïlande sur seulement 5 voyages.
BO Bona ·
t'inquietes pas j'ai aucunement l'intention de te donner des lecons car tu m'as l'air tellement sur de toi et d'une immense richesse culturelle que moi, simple quidam, ne doit certainement pas t'arriver à la cheville. Alors t'inquiètes pas pour moi, je n'ai aucunement envie de continuer cette discussion avec toi qui ne m'intéresse pas. Cpdt, je te remercie pour m'indiquer ou je peux trouver des tuyaux, je pense que c'est le seul conseil valable que tu peux me donner.
BONA
JE Jeff932 Veteran ·
C'est sur que par rapport à toi, j'ai de la marge ! Comme quoi, tu sembles avoir un peu de lucidité au final. Mais je croyais que tu avais clos le sujet , en ce qui me concerne au post d'avant. Comme quoi, la discussion qui ne t'intéresse pas t'intéresse un peu quand même, sacré farceur !🙂 dans 3 jours, tu es encore là !😇
KU Kujila Globetrotter ·
Le Japon, c'est très particulier parce que déjà très cher pour se loger et pas forcement accessible à tous. (...) je n'ai pas vraiment envi d'aller là-bas. Je préfère aller en Afrique

Bah, le but ce n'était pas d'inciter à aller au Japon, ce n'est pas le sujet ici, c'était un simple exemple... Mais bon, au passage, le prix n'en fait pas un pays forcément "particulier" (la plupart des autres pays d'Europe sont aussi chers au demeurant, voire plus chers...). Et le fait qu'il s'agisse d'un "pays particulier" aurait au contraire plutôt tendance à m'attirer...

Oui, sinon, je sais que ce que l'on voit à la télé et "en vrai" n'ont pas grand chose à voir. Mais c'était aussi pour forcer le trait (et je suis très content, un jour, d'avoir vu New York "en vrai"...)... J'ai davantage envie de voir des choses auxquelles je ne m'attends pas en découvrant un pays, plutôt que d'aller là où tu le monde va la première fois. C'est ma manière de découvrir les choses (de même que pour un film, j'ai envie d'en savoir le moins possible... si je vois une bande-annonce ou si on me raconte l'histoire, c'est terminé, je n'ai plus envie d'aller le voir, l'effet de surprise est gâché...).
JE Jeff932 Veteran ·
Si vous voulez voir un pays particulier, je vous conseillerez la Corée du nord ! Il y a des choses à découvrir, même si c'est difficile pour l'instant puisqu'on ne s'y déplace pas comme ça à son aise.

Pour ce qui concerne la Thaïlande, ne passez pas à côté de merveilles culturelles où géographiques, ça serait dommage. Enfin, je le pense ! Et parfois, on rencontre des touristes sympas, on peut même m'y croiser parfois (encore la semaine dernière)🙂
KU Kujila Globetrotter ·
La Corée du Nord ? Bah non, le but c'est quand même de faire un séjour de vacances. Je cherche des pays cools, sympa, dans lesquels on mange bien, dans lesquels ont circule normalement et librement...
TO Touapai Regular ·
La Corée du Nord ? Bah non, le but c'est quand même de faire un séjour des vacances. Je cherche des pays cools, sympa, dans lesquels on mange bien, dans lesquels ont circule normalement et librement...

LA FRANCE ?! 😎😎😎
Ceux qui disent qu'on ne peut pas être et avoir été n'ont jamais connu de cons sur le long terme.
JE Jeff932 Veteran ·
Je pense qu'en Corée du nord, tu es sur d'être surpris ! Je ne pense pas qu'on y mange mal ! Quand on voit la cuisine qu'on nous sert en Thaïlande dans la rue avec pas grand chose, Et qui est souvent délicieuse, je me fais pas trop de soucis
TO Touapai Regular ·
Je pense qu'en Corée du nord, tu es sur d'être surpris ! Je ne pense pas qu'on y mange mal ! Quand on voit la cuisine qu'on nous sert en Thaïlande dans la rue avec pas grand chose, Et qui est souvent délicieuse, je me fais pas trop de soucis

Ouais, je suis sur qu'on y mange bien, mais ca me ferai mal de filer mes précieuses devises a Mr Kim Jong-il, et de me faire fliquer en permanence. Il suffit que tu demande l'heure a un local pour qu'il se fasse arrêter et passe a la questionette.🏴‍☠️ Drôles de vacances. Bof, bof.
Ceux qui disent qu'on ne peut pas être et avoir été n'ont jamais connu de cons sur le long terme.
JE Jeff932 Veteran ·
Il y a un récit d'un forumiste en Corée du nord super intéressant et très bien écrit. http://voyageforum.com/v.f?post=144695;#144695 De toutes façon, on donne toujours notre argent à des gens peu recommandables Voir la Birmanie par exemple et sa junte militaire. Pour ma part, j'aimerais aller en Corée du Nord.
TO Touapai Regular ·
Il y a un récit d'un forumiste en Corée du nord super intéressant et très bien écrit. http://voyageforum.com/v.f?post=144695;#144695 De toutes façon, on donne toujours notre argent à des gens peu recommandables Voir la Birmanie par exemple et sa junte militaire. Pour ma part, j'aimerais aller en Corée du Nord.

Je brule d'envie de retourner en Birmanie mais pour les mêmes raisons, je m'abstiens. FREE Aung San Suu Kyi 😠
Ceux qui disent qu'on ne peut pas être et avoir été n'ont jamais connu de cons sur le long terme.
AF Afd Veteran ·
Salut,

Je te conseil d y aller en basse saison, genre mai , juin, novembre...

Hafid
les amis de la table disparaissent toujours après le dessert
JE Jeff932 Veteran ·
J'ai discuté avec un moine à Chiang Mai Je lui montrais mes photos de temples et de Bouddhas Il m'a dit que je devais aller en Birmanie, que c'était là qu'il y avait les plus beaux temples ! De toute façon, j'avais l'intention d'y aller aussi
PI Pirandy Veteran ·
...récit

d'un forumiste

en Corée du nord super intéressant et très bien écrit.

Très grand Forumiste 😉
JE Jeff932 Veteran ·
Très grand Forumiste 😉

On est d'accord ! J'ai pas eu la chance de le connaitre Mais j'ai dévoré son texte en Thaïlande ! Vraiment génial ! Je le recommande !
FI Fiodra Globetrotter ·
Tout à fait d'accord avec toi! Mais je suis rassurée finalement à force de vouloir absolument ne pas cotoyer les "vilains touristes" ils vont fuir et se retrouver entre "anti touristes " et la boucle sera bouclée!!!
SO
PH Philgbo Globetrotter ·
Mais je suis rassurée finalement à force de vouloir absolument ne pas cotoyer les "vilains touristes" ils vont fuir et se retrouver entre "anti touristes " et la boucle sera bouclée!!!

Ce pourrait être l'excellent mot de la fin !!! 😉😉
"Dans vos phrases, n'utilisez qu'un sujet, un verbe, un complément d"objet direct ; Quand vous aurez besoin d'un adjectif, venez me trouver." (Georges Clemenceau)
KU Kujila Globetrotter ·
Alors pour la cuisine en Corée du Nord, je pense que c'est faire un mauvais raccourci que d'en déduire son intérêt en prenant pour exemple celle de Thaïlande... Ces pays sont très différents et ont beau appartenir au même continent, on n'y mange sûrement pas la même chose.

La cuisine indienne, la cuisine chinoises et la cuisine japonaises diffèrent radicalement les unes des autres. On ne peut en "déduire" l'une par rapport à l'autre.

En revanche, connaissant la cuisine de la Corée du Sud, que je trouve franchement médiocre (surtout comparée à la chinoise et, plus encore, la japonaise), j'ai du mal à imaginer qu'on mange spécialement bien en Corée du Nord 🤪...
JE Jeff932 Veteran ·
on n'y mange sûrement pas la même chose.

Je n'ai rien dit de telle. ça me parait de toute façon évident vu la pauvreté de la Corée du nord par rapport à la Thaïlande. Je dis juste qu'ils arrivent souvent à très bien se débrouiller avec pas grand chose. Je dois dire que je suis assez difficile, et que j'ai toujours bien mangé en Asie que ce soit en Thaïlande, au Laos, où en Indonésie.

La cuisine Japonaise n'étant pas vraiment mon truc.
VE Vel74 Veteran ·
Entièrement d'accord avec toi😉
stages cycliste en Thailande
KU Kujila Globetrotter ·
Heu là, jeff932, attention quand même à ce que tu dis :

Je dis juste qu'ils arrivent souvent à très bien se débrouiller avec pas grand chose.

Selon les différentes organisation humanitaires, on estime à environ 10 millions depuis les années 1990 le nombre de décès liés à la famine en Corée du Nord. Donc non, quand on n'a rien, on mange mal... voire on ne mange pas du tout. Des témoignages il y a une dizaine d'année rapportaient que certaines personnes en étaient réduites à manger l'herbe qui pousse dans la rue pour survivre.

Par ailleurs, si la cuisine japonaise n'est pas ton truc, c'est juste que tu n'y a probablement pas goûté. Les (vrais !) restos japonais sont rares en France, quelques uns à Paris, pratiquement aucun en province (tout ce qui est estampillé "sushi-sachimis-yakitori" et qui a poussé comme des champignons ces dernières années sont systématiquement tenus par des chinois ou des vietnamiens. La cuisine japonaise ne se découvre qu'au Japon.
JE Jeansellier Globetrotter ·
Tu as reçu mon MP ou s'est-il perdu ? Cdlt Jean
HA HaiTek ·
Pour sortir des sentiers battus, remonter le Nord-est, le pays Isan, serait une bonne idee. C'est un peu la Thailande profonde. Les grandes villes comme Roiet et Khon Kean merite un arret, et les petites villes comme Surin meritent le detour. Evitez toutefois de porter un tee-shirt jaune dans cette region ;-)
PA Parallele33 Globetrotter ·
Evitez toutefois de porter un tee-shirt jaune dans cette region ;-)

Si on s'habille en jaune, ils voient rouge ?

ok, ok, je sors... 😊
JE Jeff932 Veteran ·
Heu là, jeff932, attention quand même à ce que tu dis :

Je dis juste qu'ils arrivent souvent à très bien se débrouiller avec pas grand chose.

Donc non, quand on n'a rien, on mange mal... voire on ne mange pas du tout.

Comme je le dis, entre rien et pas grand chose, il y a une différence sensible, c'est le "pas grand chose" ! CQFD

Par ailleurs, si la cuisine japonaise n'est pas ton truc, c'est juste que tu n'y a probablement pas goûté. Les (vrais !) restos japonais sont rares en France

Là, il faut aussi arrêter un peu, il y a de très bons restaurants Japonais en France et ailleurs dans le monde. J'ai certes gouté de très mauvais repas dans de mauvais restaurants, mais j'ai aussi été dans de très bon (j'ai malheureusement des amis qui aiment ça, je fais contre mauvaise fortune bon coeur dans ces cas là). Pour ma part, c'est une nourriture qui m'écoeure très rapidement.Mais bon, je conteste aucunement le fait que l'on puisse l'aimer, voir l'adorer.Chacun ses gouts ! Et en plus, j'ai rapidement très faim pas longtemps après avoir fini mon repas.

Je n'aime pas plus le vin rouge que ce soit un grand cru où un vinaigre local.Le gout reste pour moi le même, je sais, je vais en faire hurler beaucoup !😉 Je préfère les gouts différents de bonnes bières, belges de préférence. Voir de bon jus de fruits naturels. Je suis preneur de bons champagnes et de bons vins blancs par contre !
TO Touapai Regular ·
Heu là, jeff932, attention quand même à ce que tu dis :

Je dis juste qu'ils arrivent souvent à très bien se débrouiller avec pas grand chose.

Donc non, quand on n'a rien, on mange mal... voire on ne mange pas du tout.

Comme je le dis, entre rien et pas grand chose, il y a une différence sensible, c'est le "pas grand chose" ! CQFD

Par ailleurs, si la cuisine japonaise n'est pas ton truc, c'est juste que tu n'y a probablement pas goûté. Les (vrais !) restos japonais sont rares en France

Là, il faut aussi arrêter un peu, il y a de très bons restaurants Japonais en France et ailleurs dans le monde. J'ai certes gouté de très mauvais repas dans de mauvais restaurants, mais j'ai aussi été dans de très bon (j'ai malheureusement des amis qui aiment ça, je fais contre mauvaise fortune bon coeur dans ces cas là). Pour ma part, c'est une nourriture qui m'écoeure très rapidement.Mais bon, je conteste aucunement le fait que l'on puisse l'aimer, voir l'adorer.Chacun ses gouts ! Et en plus, j'ai rapidement très faim pas longtemps après avoir fini mon repas.

Je n'aime pas plus le vin rouge que ce soit un grand cru où un vinaigre local.Le gout reste pour moi le même, je sais, je vais en faire hurler beaucoup !😉 Je préfère les gouts différents de bonnes bières, belges de préférence. Voir de bon jus de fruits naturels. Je suis preneur de bons champagnes et de bons vins blancs par contre !

Un peu le même avis sur la nourriture japonaise. Vite écœurante. Et pourtant moi aussi j'ai dégusté, avec des Japonais, sushis, wasabi, tofu, sushimis et autre salades d'algues dans un resto***** Je me rappelle plus particulièrement de la note qui elle aussi était***** Heureusement, j'étais invité😛😛😛
Ceux qui disent qu'on ne peut pas être et avoir été n'ont jamais connu de cons sur le long terme.
KU Kujila Globetrotter ·
Je pense qu'il vaut mieux arrêter là sur la cuisine japonaise... ou discuter sur une autre partie du forum.

Lles vrais restos japonais sont rares en France et, encore une fois, il n'y en a pratiquement pas en province. Déjà à Paris, ils sont assez rares. Plus de 90 % des restaurants indiqués "japonais" sont tenus par des asiatiques non japonais, et qui connaissent donc peu cette cuisine. Et même lorsqu'il s'agit de vrais restos japonais, les ingrédients sont souvent différents qu'au Japon. C'est pourquoi on ne peut pas juger de la cuisine japonaise sans y avoir été. Je pense que c'est la même chose pour la cuisine Thaïlandaise, non ? En tout cas, ça l'est pour la cuisine chinoise aussi...

Ensuite, résumer la cuisine japonaise par "écœurante" démontre bien une méconnaissance complète de cette cuisine, tout aussi variée que la cuisine française. Avoir faim après un bon repas japonais en apporte, à mon avis, une preuve supplémentaire : chaque fois que je vais au Japon, je prends 2 kilos tellement les repas (dès le petit déjeuner !) sont consistants...
BA Barbot Globetrotter ·
Et même lorsqu'il s'agit de vrais restos japonais, les ingrédients sont souvent différents qu'au Japon. C'est pourquoi on ne peut pas juger de la cuisine japonaise sans y avoir été. Je pense que c'est la même chose pour la cuisine Thaïlandaise, non ? En tout cas, ça l'est pour la cuisine chinoise aussi...

Bonjour ,

+1 exact , par exemple en France jamais je n'ai manger un bon canard laqué comme j'en ai manger à Pékin .
@+ , Marco . On aura jamais assez de temps pour tout ce qu'on veut découvrir et comprendre dans nos voyages qu'on se le dise , Amis voyageurs .
KU Kujila Globetrotter ·
Ha ça, c'est vrai ! Impossible de trouver un canard laqué en France comme à Pékin ! Quel régal au passage !
BA Barbot Globetrotter ·
Ha ça, c'est vrai ! Impossible de trouver un canard laqué en France comme à Pékin ! Quel régal au passage !

Ho que oui quel régal , j'en manger presque tout les jours , jamais au grand jamais j'ai retrouver ce fameux canard laqué comme à Pékin et pourtant j'en ai fait des restos chinois en France .
@+ , Marco . On aura jamais assez de temps pour tout ce qu'on veut découvrir et comprendre dans nos voyages qu'on se le dise , Amis voyageurs .
JE Jeff932 Veteran ·
Vous voudriez me faire croire qu'on ne trouve pas de bons produits japonais en France ??? Que les éxilés Japonais se tapent des sous produits Japonais quand ils mangent leurs cuisines en France ? Et pourquoi pas, qu'on ne peut manger que la gastronomie Française en France Correctement ? Tous les grands cuisiniers s'exportent ! qu'ils soient Japonais, Français où autres ! Il faut juste y mettre le prix ! c'est tout ! Et je ne pense pas que j'apprécierais plus la cuisine Japonaise en allant y manger dans les plus grands restaurants Japonais. ça a déjà pas marché avec le vin rouge en France.Je pouvais pas être mieux placé, je pense. Je ne dis pas que c'est pas bon, je dis que c'est juste moyen, pas trop à mon goût, et que oui, ça m'écoeure, je n'ai pas d'autres mots. J'y préfére un bon plat de nouilles aux blés avec 3 champignons et une bonne sauce d'une vendeuse de rue de Bangkok.Si c'est accompagné d'une bonne brochette grillé au poulet, je suis le roi du petrole ! Et là, niveau non touristique, il y a à découvrir ! Je n'ai pas des goûts compliqués moi ! c'est comme ça !🙂

Et si je me trompe, tant pis ! Parce que de toute façon, je n'ai aucunement envi d'aller au Japon de toute façon pour le vérifier.Je n'ai pas prévu de régime !😉
KU Kujila Globetrotter ·
Bon ce qui est clair, c'est que je pense que tu ne connais pas grand chose à la cuisine japonaise. Et tu sembles plutôt fermé à la culture japonaise : tu dis notamment "de toute façon, je n'ai aucunement envie d'aller au Japon" ou encore "je ne pense pas que j'apprécierais la cuisine japonaise en allant y manger dans les plus grands restaurants japonais" : c'est de l'a priori et de la mauvaise foi (dire d'emblée qu'on ne trouvera pas ça bon, sans connaître ni savoir...).

Mais sinon oui, effectivement, mes amis Japonais qui habitent Paris ont bien du mal à trouver des aliments pour bien manger japonais chez eux. L'un de mes copains revient à chacun de ses séjours avec un énorme sac de riz, parce que même le riz que l'on trouve en France n'est pas comme le riz japonais... Quant au fondant du poisson n'en parlons pas... Et pour les okonomiyaki, il n'y a pas les choux qu'il faut pour en faire de très bons en France. Il faut aussi faire venir du chou du Japon !

Après, si tu parles de grande cuisine, bien sûr. Je connais un excellent resto japonais à Paris. Il s'appelle Aida et c'est 250 euros par personne. Oui, c'est très bon, excellent même... grâce à des produits venus directement du Japon ! Sauf le bœuf, qui vient du Limousin et est excellent... mais est quand même moins bon que le bœuf de Kobé ou de Fukushima... Et tu pourras trouver du bœuf de Kobé en France, mais ce sera du bœuf "d'exportation" qui est très loin d'être aussi bon que celui, (exceptionnel !) que l'on trouve au Japon.

Sinon, je ne vois pas trop le rapport avec le fait d'avoir des goûts compliqués ou pas. Un sashimi, c'est à dire un simple poisson cru, bien fondant sur la langue, il n'y a rien de plus simple ! (il faut en revanche savoir choisir le poisson et le découper...).

En revanche, je ne mets pas du tout en doute le fait que la cuisine thaïlandaise doit être très bonne. En ce qui me concerne, j'adore découvrir des cuisines que je ne connais pas... et sans a priori 😛 !
BO Boumbastic Globetrotter ·
Sans être fan des sushis, je dégusterai bien avec plaisir un boeuf de Kobé moi 😉 Alors arrêtez avec la gastronomie japonaise, thaie ou chinoise, vous me donnez faim 😛 Tu as raison sur les a prioris, il faut être curieux et ouvert d'esprit 🙂 Itadakimas 😉

Sinon pour en revenir au post initial, on t'a donné un lien sur l'Issan, cette région devrait convenir a ta demande 😉
Khun maa jak nai krap?

"être loin d'ailleurs, c'est être ici" (P. Geluk)
KU Kujila Globetrotter ·
Merci pour toutes les suggestions à propos de la Thaïlande.

Je vais regarder et compiler tout cela dans les semaines à venir 😉.
JE Jeff932 Veteran ·
Et tu sembles plutôt fermé à la culture japonaise

Je me reserve le fait de savoir à ce quoi je suis fermé où non ! Toi tu me semble fermé sur le fait que je ne semble pas avoir le droit de pas aimer la cuisine japonaise. Est-ce que je te dis ce que tu dois aimer ? je n'en ai pas souvenir ! Je trouve ça encore un peu snobinard le côté "moi, je suis allé au Japon, et vous autres vous pouvez pas connaitre le vrai goût des choses" ça me fait doucement rigoler ! On a même eu le côté "oui, j'ai des amis qui ne trouve pas..bla bla" ça, c'est la preuve supréme.Tu m'as convaincu ! Et le boeuf de Kobé qui n'en est pas vraiment..En fait la France est pire que la Thaïlande pour la copie !😛

Et non, je n'ai pas envi de découvrir la culture Japonaise.Mais libre à toi de penser ce que tu veux.De toute façon, tu ne me connais pas.Tout ce que tu peux dire reste des supputations.Marrant, dés qu'on a pas un avis consensuel, on est de mauvaise fois.Je trouve ça formidable tous ces gens qui ont l'impréssion de détenir la vérité absolu. J'ai plein d'autres endroits que j'ai envi de voir, et que je ne verrais probablement pas dans ma vie.Et non, le Japon n'en fait pas du tout parti.Ne t'en déplaise ! Encore plus marrant, venant de quelqu'un qui cherche à éviter les touristes en vacances, c'est vrai que c'est une vraie preuve d'ouverture sur le monde ça !😕 Finalement, je suis plutôt content d'être fermé si toi tu es ouvert !😎
KU Kujila Globetrotter ·
Ne t'énerve pas...

Je dis juste que, connaissant la cuisine japonaise en France et la cuisine japonaise au Japon, on ne peut pas dire que l'on connaît la cuisine japonaise seulement en restant en France. Je ne vois pas en quoi c'est snob...

Mais bon, je pense que c'est comme la cuisine thaïlandaise non ? On ne doit pas pouvoir dire qu'on connaît vraiment cette cuisine tant qu'on n'est pas allé en Thaïlande j'imagine ? Ce n'est pas plus snob...

Mais bon, admet que c'est de la mauvaise foi ou de l'a priori de dire à l'avance que tu n'apprécieras pas la cuisine japonaise d'un grand resto... Enfin, même si tu ne l'admets pas, c'en est quand même 😛 !
GE GeorgesOZ Globetrotter ·
Laisse tomber Fred, je trouve le ton de Jeff 932 assez désagréable dans l'ensemble. Mais dis-moi, le boeuf de Kobe est-il le même que le "wagyu"? On voit souvent le "wagyu" proposé dans les bons restaurants en Australie, et c'est une référence car la viande en Australie est d'une tres haute qualité (et relativement pas chère). Juste un brin de curiosité de ma part. Quant aux sushis et autres choses, j'en ai gouté a la pelle en Australie (qui a des restaurants asiatiques bien plus proches de leurs origines que ce qu'on trouve en Europe). Il y a une chose que j'ai bien remarquée, c'est que la soupe "miso" est souvent délicieuse dans ces restaus en Australie (je ne suis jamais allé au Japon), alors que les quelques fois que j'y ai gouté en Europe j'ai été déçu.
JE Jeansellier Globetrotter ·
Bonjour Kujila ,

je t ai envoyé un mail privé avec plein d'informations et t'ai relancé pour savoir si tu l'avais bien reçu .

Aucune réponse , aucun remerciement de ta part contrairement à d'autres personnes que j ai conseillées sur plein de destinations. Peut etre mon bla bla ne t'interesse-t-il pas , je pensais qu'il correspondait à ce que tu cherchais .

Je vois que tu es plus empressé à repondre aux messages sur la cuisine japonaise .

Je ne préfère rien ajouter de plus

Jean
RE Renosu Globetrotter ·
si on a aime l asie du sud et du sud est, le japon est une etape supplementaire tres interessante et jouissive, je peux te l assurer

pour la bouffe j avais une collegue de hong kong en australie a qui le gout du poulet de chez elle manquait beaucoup
KU Kujila Globetrotter ·
Oui, le wagyu, c'est justement le bœuf "façon Kobé". Mais bon, je ne sais pas à quelle sélection a droit l'Australie. Le bœuf de Kobé que j'ai mangé hors Japon (à New York, en Espagne et en France) était très loin de valoir celui que l'on peut manger au Japon. Peut-être que les Australiens ont droit à une meilleure sélection !

Effectivement, la soupe miso en Europe est souvent un vrai massacre ! Mais là encore, la plupart du temps, on la trouve dans des restos dits japonais mais tenus par des chinois ou des vietnamiens qui n'ont probablement jamais goûté une vraie miso. Or, une vraie miso, c'est super bon ! (en outre, en Europe, on te la sert au début du repas alors ça se sert plutôt vers la fin en principe...)
BO Boumbastic Globetrotter ·
Or, une vraie miso, c'est super bon ! (en outre, en Europe, on te la sert au début du repas alors ça se sert plutôt vers la fin en principe...)

J'aime pô la soupe miso, c'est plein d'algues gluantes 😛 par contre c'est vraie qu'on la sert souvent en début du repas en Europe. Pour info, a Genève, il y a pleins de restos jap...tenus par des japs et on y mange très bien même si c'est pas ma gastronomie préférée et que la note est souvent salée (mais toujours servie a la fin du repas) 😉
Khun maa jak nai krap?

"être loin d'ailleurs, c'est être ici" (P. Geluk)

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