Ici et là... mes balades au pays des pralines, des couques et des gosettes..
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AN An5 Veteran ·
Bonsoir Moushika, La Louvière est tout aussi triste que Lessines mais en plus du musée de la gravure il est intéressant d’aller voir l’ascenseur à bateau de Strepy Thieu http://walloniebelgiquetourisme.fr/fr/produit/attractions/activites/patrimoine-industriel/ascenseur-funiculaire-de-strepy-thieu-tresor-fluvial-en-wallonie/3231 Belles découvertes à vous Anne
MO Moushika Globetrotter ·
Merci ! Ce coin là du pays a son lot de richesses . De l'autre côté de la Sambre , il y a les Lacs de l'Eau d'heure , sur la rivière Eau d'heure , à cheval sur les provinces de Hainaut et de Namur . Une très belle région .

https://fr.wikipedia.org/wiki/Lacs_de_l%27Eau_d%27Heure
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
AN An5 Veteran ·
Oui c’est vrai autant privilégier la belle saison pour l’Eau d’heure😊.
MO Moushika Globetrotter ·
Quelques mots à présent à propos des pralines

En Belgique , la praline est un " montage à base de chocolat ", ou dit autrement , un bonbon en chocolat fourré ....les pralines peuvent être fourrées à la crème , à la pâte pralinée , aux fruits secs , au café , au massepain , au beurre , au caramel , et de multiples façons , selon leurs créateurs . Certaines sont faites exclusivement de chocolat . Si elles sont vendues en boîte , la boîte s'appelle un ballotin .

L'inventeur de la praline est le chocolatier Jean Neuhaus , en 1912 .La maison Neuhaus , quant à elle , existait depuis le milieu du 19e siècle et a toujours sont siège à Bruxelles .

Les praliniers belges sont nombreux maintenant . Parmi les plus célèbres : Pierre Marcolini , Passion Chocolat , Planète Chocolat , Léonidas , Godiva ....et bien sûr Neuhaus .

Alors, comment fait-on ? J'ai trouvé une vidéo explicite , proposée par le pralinier Planète Chocolat:

https://www.youtube.com/watch?v=haJJvZ2v04U
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TI Titouette Regular ·
Bonjour,

Pour les amateurs de chocolat je conseille ceux de Dominique Persoone ( seulement 2 boutiques : à Bruges et à Anvers ) , c'est un peu cher mais les saveurs sont vraiment originales .

En France nous avons avons le chocolatier Jeff de Bruges qui n'a rien de belge je crois !
MO Moushika Globetrotter ·
Merci pour cette info, Titouette .

Je ne connaissais pas Jeff de Bruges . D'après Wikipedia , l'entreprise est d'origine française , mais les produits sont fabriqués en Belgique . https://fr.wikipedia.org/wiki/Jeff_de_Bruges
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TI Titouette Regular ·
Je ne savais pas que les produits sont fabriqués en Belgique, en tout cas je n'ai pas vu cette enseigne en Belgique mais en France elle est présente quasiment partout et ses chocolats sont plutôt bons.
MO Moushika Globetrotter ·
Moi non plus , je n'ai jamais vu cette enseigne en Belgique .....les accords inter-nationaux ...
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B7 B737 Globetrotter ·
Un autre excellent chocolatier bruxellois, assez peu connu, est Van Dender https://www.vandender.eu/fr/1-accueil dont la boutique se trouve chaussée de Louvain près de la Place Dailly. On trouve aussi ses produits dans certaines grandes surfaces.
MA Masterpo Globetrotter ·
Les praliniers belges sont nombreux maintenant. Parmi les plus célèbres : Pierre Marcolini, Passion Chocolat, Planète Chocolat, Léonidas, Godiva....et bien sûr Neuhaus.

Moi, j'aime bien Galler, il y en a un à Paris.

Pour revenir à Jeff de Bruges, il est effectivement inconnu en Belgique 😎
MO Moushika Globetrotter ·
Merci pour cette découverte !

Je vois à la fin de la vidéo qu'ils sont aussi "fournisseurs de la cour" , donc du Palais Royal 🙂
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MA Masterpo Globetrotter ·
Je ne l'avais pas précisé, mais à Paris, on trouve bien évidemment des magasins Marcolini, Leonidas, Godiva... et Neuhaus 😛
AN An5 Veteran ·
Oui là des bons chocolatiers il y en a quand même pas mal dans le plat pays mais j’ai remarqué que le goût français pour les chocolats est différent, en France on les préfère souvent plus sucrés. Pour moi qui vit maintenant en France, je trouve que les Jeff de Bruges ne sont vraiment pas terribles, ils seraient de la même entreprise que les Leonidas marque de pralines qui n’a pas vraiment la même presse en France et en Belgique. Des artisans chocolatiers sont à découvrir tant en France qu’en Belgique mais il faut accepter de mettre le prix pour avoir la qualité optimale. Comme pour tout non?
MO Moushika Globetrotter ·
Les praliniers belges sont nombreux maintenant. Parmi les plus célèbres : Pierre Marcolini, Passion Chocolat, Planète Chocolat, Léonidas, Godiva....et bien sûr Neuhaus.

Moi, j'aime bien Galler, il y en a un à Paris. 😎

Ici, on en trouve sous la forme Tablettes de chocolat , dans les grandes surfaces ....Je l'aime bien noir avec la saveur orange 😉
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MA Masterpo Globetrotter ·
Ici, on en trouve sous la forme Tablettes de chocolat, dans les grandes surfaces....

Oui, et on peut commencer à les acheter dès la Gare du Midi.

Je l'aime bien noir avec la saveur orange 😉

Y a tellement de parfums sympa que c'est difficile de choisir.

Mais ce que j'aime particulièrement, ce sont leurs Langues de Chat. Bon, c'est un peu dommage que ce soit qatari.

Mais Godiva est bien turc 😛
MO Moushika Globetrotter ·
On se dispute nos pralines sur toute la terre ! 😏

https://www.lecho.be/entreprises/alimentation-boisson/la-chocolaterie-belge-de-godiva-sous-controle-sud-coreen/10101297.html
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MA Masterpo Globetrotter ·
J'avais zappé la main-mise coréenne sur Godiva... Je vais mettre à jour mes tablettes. (de chocolat, bien sûr)
MO Moushika Globetrotter ·
Je comprends très bien ceux qui ne souhaitent pas visiter Charleroi lors d'une visite de la Belgique . C'est en effet loin d'être la plus belle ville du pays . Et certains textes ont peut-être quelque peu noirci sa réputation .

J'ai eu envie d'y aller , aujourd'hui, par une journée ensoleillée de décembre . Oh , j'y suis passée souvent , mais toujours pour changer de gare ou rejoindre l'aéroport , pas pour la visiter .

Tout a commencé en 1666 quand Charles II , le roi d'Espagne , a acheté la seignerie de Charnoy , qui est devenue Charleroi, en l'honneur du roi . ...Deux siècles plus tard, dans la 2e moitié du 19e siècle , Charleroi et son agglomération produisaient plus de la moitié de la richesse du pays , au point de faire de la Belgique la deuxième puissance industrielle mondiale , rien que ça . Ces richesses provenaient de la sidérurgie, la métallurgie , et la production de verre, liée à l'extraction du charbon . Au 19e siècle , les gisements de charbon étaient à fleur de terre , ce qui a valu à la région l'appellation de Pays Noir .

Au 20e siècle , le pétrole a, lentement mais sûrement , remplacé le charbon et dès la fin des années 1960, les mines ont fermé les unes après les autres .

Avant la fermeture des mines , six terrils dominaient le paysage . Aujourd'hui , ils sont devenus des collines verdoyantes , réservoirs de la biodiversité , traversés par le réseau Ravel , qui propose des balades à pied , à cheval et à vélo . ravel.wallonie.be/...arleroi-a-thuin.html

A la sortie de la gare de Charleroi sud , on est accueilli par Spirou et son écureuil Spip ( statue de Luc Cauwenbergh)



Dans la ville, on trouve d'autres statues de héros de BD, éditées par Dupuis ( Les Editions Dupuis sont nées à Marcinelle , qui fait partie de Charleroi )

Un autre de ces héros , c'est le Marsupilami , créé par Franquin en 1952 , dans la série Spirou et Fantasio .



Pour rejoindre le centre ville , il suffit de marcher tout droit , traverser la Sambre par le pont Roi Baudouin , et on y est .

Ce qui attire très vite l'attention, c'est la quantité de commerces fermés , déjà dans le Passage de la Bourse , dans la ville basse , une des premières galeries commerçantes d'Europe datant de la fin du 19e siècle . Elle a gardé de sa splendeur , mais son heure de gloire est passée .





Un peu plus loin, à l'angle du Boulevard Joseph Tirou et de la Place Verte , l'Ancien Hôtel des Postes de Charleroi abrite depuis 1996 la librairie Molière , qui existait par ailleurs depuis 1983 . La librairie a servi de cadre à une séquence du film "Odette Toulemonde" .

Pour rejoindre la Ville Haute , il faut ensuite monter par la rue de la Montagne . Ici aussi , les commerces vides sont légion . Au n° 38, on peut voir des sgraffites , signés Paul Cauchie , en très piteux état .

Tout en haut se trouve la Place Charles II , qui abrite l'hôtel de ville , dont la construction date des années 1930 , et le beffroi est inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco



Autrefois il abritait le musée des Beaux-Arts , mais celui - ci se trouve maintenant place du Manège , la place qui se trouve juste à l'arrière de la place Charles II. Place Charles II se trouve aussi l'église Saint-Christophe , une ancienne chapelle de garnison .



Le choeur de cette église baroque , transformée au fil des siècles , abrite aujourd'hui une mosaïque de Jean Ransy qui illustre l'apocalypse de Saint-Jean .



Ces jours-ci , l'église abrite une exposition de crèches de Noël .



Dans une des rues qui donnent place Charles II , la rue Tumeleire , se trouve au n° 15, la Maison Dorée , de style Art Nouveau , devenue Maison de la Presse



Au bout de la rue Tumeleire , on voit au loin un terril , où la nature a repris ses droits , comme au bout d'autres rues d'ailleurs



Avant de rentrer , je vous conseille de goûter aux cuberdons , une friandise de forme conique , faite de sucre , de gomme arabique et de diverses saveurs fruitées . Une spécialité belge dont j'ai vu quelques beaux étalages ici à Charleroi .

Goûtez aussi aux Carabouillas , une spécialité du Borinage : des bonbons noirs , cassés , à l'anis , auxquels on mélange également d'autres saveurs . Au départ , des bonbons pour la gorge , ils ont acquis la réputation de garantir la santé 😉 ... bonbonsdegrandmere.be/...44-carabouillas.html



En chemin, vous croiserez la station de métro Parc, " Les fresques de cette station ont été réalisées en 1996 , d'après les dessins de Morris , à l'occasion du cinquantenaire de Lucky Luke" .



Ensuite , ne vous restera plus qu'à flâner sur le Quai Arthur Rimbaud, le long de la Sambre . Rimbaud a passé peu de temps à Charleroi mais la ville lui a inspiré 3 poèmes , dont " Au cabaret vert" .



Si vous souhaitez visiter le musée de la photographie , il faudra vous rendre un peu plus loin , à Mont-sur-Marchienne .
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
MA Masterpo Globetrotter ·
Rimbaud a passé peu de temps à Charleroi

Un carolo français qui devient un carolo belge, c'est original 😛
MO Moushika Globetrotter ·
Rimbaud a passé peu de temps à Charleroi

Un carolo français qui devient un carolo belge, c'est original 😛

???

https://fr.wikipedia.org/wiki/Arthur_Rimbaud#Premi%C3%A8re_fugue_%C3%A0_Paris_(ao%C3%BBt-septembre_1870)

https://fr.wikipedia.org/wiki/Arthur_Rimbaud#Le_%C2%AB_Recueil_Demeny_%C2%BB_(les_Cahiers_de_Douai)

Le premier lien parle du contexte qui l'a fait venir à Charleroi Et le deuxième évoque son bref passage dans la ville .
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
MA Masterpo Globetrotter ·
Je ne doute pas qu’il soit allé à Charleroi, je voulais juste signaler qu’étant né à Charleville et ayant résidé à Charleroi, il était deux fois carolo, puisque carolo, c’est aussi le nom des habitants de Charleroi...
MO Moushika Globetrotter ·
Ah ! Moi qui pensait que les habitants de Charleroi étaient les seuls à s'appeler ainsi .

J'ai trouvé cet article , qui explique que les habitants de Charleroi sont des Carolorégiens , tandis que ceux de Charleville étaient des Carolopolitains , devenus Carolomacériens , depuis la fusion de Charleville avec Mézières .

https://fr.wikipedia.org/wiki/Charleville-M%C3%A9zi%C3%A8res

....je comprends qu'on préfère les appeler tous carolos 😛
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B7 B737 Globetrotter ·
Je trouve aussi que Charleroi a son charme … un charme poignant, celui d'une ville qui a jadis été prospère et qui se débat maintenant dans un certaine misère. J'ai connu Charleroi il y a une bonne cinquantaine d'années, au temps où l'industrie prospérait et marchait à plein rendement : charbonnages, sidérurgie, les ACEC, etc. Tout cela est bien fini, et si la pollution est infiniment moindre à présent, la richesse des habitants et de la ville s'est réduite dans les mêmes proportions ...
TI Titouette Regular ·
Bonjour,

j'avais visité le Musée de la Photographie ( qui vaut le détour ) mais j'avais " zappé "Charleroi et votre " blog" montre que certains endroits moins touristiques valent aussi le coup. On m'avait aussi parlé d'une ancienne mine où il y avait eu un très grave accident il y a quelques années et qui se visite ( c'est une dame belge dont le père était directeur des charbonnages qui m'en avait parlé ) , c'est près de Charleroi mais je ne me souviens plus du nom.
BR Brigitte42 Globetrotter ·
C'est Marcinelle !

Bonnes fêtes à tous .
Brigitte
B7 B737 Globetrotter ·
On m'avait aussi parlé d'une ancienne mine où il y avait eu un très grave accident il y a quelques années et qui se visite ( c'est une dame belge dont le père était directeur des charbonnages qui m'en avait parlé ) , c'est près de Charleroi mais je ne me souviens plus du nom.

C'est l'ancienne mine du Bois du Cazier, à Marcinelle, site de la terrible catastrophe du 8 août 1956 qui a fait 262 victimes parmi les mineurs. L'accident a tenu en haleine tout le pays pendant deux semaines, jusqu'à ce que les sauveteurs parviennent au lieu de l'accident, et la fameuse parole du premier sauveteur remonté alors du fond : "Tutti cadaveri !" (il y avait beaucoup d'Italiens parmi les mineurs). Tout qui a vécu à cette époque s'en souvient encore, mais je constate que les plus jeunes ont tout oublié de cette histoire - ils devraient visiter le musée qui se trouve sur le site de l'ancienne mine ...

fr.wikipedia.org/wiki/Bois_du_Cazier www.rtbf.be/...262-morts?id=9370183 http://www.leboisducazier.be/
AN An5 Veteran ·
On m'avait aussi parlé d'une ancienne mine où il y avait eu un très grave accident il y a quelques années et qui se visite ( c'est une dame belge dont le père était directeur des charbonnages qui m'en avait parlé ) , c'est près de Charleroi mais je ne me souviens plus du nom.

C'est l'ancienne mine du Bois du Cazier, à Marcinelle, site de la fameuse catastrophe du 8 août 1956. fr.wikipedia.org/wiki/Bois_du_Cazier

Oui visiter une mine pour se souvenir des conditions de travail de ces hommes et femmes quand on est dans ce coin de Belgique est très enrichissant aussi et surtout avec des enfants. Il y a aussi Blegny près de Liège. Une belle expérience. C’est triste de voir ces riches villes industrielles tombées dans la misère, le tourisme n’y est pas facile par manque de visibilité et pourtant Mouchika nous donne envie d’aller se perdre dans Charleroi.
TI Titouette Regular ·
Bonjour,

Oui , c'est bien ça, la dame qui m'en avait parlé le faisait avec beaucoup d'émotion ( étant fille de directeur des charbonnages pour un anniversaire on lui avait offert la visite du musée ) .Je n'en avais jamais entendu parler. A Liège j'avais aussi rencontré un fils de mineur italien.
MO Moushika Globetrotter ·
Quand j'étais enfant, mes parents m'ont plusieurs fois parlé du Bois du Cazier , et je me souviens avoir suivi une commémoration avec eux . Je pense visiter aussi le Bois du Cazier prochainement . Merci pour les liens , qui donnent les heures et conditions d'accès .
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
MO Moushika Globetrotter ·
....et merci à tous pour vos réactions . Je vois que Charleroi ne laisse pas indifférent .
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
B7 B737 Globetrotter ·
Pas de pralines, mais du chocolat bien belge : Côte d'Or a ouvert hier un magasin exclusivement dédié à sa marque - c'est près de la Grand'Place, au 5 rue de la Tête d'Or à Bruxelles.

https://www.gondola.be/fr/news/cote-dor-lance-un-flagship-store-au-centre-de-bruxelles
MO Moushika Globetrotter ·
Oh Oh Une bonne nouvelle , ça !🙂
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
AN An5 Veteran ·
Je me souviens du temps où ça fleurait bon le chocolat quand on sortait de la gare du midi. Au fait vous n’avez pas parlé de cette autre spécialité bien belge: la gaufre.
MA Masterpo Globetrotter ·
Au n° 38, on peut voir des sgraffites, signés Paul Cauchie, en très piteux état.

Le Cauchie de la fameuse maison bruxelloise que je n'ai à ce jour jamais réussi à visiter ? (faut vraiment bien viser)

Je crois que je vais être obligé d'y aller exprès pour...
MO Moushika Globetrotter ·
Je me souviens du temps où ça fleurait bon le chocolat quand on sortait de la gare du midi. Au fait vous n’avez pas parlé de cette autre spécialité bien belge: la gaufre.

Je comptais en parler dans mon prochain article , ayant mangé il y a quelques jours une délicieuse gaufre de Liège parfumée à la cannelle , très chaude . Mais puisque tu en parles ...

Parmi les multiples variétés de gaufres qui existent sur la terre , je dirais que les deux plus répandues en Belgique sont la gaufre de Bruxelles et la gaufre de Liège .

La gaufre de Bruxelles est rectangulaire , blonde , légère , croustillante On la mange saupoudrée de sucre glace , ou nappée de crème chantilly et de fraises , ou encore farcie de fruits , comme les cerises ou les abricots ou encore des pommes ... Théoriquement on la prépare sans levure , mais je constate que dans la pratique , quasi tous les artisans emploient de la levure . On en trouve un peu partout à Bruxelles , dans d'autres villes aussi , et particulièrement sur les fêtes foraines . C'est elle qui a été présentée à l'exposition universelle de New - York en 1964 sous le nom de "gaufre belge "

Tandis que la gaufre de Liège est plus lourde , plus carrée . Elle est parfumée à la cannelle et du sucre perlé peut être ajouté à la pâte .

Il existe des gaufriers pour gaufres de Liège et des gaufriers pour gaufres de Bruxelles .

Pour ceux qui voudraient essayer , j'ai trouvé ici une recette de gaufres de Bruxelles " inratables" https://www.cuisineaz.com/recettes/gaufres-de-bruxelles-inratables-9518.aspx

Et une recette de gaufres de Liège tout aussi inratables ( elle ne contient pas de cannelle , mais libre à vous d'en ajouter ) https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309218-gaufres-de-liege

A propos de la chocolaterie Côte d'Or près de la gare du Midi , je m'en souviens moi aussi .Dès qu'on sortait de la gare , on se retrouvait enveloppé d'une douce odeur de chocolat . C'était du moins ainsi que je la ressentais , mais j'ai vu des personnes se protéger les narines , bah 😉
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
MO Moushika Globetrotter ·
Au n° 38, on peut voir des sgraffites, signés Paul Cauchie, en très piteux état.

Le Cauchie de la fameuse maison bruxelloise que je n'ai à ce jour jamais réussi à visiter ? (faut vraiment bien viser)

Je crois que je vais être obligé d'y aller exprès pour...

Je te la recommande . Une petite merveille . Le problème c'est qu'on ne peut la visiter que le premier week-end de chaque mois . Comme tu dis , il faut bien viser 😛

voyages.michelin.fr/...elles/maison-cauchie
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
B7 B737 Globetrotter ·
En Wallonie, ou tout au moins dans certaines régions comme par exemple la province de Namur, on ne parle pas de gaufres mais de galettes.
AN An5 Veteran ·
Puisque l’on continue à améliorer notre tour de taille, n’oublions pas les spéculos, une visite s’impose dans le magnifique magasin Dandoy près de la Grand place de Bruxelles. Et toujours dans les petites découvertes culinaires les caricoles vendues près du marché aux puces. Je me demande si les vendeuses ambulantes existent toujours...
MO Moushika Globetrotter ·
En Wallonie, ou tout au moins dans certaines régions comme par exemple la province de Namur, on ne parle pas de gaufres mais de galettes.

Les fameuses galettes de Namur . A consommer avec modération quand même , car elles sont beaucoup plus concentrées en farine , beurre et sucre que les gaufres 😛 Voici une recette qui en dit long :

https://www.marmiton.org/recettes/recette_galettes-de-namur-belgique_12973.aspx
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
MO Moushika Globetrotter ·
Puisque l’on continue à améliorer notre tour de taille, n’oublions pas les spéculos, une visite s’impose dans le magnifique magasin Dandoy près de la Grand place de Bruxelles...

Les speculoos remplissent les magasins et les paniers en décembre ...en forme de Saint-Nicolas (fêté le 6 décembre)

Pour l'info, sera inauguré en 2020 un nouveau quartier à Bruxelles sur l'ancien site de Tour et Taxis . Il y aura 28 nouvelles voies , dont une qui s'appellera " Le passage du speculoos " 😉
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
B7 B737 Globetrotter ·
Les speculoos remplissent les magasins et les paniers en décembre ...en forme de Saint-Nicolas (fêté le 6 décembre)

En effet, en Belgique (comme dans certaines régions de France), c'est Saint Nicolas (et non pas le Père Noël) qui distribue des friandises, jouets et autres cadeaux aux enfants sages. C'est le 6 décembre. Une autre tradition gourmande, c'est à Pâques. Les cloches des églises, qui se taisent depuis le vendredi saint, sont réputées se rendre à Rome et en revenir le jour de Pâques avec des œufs qu'elles déposent dans les jardins (ou ailleurs s'il n'y a pas de jardin) pour les enfants : œufs durs coloriés, mais aussi oeufs en chocolat, petits et gros voire énormes, et autres friandises.
MO Moushika Globetrotter ·
Restons d'abord un peu à Noël ; l'abondance des décorations lumineuses dans le centre de Namur, indique au premier coup d'oeil que la capitale de la région wallonne est prospère et commerçante . La révolution industrielle l'a épargnée , contrairement à Charleroi et Liège .

On parlait déjà de Namur au temps de Jules César , mais au fil des siècles , elle est restée discrète et tranquille , même si , on s'en doute , sa situation au croisement de deux grands cours d'eau ( la Sambre et la Meuse ) ainsi que son promontoire rocheux au-dit croisement , lui ont valu quelques sièges au fil des batailles entre les puissances européennes .

Comme ma destination première en arrivant de la gare ferroviaire était la Citadelle , j'ai d'abord traversé tout le centre historique, bien conservé et restauré , avant de me trouver au pied du Rocher ; toutes les rues étaient illuminées .

...un petit bonjour à la cathédrale Saint-Aubain ( où il fait toujours froid ) au décor chargé , sur la place du même nom .L'intérieur en chantier pour la préparation d'un spectacle ne m'a pas donné envie de rester dans cette église imposante .

Au pied de la Citadelle , on traverse la Sambre par le Pont du Musée ou encore plus près , par le Pont de France , avant d'entamer la grimpette . Le glissement de terrain qui a eu lieu en novembre 2019 a nécessité des travaux de consolidation et tous les chemins ne sont pas accessibles pour le moment .C'est donc par la Rampe Verte qu'on rejoint le haut de la Citadelle .



La Citadelle de Namur , construite par les M��rovingiens au début du Moyen-âge , puis reconstruite vers 1230 sous le règne de Louis IX , est une des plus grandes d'Europe . Napoléon 1er l'aurait surnommée "la termitière de l'Europe" à cause de son vaste et complexe réseau de souterrains . Maintenant c'est un lieu de promenade ( à l'entrée gratuite ) où plusieurs restaurants se sont installés , ainsi qu'un atelier de parfumerie et un espace archéologique . Du 10e au 15e siècles , les comtes de Namur résidaient à l'intérieur de l'enceinte ; Le château des comtes est souvent fermé au public ; on ne peut le visiter qu'à de rares occasions .

Du haut de la Citadelle , qui culmine à 190 mètres , on a une large vue sur la ville .





J'ai passé deux bonnes heures à me balader , quasi seule sur le site , en cette mi-décembre .

L'exposition inter-active se trouve dans les souterrains . Pour y participer , il faudra revenir au moment des cloches de Pâques 😉 , car ils sont ouverts au public de Pâques à la fin septembre , tous les jours de 11h à 18h .Pendant cette même période , on peut emprunter un petit train rouge pour rejoindre le haut du Rocher .

On le sait peu , mais le pied de la Citadelle de Namur est aussi une étape sur le Pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle .

En été , on peut aussi faire des croisières au départ de Namur : www.croisieres-namur.be/

On peut aussi emprunter la navette fluviale " La Namourette" , de Jambes à Salzinnes . walloniebelgiquetourisme.be/...et-la-sambre-a-n...

....redescendons dans la ville . Le centre historique abrite plusieurs musées . J'ai opté pour celui consacré à Félicien Rops au n° 12 de la rue Fumal



Cet auteur et peintre est né à Namur en 1833 . A 18 ans , il quitte sa ville natale pour Bruxelles où il ouvre le journal Thyl Uylenspiegel , journal des ébats artistiques et littéraires ( 1856-1863) Il y publie des caricatures sarcastiques sur la société de son époque , dans laquelle il étouffe .

Il vivra ensuite à Paris , sera ami de Baudelaire , et rencontrera Edmond et Jules de Goncourt , avant de revenir au pays " les poches pleines de Parisiennes , des folles , des ombres , des étranges , des squelettables " , d'après ses écrits :

La dame au pantin et à l'éventail (1873)

Le Sphinx (1882)

la Pornocratès (1878)

On lui doit aussi des peinture plus sages comme La plage de Heyst (1886)

ou La baie de Monaco (1874)
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
MA Masterpo Globetrotter ·
Le nom du journal vient de La Légende d'Ulenspiegel , de Charles de Coster , qu'il illustrera par ailleurs :



Chez nous, c'est Till l'Espiègle...
MO Moushika Globetrotter ·
Oui, c'est la légende de Till l'Espiègle , du 16e siècle .

Je m'exprime mal en disant que le nom du journal viendrait du livre de Charles de Coster qui a repris cette légende . Il est plus exact de dire que Félicien Rops et Charles de Coster se sont tous les deux inspirés de la Légende de Till l'Espiègle .

Charles de Coster a flamandisé le nom de Till et en a fait un héros flamand , Ulenspiegel , venant de Uw spiegel , votre miroir . ( Je me souviens avoir lu cela dans le livre de de Coster , où Thyl dit " Ik ben ulen spiegel" ( pour dire " je suis votre miroir" dans le flamand de l'époque )

www.ecoles.cfwb.be/.../fiches2002/THYL.htm
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
MO Moushika Globetrotter ·
Quand j'étais enfant, mes parents m'ont plusieurs fois parlé du Bois du Cazier , et je me souviens avoir suivi une commémoration avec eux . Je pense visiter aussi le Bois du Cazier prochainement . Merci pour les liens , qui donnent les heures et conditions d'accès .

J'y suis allée hier , sous un ciel de circonstance , bien gris et dégageant une fine pluie par intermittence . Pour m'y rendre , j'ai opté pour le bus , que l'on peut prendre à la gare routière devant la gare de Charleroi-Sud. Après avoir déjà traversé quelques quais , un petit panneau indique " Bois du Cazier , quai 8 " . Parfait . On a le choix entre le bus 1 qui va à Montignies-sur-Sambre et le bus 52 qui part vers Gourdinne Place . J'ai opté pour le bus 1 jusqu'à l'arrêt " Petite Chenevière " .

J'ai du prendre un "raccourci" car j'ai contourné tout cet ancien site charbonnier (reconverti depuis 2002 en musée dédié au charbonnage , à la sidérurgie et à l'industrie du verre ) avant d'en rejoindre l'entrée .😛

Ce que nous voyons aujourd'hui , nous le devons à l'Association " Mémoire du Bois du Cazier qui a vu le jour en 1987, 20 ans après l'arrêt de l'activité minière .

Ma première impression , une fois les grilles passées , est de me trouver dans un ancien camp de prisonniers . Et pour cause , pendant la guerre 40-45 , le charbon était extrait en grande partie par des prisonniers allemands et par des Belges qui évitaient la déportation . C'est dans ces baraquements que les premiers travailleurs immigrés ont logé . Ensuite , les conditions se sont un peu améliorées , mais très vite les ouvriers ont préféré s'installer dans les maisons des villages environnants après que leurs familles aient pu les rejoindre .

Vers le fond du bâtiment dédié au charbonnage se trouve un discret mémorial et mur du souvenir où sont affichées les photos des 262 ouvriers , âgés entre 15 et 53 ans , morts dans l'incendie du 8 août 1956. Les noms de chacun d'entre eux sont répétés en boucle , dans leurs langues respectives , avec les prénoms des épouses et enfants . Parmi eux , beaucoup d'Italiens , et aussi pas mal de Belges , quelques Grecs, Hongrois, Polonais , Algériens , ainsi qu'un Russe et un Allemand . Sur le côté , deux couronnes de fleurs très fanées , devant une statue noire représentant deux mineurs assis . Près de l'entrée du mémorial , une cagette de secours toute rouillée .

A côté des bâtiments , d'anciens wagonnets .

Une galerie de mine a été reconstituée . On y entend le cliquetis des outils , chaleur et poussière en moins .

L'espace 8 août 1956, explique , en plus des détails de la catastrophe du 8 août , l'histoire de l'activité minière , le travail dans les galeries , des humains et des chevaux ( ceux-ci ne remontaient qu'une fois par an et ont tous péri dans l'incendie 😕, ) Il présente aussi le système de crochets où chacun laissait ses vêtements de travail , le système de douches . On y apprend aussi quels étaient les différents métiers exercés à l'intérieur de la mine .

Cette vidéo You tube donne un bon aperçu de la visite de la partie dédiée au charbonnage

www.youtube.com/watch?v=J-AMEBO3dno

Le musée de l'industrie , ainsi que le musée du verre valent la peine eux aussi .

Tout mis ensemble , j'y ai passé 4 heures .
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
MO Moushika Globetrotter ·
Quelques mots maintenant à propos des couques et des gosettes . histoire de vous donner quelques points de repères si vous entrez dans une boulangerie-pâtisserie belge ;

" Couque" est le nom donné à plusieurs sortes de viennoiseries . Oui, mais en Belgique , et surtout à Bruxelles , nous avons tendance à appeler "couques" un peu toutes les viennoiseries .

C'est ainsi que le chanteur belge Plastichke ( 1948-2003) a chanté que Raspoutine avait mangé " des couques à l'arsenic" . www.bide-et-musique.com/song/2139.html

Nous avons ainsi des couques au chocolat ( des petits pains au chocolat ),

des couques aux raisins ( des pains aux raisins , qu'on appelle aussi " couques suisses ")

des couques au beurre ( elles ont un air de famille avec les croissants , en plus compact ): www.panos.be/...946-couque-au-beurre

des couques à la crème , fourrées de crème pâtissière : pralinettes.canalblog.com/.../09/12/10552949.html

des couques de Noël , ou cougnou , consommés pendant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël : une sorte de brioche avec beaucoup de raisins , et décorée à Noël d'un petit Jésus en sucre tout rose ,

des couques de Dinant , dont nous avons parlé plus haut .

des craquelins ( pains briochés contenant des pépites de sucre )

des cramiques ( comme le cougnou , petit Jésus en moins )

...et bien d'autres , je ne les connais pas toutes 😉

Et les gosettes ?

La gosette a la forme d'un demi-cercle , est faite d'une pâte à pain et est farcie de fruits ( pommes , cerises , prunes , abricots ) ou parfois de rhubarbe . On en trouve à Bruxelles , en Wallonie et aussi à Gand .

Tandis que les chaussons , avec lesquels on les confond parfois , ont la forme triangulaire , sont farcis de fruits et sont faits de pâte feuilletée . .....en Belgique , on a tendance à appeler le chausson , "gosette" , autant être prévenu 😛
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
TI Titouette Regular ·
Je me souviens du temps où ça fleurait bon le chocolat quand on sortait de la gare du midi. Au fait vous n’avez pas parlé de cette autre spécialité bien belge: la gaufre.

Une autre spécialité de la région liégeoise : la tarte au riz qui est très bonne aussi ( mais si elle est mal faite elle peut être un peu " lourde ") , près de la gare de Liège il y a une pâtisserie réputée qui en fait de bonnes .
MO Moushika Globetrotter ·
Je crois qu'elle est lourde si on ajoute trop d'oeufs au mélange . La plus légère , c'est du riz au lait avec un peu de crème dans une pâte à tarte 🙂
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
MO Moushika Globetrotter ·
Une autre ville qui vaut la peine d'être visitée , c'est Liège .

Si vous profitez d'un séjour en Belgique pour vous rendre aussi à Aix-la-Chapelle ou Cologne , en Allemagne , ou Maestricht , aux Pays-Bas , et voyagez en train , vous passerez par la gare de Liège-Guillemins , conçue par l'architecte Santiago Calatrava . Elle a été inaugurée en 2009, après 9 ans de chantier . Ses verrières couvrent 32 000 m² , et sa charpente métallique a nécessité 10 000 tonnes d'acier !





Si vous souhaitez visiter la ville , je vous conseille de prendre un des nombreux trains qui partent de Liège-Guillemins et s'arrêtent à Liège-Saint-Lambert ( avec un arrêt intermédiaire à Liège - Carré ) . En descendant à Liège-Saint-Lambert , vous serez à quelques pas de la Place Saint-Lambert , le coeur historique de la ville . Pendant 30 ans , elle a été en travaux , pour cause , notamment , de fouilles archéologiques .

L'immense bâtiment qui domine la place est le Palais des Princes-Evêques .

Depuis la fin du 10e siècle , quand l'évêque Notger mit en place la Principauté de Liège , ce palais a été la demeure des Princes-Evêques jusqu'à ce qu'ils en furent chassés en 1789 lors de la révolution . A la même époque , les Liégeois eux-mêmes ont démoli leur imposante cathédrale , la cathédrale Saint-Lambert , construite elle aussi sur la place Saint-Lambert .

L'actuel " Palais des Princes-Evêques " est une reconstruction de 1536, articulée autour de deux cours . Il abrite le Palais de justice de Liège . ainsi que les services provinciaux. L'accès à la première cour est libre . Elle est entourée de 60 colonnes , toutes différentes . Le 1er étage , où se trouve l'ancienne salle de réception et de banquet des princes-évêques , ne peut être visitée qu'à de rares occasions .

Sous la place , se trouve depuis 2003 , l'Archeoforum , musée archéologique où sont présentés les résultats des fouilles archéologiques entreprises sur le site de la Cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Lambert depuis 1907 . On peut le visiter tous les jours, sauf le lundi , de 10 à 17h .

A quelques pas de la Place Saint-Lambert, on arrive à la Place du Marché . C'est l'endroit où il fait bon s'installer en terrasse en toutes saisons , les terrasses étant chauffées en hiver . C'est ici que se trouve l'hôtel de ville et aussi le perron et sa fontaine , qui représente les libertés liégeoises .



Quand on se trouve à gauche du palais des Princes-Evêques , on aperçoit en hauteur les Coteaux de la Citadelle . Pour les rejoindre , c'est simple , il suffit de prendre les rues qui montent 😉....on arrive ainsi au pied de la montagne de Bueren et ses 374 marches de pierre . Cet escalier a été construit à la fin du 19e siècle , pour permettre de relier la caserne de la citadelle au bas de la ville , sans passer par le quartier Pierreuse . On lui a donné ce nom en souvenir des 600 Franchimontois qui , avec à leur tête Vincent de Bueren , on tenté ( en vain ) de s'emparer de Charles le Téméraire ( à la fin du 15e siècle)

Plutôt que de monter tous ces escaliers , j'ai préféré prendre tout de suite à sa gauche , l'impasse des Ursulines . On grimpe ainsi par une ruelle sinueuse jusqu'aux Coteaux .

Là-haut, 4 promenades sont possibles : J'ai suivi celle en vert . En redescendant , on passe par les ruines d'une ancienne église des Minimes ( Ordre mendiant fondé au 15e siècle)

De retour dans la ville basse , direction le centre-ville , en grande partie piétonnier , et la Cathédrale Saint-Paul . Elle existait au 10e siècle et était à l'époque une collégiale . Elle a été reconstruite en gothique au 13e siècle , puis est devenue cathédrale en 1803 , en remplacement de l'ancienne cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Lambert détruite pendant la révolution .

Son cloître abrite le Trésor de Liège , qui compte quelques pièces majeures , comme le reliquaire de Charles le Téméraire , et le buste-reliquaire de Saint-Lambert . On peut le visiter tous les jours sauf le lundi , de 14h à 17h .

Pour rejoindre le quartier d'Outremeuse , le quartier où a grandi l'écrivain Simenon , il suffit de traverser le fleuve , par un de ses nombreux ponts :

...comme moi, vous croiserez en vous baladant , la statue de Tchantchès , le héros des pièces de théâtre de marionnettes liégeoises , qui représente l'ardent liégeois



De cette rive-ci de la Meuse , on voit le Musée Le Grand Curtius , qui rassemble " 7000 ans d'art et d'histoire" ( c'est le dernier bâtiment à droite sur la photo )...tandis que les deux tours en blanc et rouge à gauche , sont celles de la collégiale Saint-Barthélémy



Du 30 mars au 3 novembre , il est possible de visiter la ville en navette fluviale . Si le coeur vous en dit : https://www.visitezliege.be/fr/la-navette-fluviale

Quant à moi, je compte bien revenir au printemps et profiter des longues journées pour effectuer les trois autres balades sur les Coteaux de la Citadelle 😉 .
"La vie est un voyage qui se vit au présent ou jamais ...."
MU Muriel18 Globetrotter ·
je compte bien revenir au printemps et profiter des longues journées

Ton carnet continue à me donner des idées pour de futurs weekends mais je vais attendre également un temps plus clément. Muriel
Si tu diffères de moi, mon frère, loin de me léser, tu m'enrichis (Saint Exupéry)

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