La meilleure façon de découvrir artisans, agriculteurs c'est d'avoir du temps pour trainer dans les campagnes et petits vilages. Les plus interessante rencontres que j'ai faites c'est comme ça que ça c'est passé, partir une journée en vélo ou a pied , en dehors des villes. Dans chaque petit village, on peut tomber sur un atelier avec un gars qui fait une armoire, une sierie qui débite des arbres en planche, une fabrique d'huile, un atelier de recup et tri de déchets, une maison en construction avec la nuée de personnse qui y travaillent....
L'avantage c'est que tu rencontre vraiment les indiens dans leur travail tandis que ce qui est organisé touriste reflette un peu moins la réalité. L'inconvénient c'est que rien n'est garanti on peut revenir "bredouille" d'une journée !
Si tu es vers Kochi, prend la route vers le sud bord de mer, y a des pêcheurs avec petites barques et je crois bien que c'est dans ce coin que j'avais visité une fabrique d'huile de coco. toujours à kochi je suis tombée sur des gars qui fesaient des balais dans un atelier c'était en allant vers Mattancherry. De Kotayam à Thekakdy on passe par une zone ou il y a beaucoup d'hévéas, si tu voie sécher les plaque de latex demande à voir comment ils fabriquent mais je sais pas si c'est la bonne saison.
Stalingrad parle Aranmula, ce village a été célèbre pour ces miroirs il reste je crois un seul atelier et c'est à voir, mais tu trouveras d'autres artisans entre autre un tailleur.
Pour les agriculteurs tu peux facilement les voir au travail dans les champs, en fait se sont souvent des ouvriers agricoles. En cherchant des homestay sur internet j'étais tombée sur des farmstay des sortes de chambre d'hote à la ferme. tu peux essayer cette piste, mais assure toi bien qu'il y a vraiment une ferme ! les noms sont parfois trompeurs...
autre chose , les "local market" ça reflète vraiment la vie locale et il suffit d'acheter quelque fruit pour entamer la conversation. L'avantage du kerala c'est que beaucoup de gens parlent anglais.
En fait tout ça pour te dire que les meilleures rencontres se font au hasard du voyage. prévois ton voyage en fonction des endroits que tu as envie de voir et tu aura forcement l'occasion de faire ces rencontres.L' Inde est un pays très peuplé même là ou il n'y a que des maisons isolées il y a toujours quelque chose à voir l'artisanat est encore présent. mais pour combien de temps ....
Brigitte