Avez-vous l' adresse d’un excellent Thali du sud de l’inde, le fameux ‘meals’ des petits hôtels du tamil nadu, à Paris ?

Je me fous un peu de la propreté🤪, je rêve d’un(e) sublime sambar, avec ses petits oignons, ses chilis..MMMHH !!! 😇

J’ai recherché des adresses dans le forum et je me suis aperçu qu’elles faisaient (peu être?) un peu date, sachant que la qualité évolue vite.

Merci d’avance !!🙂

Amateurs d Inde, pourriez-vous m'indiquer un restaurant indien à la fois typique, raffiné et un peu classe sur Paris. Urgent, c'est pour l'anniversaire de ma femme😊, passionnée de ce pays. Merci de vos suggestions.

M de www.9moisenamsud.canalblog.com.

PS: D'autres infos sur l' Inde à Paris, je suis preneur !

bonjour voila mon premier post et c est pour savoire si quelqu un connait un bon resto indien ou mexicain parceque meme si ca fait 20 ans que j y habite j ai rien trouver d extraordinaire

hola une bonne adresse pour tout ceux qui aiment manger indien, il se situe dans le quartier chueca calle barbieri 4, metro chueca allez y vous vous regaleraient au fait son nom bombay palace😉

Namaste a tous, qui connait un coin sympa a paris pour boire un chaï 🙂 et pi aussi votre meilleur resto indien a paris ou rp ??

Salut,

Je dois aller bientôt dîner passage Brady à Paris et j'aimerais savoir quel est selon vous le meilleur des restos indiens qui s'y trouvent...

Merci de vos renseignements.

bonjour

je cherche un bon restaurant indien sur Lyon, avec un large choix de plats végétariens. pouvez-vous m'aider?

merci d'avance

lise

bonjour, je me souviens avoir bu une boisson style yaourt ou milkshake avec de la mangue dans un restaurant indien a bangkok, un nectar 😇!!! quelqu'un connaitrait il le nom de cette boisson et surtout la recette ? merci ( hhhmmm, si c' est si bon😛, je sens que je vais aller faire un tour en inde )

a ce jour quels sont pour vous les meilleurs resto indien ou pakistanais de Paris.merki

Bonjour, Quelq'un pourrait il me dire svp, quel genre de fromage est mis dans les nams ?

Bonjour

Si vous êtes intéressé par des cours de cuisines indiennes sur Paris (14ème arrondissement), contactez-moi par message privé, je vous donnerai toutes les informations nécessaires.

Ces cours d'une durée de 3 heures, (19h à 22h comprenant cours + dîner) sont dispensés par un chef cuisinier indien. Toutes les cuisines du Nord et du Sud de l'Inde sont au programme.

Bonjour,

Je suis à la recherche désespéré de la recette des cheese naan, vous savez ces petits pain que l'on mange dans les restos indien. J'ai testez plusieurs recettes mais aucune ne me fait rappelé ce que je mange habituellement dans mon p'tit resto pour le moins très bon ( gandhi à paris )

Donc si quelqu'un sait la manière de faire je lui serais vraiment reconnaissant de poster cette recette et d'expliquer un peu comment faire !!

Merci de votre aide à venir :)

Bonjour,

Quel serait pour vous les plats et boissons à ne pas manquer en Inde? À chaque fois que je me pose dans un restaurant à l'étranger et que je prends la carte c'est toujours compliqué🏴‍☠️

Bonjour,

Y'a un Gateau qui s'appelle LADOO (si je ne me trompe), une forme de grandes boules jaune, servies durant les fêtes et les mariages en inde... que j'aimerai vraiment gouter ... en attendant de gouter des vrais durant mon voyage en Inde (que je prépare a moyen terme inchallah). Ici au Maroc on a plusieurs types de restaurant asiatiques, mais pas de cuisine indou, j'ai vraiment cherché, mais j'ai pas trouvé.

Je souhaite les préparer a la maison si c'est possible, mais sur internet, y'a tellement de recettes proposées, chacune avec des ingrédients différents et un mode de préparation différent... est ce que quelqu'un parmi vous pourrez me donner une recette type de ces gâteaux (les ladoo standard qu'on voit toujours sur les films ^^) svp ?!

En vous remerciant d'avance,

Bonne journée a tous,

-Sanaa-

Bonjour

Nous irons de 4 à 5 semaines dans l'Inde du nord en novembre 2020 et finirons à Goa en Inde du sud pour quelques jours. Quoique nous aimons bien les mets indiens, certains d'entre nous voulions savoir s'il y a des restaurants de différentes cuisines tel que françaises, espagnoles ou tout autre dans les grandes villes question de faire changement de temps en temps.

Merci!

Bonjour je vais aller à Leh au Ladakh en Septembre, avec un halte d'un soir à Delhi. Je vais chez un Amchi pour soins pendant 15 jours. Je suis assez malade à cause de problèmes digestifs très sérieux, ce qui m'oblige à avoir un régime alimentaire strict (basé sur la médecine chinoise). J'ai quelques questions: 1. Pour les produits laitiers je ne supporte que le fromage de brebis, et les fromages de vache à pate cuite) - Trouve t-on du lait et fromage de brebis? - le beurre et lait de Yack est il digeste? (taux de lactose?) - Trouve t-on du lait de riz? - Y a t il un moyen autre que le lait pour me faire du porridge? - Y a t il autre chose que du yaourt dans le Lassie indien (lait, crème, ...) 2 Pour les boissons, je supporte le thé peu infusé et les boissons à base d'orge. J'ai vu que le thé tibétain est bouilli longtemps. Ca doit être très amer et fort, non? Je sais qu'au Ladakh il y a de l'orge, est ce qu'on peut boire une boisson non alcoolisé à base d'orge? 3 La cuisine du Ladakh est elle grasse? Merci beaucoup pour vos réponses! Tuno

Bonjour, nous allons en Inde durant tout le mois d'aout et nous aimerions savoir si quelqu'un connait un endroit en Inde (à Delhi, au Radjahstan ou ailleurs ...) où il est possible de prendre un ou deux cours de cuisine. On a attendu dire qu'à Daramshala les tibétains expatriés donnent des cours de cuisine. Est-ce vrai ? Est-ce que quelqu'un a essayé et qu'en avez vous pensé ? Bien amicalement, SG.

Bonjour, Pouvez-vous m’indiquer le ou les magasins le moins chère pour acheter des produits pour la cuisine familiale Indienne ou Sri Lankaise ?

Comme par exemple l’Urid daal (Black grams pour les Idlies et dosais MMMHHH !!! ), l’assa foatida, les mélanges d’épices genre garam masala, et autres mélanges style Shakti masala. Les pickles genre Mother pickles ou autres meilleurs marques, les légumes comme les Drumsticks, Curry leaves, Bitter gourd, Noix de coco, etc etc, bref tout pour cuisiner à l’indienne ou à la sri lankaise.

Je connais un peu la rue Cail, près de la gare du Nord, mais je ne connais pas encore le passage Brady.

Je recherche également un 'Table Top Wet Grinder' d'une bonne marques genre Maharajah.

Comme je suis du Nord de la France, je voudrais également savoir s’il existe un moyen d’acheter ces produits par correspondance (On peux rêver hein ?🤪)

Merci d’avance !🙂 Pascal

Namaste à tous;

Est-ce que quelqu'un connaît un endroit où trouver des desserts indiens à emporter à Bruxelles ?

J'en avais trouvé à Londres (à côté du mandir de Neasden) mais ça fait un peu loin 🤪 ...

Ils étaient tous excellents : pistache, amandes, fleur d'oranger ou de jasmin, hummm !

Merci merci

Bonjour, j'ai découvert le mois dernier, au cours d'un Voyage dans le Rajhastan que je connais bien, un nouveau restaurant dans la vieille ville de Jodhpur . Il allie le confort d'un grand restaurant, la cuisine indienne délicieuse d'un grand restaurant et pour permettre à tout le monde d'en profiter, des prix tout doux . Il est joint à un hôtel plutôt chic . Vous vous enfoncerez dans ses fauteuils rouges hyperconfortables et dégusterez des vrais plats indiens cuisinés sur place. En sortant, vous pourrez visiter la baoli non loin de là . C'est un ancien puit à escaliers, complétement réhabilité très beaux . Je vous recommande ce lieu ouvert depuis peu qui m'a enchantée . Il s'appelle The Arch . Le personnel très sympa est aux petits soins…..

Bonjour à tous, Je parcours le net -et c'est comme cela que j'ai découvert ce très beau forum - à la recherche du nom et de la recette d'une sauce indienne, souvent présentée avec deux autres dans les restaurants indiens (avec une sauce avocat-menthe et une sauce chutney de banane).

Le site d'un restaurant définit les sauces ainsi : "Sauces indiennes qui accompagnent les entrées et les plats La sauce verte à la menthe pour le gout salé La sauce rouge à la banane pour le gout sucrée la sauce marron pour le gout épicé." Dans les restaurants indiens ou je vais (notamment à Orléans) il y a cette fameuse sauce, dedans il y a des pois, des carottes, je crois des morceaux de piments verts, une bouillie assez indéfinissable englobe le tout...

Je vous joint des images pour vous donner une idée de cet accompagnement...

Si quiconque connaît le nom et/ou la recette de cette sauce et peux me la communiquer je lui en serai reconnaissant.😎

Merci d'avance.

Vanakam, namasté

Je souhaiterais connaitre les différents petits déjeuners que l'on peut trouver en inde du sud et inde du nord, ici les petits déjeuners sont plutôt sucrés alors qu'en inde je crois qu'ils sont plutôt salés, et si vous avez des recettes je suis prenneuse également, merci à tous

😉

Bonjour ou Bonsoir 😉

La cuisine indienne m'attire depuis quelques temps... je n'arrive pas a faire certains plats: j'essaie pour épater une amie de faire le Palak Panner.. pas moyen de le reussir 🤪🤪

Je viens aupres de vous pour solliciter votre aide

Je suis à la recherche d'un cours de cuisine indienne à Paris ou en Région parisienne (- 30€).🤪🤪

Merci pour votre aide😮😮

Où trouver une épicerie indienne à Nantes ?Merci

Amis de la bonne bouffe bonjour...

Je recherche un endroit où trouver des feuilles de Curry, étant provincial ( Ardèche ) si quelqu'un a une idée en province ou bien sur Paris je suis preneur !!! Autre chose, je recherche la recette d'un dessert : le Syrrah que j'ai trouvé une seule fois dans un restau à Aurangabad...

Merci, je suis sûr que ça parlera à certains d'entre vous.

Bonjour, j'ai cherché sur le forum mais n'ai pas trouvé de réponse. En voyage dans le Kerala il y a 2 ans, nous avons bu de l'eau chaude rosée dans les restaurants, je cherche ce qui donne cette couleur à l'eau. Est-ce une fleur un "aseptisant" ? si quelqu'un a la réponse et si je peux m'en procurer en France, Merci par avance

que vous attendez vous à voir arriver sur votre table lorsque vous commandez des won tan ds un restaurant dit" multicuisine" en Inde ?

B. ?

Avec quoi sont faites les omelettes Indiennes? Quelqu'un a t'il une recette?

Vos decouvertes gustatives et autres plaisir culinaire en indes??