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FESTIVAL DE L'INDE : les 10-11 et 17-18 novembre 2007 à l'Atelier de Cuisine - 29 avenue de Stalingrad - 94120 Fontenay sous bois.

www.india-calling.net www.indechezvous.fr

L’Inde est un continent énigmatique, aux visages multiples et contrastés, et qui ne peut être résumé en quelques mots. Nous vous en donnerons un aperçu, à travers ces deux soirées thématiques, lors desquelles, chaussures et préjugés déposés à l’entrée, vous pénétrerez dans le monde de Ganesh et d’Amitabh, discuterez art, médecine et philosophie, tout en dégustant une étrange boisson au parfum fleuri…

N’hésitez pas à franchir la ligne, et venez découvrir ou redécouvrir, ce monde qui vous intrigue.

Le Programme:

Samedi 10 novembre (18h -23h) Introduction aux Spectacles Indiens (à partir de 14 ans) Démonstrations : Bhangra – Bharat Natyam – Bollywood Cinéma : Rétrospective Amitabh Bachchan Dîner : Manger à l’Indienne

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Dimanche 11 novembre (12h - 16h) Bombay Brunch (pour adultes) Initiation à la Philosophie Hindou Conférences & ateliers : La spiritualité en Inde, Ayurveda, Yoga & Méditation Cuisine : Démonstration pour faire la cuisine Indienne au quotidien avec des épices & piments. Brunch : Manger Indien --

Samedi 17 novembre (18h - 23h) : Introduction aux Spectacles Indiens (à partir de 14 ans) Démonstrations : Bhangra – Bharat Natyam – Bollywood Cinéma : Rétrospective Aishwarya Rai Dîner : Manger à l’Indienne--

Dimanche 18 novembre (12h - 16h) : Bombay Brunch (pour adultes)

L'art du bien-être Conférences & ateliers : Ayurveda, Yoga & Méditation Cuisine : Démonstration pour faire la cuisine Indienne - Epices & Piments Brunch : Manger Indien comme chez eux !!! -- Réservation obligatoire (places limitées) : Prix de la Soirée ou du Brunch : 45 Euros (35 Euros pour les membres de l'Association India Calling). Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous appeler au 06 3449 5466--

L’Atelier de cuisine est un lieu de partage, où des passionnés viennent échanger des idées et techniques. Initiez-vous à la cuisine indienne, apprenez à vous servir des épices, avec le Chef Eric Trochon, toujours à l’affût de goûts insolites et de saveurs nouvelles.

Et au goût, on associe toujours les couleurs : l’Atelier de cuisine est aussi un lieu d’exposition pour le photographe Anil Abhimanyu Sharma. Né à Delhi, il a grandi dans l’effervescence cosmopolite de la ville de Bombay. Après des études en Inde et en Australie, il s’installe en France en 1985, et effectue de nombreux voyages dans toute l’Europe.

Son ambition : mettre à profit son expérience personnelle et professionnelle de photographe, designer, conférencier et passionné de la cuisine Indienne, pour construire un pont entre l’Inde et l’Occident, et donner à voir le pays réel, caché derrière le pays fantasmé.

Bonjour, Je prévois de faire un 1er voyage de 15 jours au Rajasthan en janvier ou février 2007. Est ce utile, à ces dates, de réserver à l'avance des hotels (catégorie moyenne ou sup) du type recommandé par le guide du routard ou le lonely planet ou trouve t-on facilement sur place sans aucune réservation ??? Le parcours n'est pas défini précisemment mais je pense rester dans les grands classiques à choisir parmis: Delhi, Shekawati, Bikaner, Jaisalmer, Jodhpur, Ranakpur, Udaipur, Chittorgarh, Bundi, Pushkar, Agra Merci de vos avis.

Dites moi, la république dominicaine hors des hotel (en ville, en campagnes...) c'est comment au niveau delinquance par rapport à la France ?

bonjour

voici un très bon restaurant Cambodgien à Nantes, je le recommande car c'est vraiment le seul restaurant où j'ai pu retrouver les saveurs des plats que l'on sert en Tailande ou en Malaisie où je me suis rendu. il est tenu par un couple de Cambodgien très sympa qui vous préparera des nems spéciaux, des poelons, des brochettes ou des crabes farcis vraiment excellent ! le service est un peu long, mais ça vaut le coup ! voici leurs coordonnées :

L'Angkor 7 bd Stalingrad 44000 NANTES 02 51 86 26 11

Si vous êtes à Nantes et amateur de cuisine asiatique, testez-le !

aux détours de vos ballades, voyages, découvertes, lectures ... les poissons et la cuisine vous intriguent ou vous passionnent...

quelles sont les espèces au travers le monde ? comment les cuisine t on ?

personnellement sur la côte de nice à marseille en passant par saint tropez, toulon et cassis, les poissons ont toujours tenu une grande place dans ma vision de la cuisine... (j adore la viande aussi ... lol .. là n est pas la question ...) mais les poissons demeurent quand même des mets à la chair particulièrement délicate et riche en saveurs diverses... et puis le poisson, le travailler, ses couleurs, ...

mes ptits plats poissons...

le pavé de saumon en papillotte au four.. nature ... sans huile ni tomates... et quand il sort du four juste un filet de citron.. un régal... avec des tits légumes ou du riz ou mem' tout seul!!! 😛

les filets de colin cuits au bain marie avec des carottes, des pommes de terre et un bon aïoli

du loup ( le poisson) avec des pommes de terre sautées...

des truites, .... des ailes de raie... la brandade de morue...

et comment ne pas parler des sardines grillées .. natures elles aussi juste avec quelques herbes de provence et un peu jus de citron...

rien à voir... mais les beignets de courgette ca aussi c est bon et très simple à faire...

les gambasses!!! et mem' crue, la mer nous offre les huitres les bulots... et les moules à la cocotte juste avec des oignons et du citron ou à la créme fraiche!!! une bonne bourriche d huitre 2- 3 citrons!!! ne pas oubliez le couteau à huitre.. mem' si maintenant on peut avoir des bourriches avec les huitres ouvertes! à acheter frais sur place, vers marennes d oléron par exemple!

les filets de merlan à la farine et à la poele..

une bonne paella avec des gambasses crevettes calamars suppions moules... et du riz pilaf!!!

et encore pleins d autres choses, les poulpes, les rougets, les dorades, ...

FAITES NOUS REVER ET MOI LE PREMIER... RACONTEZ NOUS NOS EXPERIENCES GUSTATIVES ET LES FRAGMENTS DE RECETTES KI VOUS REVIENNENT A L ESPRIT... ces histoires me font voyager bien plus que des photos!!!

et puis les poissons c est avant tout la nature, mais aussi des hommes, des pêcheurs, des bateaux (j'pense pas forcément et même carrément pas aux grands chalutiers même s ils sont bien utiles aussi....), ces petits bateaux chatoyants, hauts en couleurs, la musique de la mer, des océans, des oiseaux qui suivent les bateaux.. les filets... la solitude sur le bateau, la liberté, la fraternité des équipages, les coups durs, le danger face aux écueils de l immensité... et puis ces familles qui attendent les pêcheurs à terre, les enfants, les adultes, la vente à la criée sur le port, dans les poissonneries, sur le marché... bon c est peut etre parce qu j ai toujours vécu au bord de l eau ke j ai cette vision à la fois humaine, vivante, poétique et musicale de la peche... parler bateaux, expèriences humaines, histoires de peches, aventures cocasses ou surprenantes....

en vous lisant j aurais l impression de lire un livre de contes de notre monde réel si riche...

à suivre

Vous avez adoré la rencontre à la Passagère (c'est vrai, c'était vraiment sympa ! 😎) ou, vous avez amèrement regretté d'y être (je vous comprends...😕) aussi, je propose une soirée pic-nic le jeudi 10 juin. Soirée extraordinaire, cela va sans dire puisque nous y serons très nombreux (🙂😉😛🤪...) et qu'une fois de plus nous rêverons au travers de discussions variées et exotiques 😏.

Alors, rendez-vous vers les 20h sur les pelouses du parc de la Tête d'Or (entrée côté Doua, à droite après le petit tunnel). Il faudrait juste penser à apporter un grand tissu, quelques bougies, un plat "cuisine du monde" (la France étant de ce monde..!) ou des boissons (no forget verres en plastique et tire-bouchon) et, et... photos, carnets de voyage que l'on aurait envie de partager..

A bientôt !!!😉

Hi there! Next October, I’m planning a family trip to Kerala (4 adults and 2 kids) and I’m looking for a car with a driver for this 2-week journey.

Bonjour, Je suis actuellement à Marari beach et le homestay que j'avais réservé à Alleppey pour les 2 nuits suivantes vient d'annuler. Du coup j 'hésite à prolongr ici , où nous ne sommes pas si mal, ou à trouver un autre homestay à Alleppey. Il fait chaud, donc question : la plage d'Alleppey est elle baignable pour nous ? J'entends en maillot de bain ;) Si non je reste ici, je loue un scooter et je fais une simple excursion à Alleppey. Qu'en prnsent les connzisseurs SVP ?

Bonjour, Je viens de m’appercevoir que j’ai fait une erreur en rentrant mon numéro de passeport, j’ai un chiffre en trop sur ma demande de visa. Celle ci a été validé mais du coup j’ai peur que cela pose problème , dois je refaire une demande d visa ou bien essayer de faire modifier cette première demande? Sachant que je dois arriver en onde dans 8 jours! Merci d’acance Nathalie

Revenant de Leh, j'ai une escale de 11 heures à l'aeroport de Delhi, en journée. Je me demandais si cela était envisageable de me rendre en ville. Aurais je le temps? Je vous remercie

bonjour, j ai fait ma demande de visa en ligne pour l inde et je n ai pas indiqué mon nom marital ni les pays visités au cours des 10 dernieres annees. dois je refaire ma demande ou puis je demander qu on me modifie les erreurs. merci

Nous partons 17 jours au Tamil Nadu et Kerala merci de m'indiquer les endroits à zapper et ceux où il faut rester plus longtemps. Merci Mahäbalipuram 2 nuits Pondichéry 1 nuit Tanjore 2 nuits Chettinad 1 nuit Rameshwaram 1 nuit Madurai 2 nuits Munnar 2 nuits Periyar 1 nuit ???? Allepey 1 nuit Marari 2 nuits je suis tentée de le supprimer Cochin 1 nuit Chennai 1 nuit avant de reprendre l'avion.

Bonjour,

Nous partons du 23 février au mars 2015 en Inde du Sud. Arrivée et retour à Bengalore Nous sommes 2 couples et voulons louer une voiture avec chauffeur pour 16 jours. Circuit au Kérala et Tamil Nadu Je viens d'envoyer un mail à Mani, souvent cité sur le forum. Connaissez vous d'autres chauffeurs ou agences ? Merci pour vos réponses

Michèle

Bonjour, L'argent n'a pas le même prix partout. D'une ville à l'autre les cours changent. Je sais qu'en Birmanie, plus on s’éloigne de Yangoon, moins le taux est favorable. Qu'en est-il en Inde ? Mieux vaut-il changer à Mumbai ou à Darjeeling ? Connaissez-vous un bon bureau de change à Mumbai ?

Bonjour à tous Je compte partir 5 à 6 semaines au Tamil Nadu en novembre decembre Voila un premier itineraire Arrivée à Cocin Cohin 2 jours Trajet Cochin Coimbatore mutti... ( bus ou train?) Train pour Ooty Ooty 2 jours Train pour Chennai Chennai 2 jours Mahabalipuram 2jours Kanchipuram Tiruvannamalai 2 jours Pondichery 2 jours Chidambaram Kubakonam 2 jours Tanjore Trichy 2jours Rameswaram 2jours Madurai 2 jours Trajet pour Trivandrum

Vos remarques conseils sont les bien venus Transports, hebergements.......

Merci

Une fois n’est pas coutume, je vais parler de mon propre pays, la France, où j’ai fait récemment un voyage assez court à partir de Bangkok (où je vis). Je pourrai donc vous donner quelques impressions d’un Français longtemps absent (cela fait 34 ans que je ne vis plus en France) aussi bien que les premières impressions d’une étrangère, ma compagne Thaïe Y. C’était son premier voyage en France, elle n’avait voyagé jusque-là que dans plusieurs pays d’Asie et en Inde.

Paris, la Saleté

Commençons par Paris. Le contraste avec Bangkok est extrême et, j’ai le regret de le dire, ce n’est pas tout à l’honneur de Paris. J’ai été choqué par la saleté de cette ville, et même si Bangkok n’est pas le summum de la propreté non plus, au moins ce n’est pas parce que les gens la salissent délibérément comme c’est le cas pour Paris : presque partout, les trottoirs sont jonchés de papiers gras, de bouteilles de plastique ou de verre (souvent cassées), de mégots jetés à tours de bras. Sans compter les innombrables crottes de chiens et traces d’urine (pas toujours de chiens….). C’est une véritable honte…. La vétusté du métro ne fait pas bonne impression non plus. On comprend que c’est un vieux système, soit, mais pourquoi donc y-a-t-il tant de dégradations abusives, graffiti et autres ? Il faut voir la propreté des 2 systèmes de métro de Bangkok, le BTS et le MRT ! Il ne viendrait à l’idée de personne de dégrader l’équipement avec des gribouillis, et je suis sûr que si quelqu’un voulait s’y risquer, il y aurait immédiatement des réactions de la part des autres usagers, sans parler de la sécurité qui ne perdrait pas une seconde pour intervenir.

Tiens, ce matin, j’ai compté les mégots qui trainaient par terre sur mon trajet quotidien, sortant d’une station du MRT, à Bangkok. Il y en avait, c’est vrai, mais c’était 1 mégot là où il y en aurait plutôt des dizaines à Paris !

Les abords de Paris, venant en train, que ce soit de CDG ou d’ailleurs, sont tristes à en pleurer. On ne peut bien évidemment pas s’attendre à voir de beaux sites le long des voies ferrées, et on peut se faire une raison de la grisaille. Mais de nouveau, tous ces graffiti, pas un mur qui n’en soit couvert ! J’ai entendu dire que certaines gens appellent ça de « l’art », de « la culture ». C’est une plaisanterie, non ?

On croise beaucoup trop de gens aux mines louches, partout et à toute heure. On ne se sent pas en sécurité. Les regards auxquels ma compagne a souvent eu droit, de mecs qui doivent avoir de belles saletés traînant dans la tête, et souvent, je vais le dire, qui ne me semblaient pas être si Français que ça. Sans doute Y est-elle trop mignonne pour pouvoir se promener tranquillement à Paris…. À Bangkok, je vois fréquemment des femmes seules très tard le soir et même en pleine nuit, encore à vendre qqc dans la rue ou rentrant chez elles : elles ne semblent pas avoir à se préoccuper de quelque mauvaise rencontre. Personnellement, je suis convaincu que je ne risque absolument aucun vol dans le BTS ou le MRT, que j’utilise fréquemment.

Paris, les hôtels

À notre arrivée à Paris, nous avions passé une nuit dans un 2 étoiles à 75 euros, dans le 9-ème. C’était franchement miteux, la chambre était exiguë à l’extrême, nous ne pouvions à peine tenir à deux dans l’ascenseur, et la propreté des couloirs et des escaliers était approximative. Pas génial. À notre retour à Paris, nous étions logés dans un 3 étoiles à 140 euros la nuit. C’était un peu plus correct, certes, mais avec nos bagages, nous tenions encore à peine dans la chambre, qui avait une vue magnifique … sur des toits en zinc parsemés de mégots (et oui, encore !) et un mur aveugle à 3 mètres de notre fenêtre. Je ne vais pas faire de statistiques à partir d’une expérience aussi limitée, évidemment, mais disons que l’impression est d’avoir à payer bien cher pour pas grand-chose.

Sur le sujet des hôtels, nous étions bien mieux logés, à 80 euros la nuit, dans un 3 étoiles à Chamonix, propre et parfaitement situé. Par contre, nous avions aussi essayé un hôtel à 3 étoiles, ailleurs en province, trouvé par l’intermédiaire des Logis de France, et nous avions été déçus. La chambre était correcte sans plus, les lieux communs avaient un vague parfum de pisse de chien, le petit déjeuner était satisfaisant sans plus. J’ai l’impression que les hôtels se font la vie facile, ils se font des étoiles en te collant un sèche-cheveux dans la s.d.b. et une cafetière. Ah, précisons : on a bien la machine pour bouillir l’eau et quelques sachets de granulés, mais par contre pas d’eau. Ça aussi, c’est un truc qui me tue, venant d’Asie où on a presque toujours 1 ou 2 petites bouteilles d’eau potable mises à disposition gratuitement dans la chambre.

Les Restaurants

Tant de restaurants où on mange mal même en payant 25 à 35 euros par personne. Dans une brasserie à côté de Bercy, les garçons nous faisaient l’article sur les plats « recommandés », l’un d’eux d’ailleurs presque arrogant « je sais tout mieux que vous, monsieur ». Y n’a pas touché à son plat, moules et autres fruits de mer ratatinés par la congélation…. Ce n’est pas qu’à Paris, d’ailleurs. Pas une seule fois, nous avons eu du bon pain, mais du pain mou comme des concombres vieux d’une semaine. La France, le pays où on fait le meilleur pain au monde ! Une pizza qu’on nous a servie, en province, semblait venir tout droit de ces peintures de Salvador Dali, les montres molles, vous savez ? Chez un traiteur italien dans le 16-ème, des lasagnes à peine cuites … et à prix d’or.

Certes, les rues de Paris sont bien animées, et quand on s’y promène on a l’impression qu’il y règne une super ambiance. Il y a des restaurants et des cafés partout. Il faisait beau, les terrasses étaient pleines à craquer. Mais de mon expérience, limitée je le reconnais (si qqn sait mieux, au secours, venez-nous le dire !), je suis pratiquement sûr qu’ils ne servent en fait rien de si bon à manger que ça. Pour changer, nous avions essayé un traiteur chinois, dans la rue Montorgueil : aucun goût, pas de texture, médiocre.

Nous avons aussi essayé du haut de gamme, à l’occasion d’une retrouvaille avec des amis. C’était en province, nous avons payé 150 euros pour 2. Quand Y a vu son poisson, qui avait peut-être 2 minutes de cuisson, elle me l’a immédiatement repassé. Elle m’avait déjà fait le coup avec du canard à peine cuit. Je lui avais commandé du canard, elle aime ça, c’est ce qu’elle cible chaque fois qu’elle en trouve, en Thaïlande. Je me suis rendu compte que les Thaïs n’apprécient pas la nourriture peu cuite. Bon, c’est leur problème, et acceptons donc l’approche française : si c’est bon et de bonne qualité, ce sera meilleur peu cuit. Mais quid des quantités ridicules qu’on nous a servies ? Franchement, je n’ai strictement rien à cirer des petites décorations frivoles qu’on ajoute aux assiettes, petits coulis de sauce « machin » ou petit brin d’herbe « chose ». Ce que je demande, c’est à avoir qqc de bon à manger et en quantité suffisante pour bien en profiter et sortir de table repu. Y a gloussé de rire quand elle a vu mon entrée, du pâté de foie de canard avec une sauce aux fruits exotiques. Ça n’a pas raté, elle l’a ressorti au chauffeur de taxi qui nous a pris à l’aéroport de Bangkok, à notre retour: « du beurre au durian ! » …. à prix d’or (ou presque). D’ailleurs, au taxi qui lui demandait comment s’était passé son voyage, elle a résumé le chapitre « nourriture » en 4 mots : « paeng laé mâi aròy », « cher et pas bon ». Moi, Français, j’en rougissais de honte.

Ces restaurants qui prétendent faire de la bonne cuisine, quelle foutaise ! J’ai l’impression que certains cuisiniers se masturbent la cervelle, de la même façon que ces architectes qui conçoivent des projets immobiliers « où les gens se sentiront bien et où ils auront plaisir à se retrouver dans une atmosphère conviviale», avec force statues grotesques ornant les lieux communs et peintures bizarres sur les murs.

Chacun ses goûts. Je suis comme Y, je suis content d’être de retour à Bangkok. Ici, je mange très bien chaque jour pour, souvent pour à peine plus d’un euro, et parfois c’est simplement délicieux. En tout cas, ce n’est jamais de la nourriture sortie du congélateur et passée au micro-ondes.

On m’a dit que 85% des restaurants en France ne font pas leur propre cuisine. C’est une honte ! Combien de temps les visiteurs vont-ils encore croire qu’on mange bien en France ? Je crois qu’on mange mieux pour les mêmes prix à Londres, à Berlin, à Barcelone…. Je crois que la France s’est bien laissé aller sur l’un de ses points forts traditionnels. De la bonne nourriture, il ne restera bientôt que les titres et les mots ronflants « le plat de machin-chose et sa petite grillotte des bois » (ou je ne sais encore quelle bêtise dans le genre). Je souligne le « sa », ça me gonfle, cette préciosité que les restaurateurs donnent à des plats qui le plus souvent sont simplement médiocres.

Le Vin

Aaah ! Je vais enfin pouvoir donner dans le positif ! Au moins là, valeur sûre, du bon et agréable à boire et à des prix corrects. Grand merci aux viticulteurs Français, je leur tire mon chapeau. Y entre autres s’est découvert un penchant pour le rosé, elle était heureuse et moi aussi. À CDG, avant d’embarquer, nous avons acheté quelques bouteilles de « Jolies Filles »…..

Les Gens

Pour ne pas rester sur une mauvaise impression, suite aux vilaines choses que j’ai dites ci-dessus au sujet d’une certaine racaille un peu trop présente à Paris, je dois dire que j’ai été agréablement surpris par l’attitude des gens dans les commerces, partout où nous sommes allés. J’avais de mauvais souvenirs d’il y a bien longtemps. Je m’étais pris de bec un jour avec un groupe de vendeuses au Printemps (ou aux Galeries Lafayette ?), qui étaient à papoter pendant plusieurs minutes en m’ignorant totalement, pauvre cloche de client que j’étais, planté à 2 pas d’elles et ayant l’audace de vouloir leur demander un renseignement. Un bel exemple de l’attitude arrogante que les Français peuvent avoir. Croyez-moi, je ne suis pas le seul à le dire, la réputation des Français à ce sujet est faite dans le monde entier.

Mais non, cette fois, je n’ai eu que du bonheur avec les gens rencontrés dans les commerces. Peut-être du fait de la présence de Y, ambassadrice de charme du Royaume du Siam???? Nous étions allés, par exemple, dans un magasin spécialisé moto, sur l’avenue de la Grande Armée (Team Axxe), pour nous équiper un peu de tout. On nous a très bien servis, avec patience et plaisamment. Très bien, j’y retournerai !

Impressions finales

Donc, pour moi qui suis Français, je me vois obligé d’apporter quelques critiques sévères sur certains aspects de mon pays : la saleté de Paris, la médiocrité des restaurants, l’attitude de certaines gens (Français ou autres). Bien sûr, j’ai toujours énormément de plaisir à rencontrer des gens sympas et intéressants, il y en a aussi tellement ! Mais en bas de la page, je marquerai : « France = peut mieux faire ».

Et Y, venue pour la première fois en Europe, qu’a-t-elle retenu ? Saleté de Paris et nourriture médiocre, beauté des paysages (campagne de Bourgogne, Alpes autour de Chamonix), vins agréables à boire. Quant aux gens, elle n’en a retenu que les bons aspects, car heureusement elle est d’une bonne disposition et ne s’est pas trop fixée sur toute cette racaille qui traîne à Paris. Je crois que même si elle allait en Enfer, elle se ferait des copains avec les diables ! Non, plutôt, elle a des souvenirs heureux de ses contacts avec les Français, qui ont toujours été des contacts gentils et bon-enfant. Son approche personnelle y aidant.

¡Salut! Je pars faire un cours de russe à Moscou cet été et je suis passionée de seconde guerre mondiale. Biensûr la dérnière fois que j'ai été a Moscou j'ai visité le musée de la grande guerre patriotique. Connaissez vous des endroits a voir sur la guerre a Moscou ou aux alentours? Et pendant que j'y suis... Si il y a des endroits sympa là bas ou pas trop loing qui valent le coup, vos conseils serons les bienvenus. 🙂

Bonjour à tous,

Je pars en Inde pour une durée de 3 mois cet hivers, et j'aurai besoin de vos conseils et avis concernant les backwaters au Kerala. Je souhaiterai louer un canoé ou une barque avec 'chauffeur-guide'.. peu importe la forme, tant qu'il n'y a pas de moteur c'est parfait! Je sais que cela existe, mais je ne trouve pas de réponses à mes questions, que voici :

- Connaissez-vous le prix pour une location de 1 à 3 heures ? - Est-il possible de louer aussi bien à Allepey qu'à Kollam ? (je n'ai toujours pas fait mon choix entre ces deux destinations..) - Est-il possible de trouver un canoé avec 'chauffeur-guide' sans passer par une agence de voyage ?

Merci beaucoup pour vos réponses 🙂 Valérie

Bonjour à tous! 🙂 je cherche des idées de cadeaux, et + particulièrement pour la mère d'une cinquantaine d'années ( veuve) d'un ami indien. Je tiens à préciser que cette famille de Brahmans (ses 2 fils) ne manque de rien, possédant GHs et restos à Pushkar (dans lesquels je ne suis jamais allée d'ailleurs )Stalingrad, si tu lis ce post, toi qui doit avoir ton idée sur la question, peux tu me conseiller sur des spécialités culinaires françaises que les indiens seraient susceptibles d'aimer et supportant le voyage ( je pensais au foie gras par exemple mais je crois bien que c'est interdit par leur religion 😊, n'est-ce pas? Donc faut que j'trouvre aut'chose!!!) Exepté un "grand" parfum parisien, je manque franchement d'inspiration 😕 J'aimerais beaucoup trouver qq chose qui lui fasse vraiment plaisir car c'est une femme charmante et admirable; pour ses fils ça me pose pas de soucis par contre... Comme elle parle très peu anglais, juste qq mots, ça me parait + difficile... Help! J"attend vos suggestions, et je compte sur toi Alain pour éclairer ma lanterne 😉 Y a bien qq qui va pouvoir m'aider... 🙂 Merci d'avance à tous ! Kathy de Colonel Fabien 😉...

Bonjour,

je pars en Inde du sud en Aout et envisage bien sur les backwaters comme but du voyage.

Je suis généralement réticent à visiter les lieux attrapes touristes .

que pouvez vous me conseiller :

faut il rester 1/2 journée , 1 jour ou + quelle formule utiliser ?

merci d'avance

xavier

Puisque en lisant vos recits de vos nouvelles aventures en Inde (surtout de certain Ragamuffin 😉, Parvat et autres - me revoila dans le projet de ma future escapade a travers le Rajastan et Gujarat.., ça y est, la fievre monte ! J'attends votre aide - infos et suggestions, c'est grace a vous que j'ai pu faire mes, je ne sais plus, six ou sept voyages dans ce pays qu'on aime si bien 😮😮😛😉😮 !

Donc Delhi - Alwar, avec une excursion a Chand Baori, puis Bundi - escapade a RAMGARH CRATER, Chittorgarh, Udaipur avec ses environs : Eklingji, Nagda , Ranakpur, Kumbhalgarh, ensuite Ahmedabad - Adalaj, Patan, Sidhpur, Modhera, peut etre Dholavira et Lothar en option. Sambhar Lake - quelqu'un connait ? Et pour les passiones de trucs bizarre (j'ai "decouvert cet endroits grace a Google Earth il y a qqs années) : 27°15'34.63"N 76° 8'11.66"E, une sorte de "pyramides" sculptés 😉, ou plutot une formation naturelle assez spectaculaire pas loin de Jaipur.Pourquoi pas, si on a le temps. Delhi, Bundi, Udaipur - j'y suis allé il y a deja trois ans, assez facile a trouver un hotels, quand aux autres endroits comme Alwar, Patan ou Kumbalgarth/Ranakpur pas evident - comment faire... Et voyager en bus par exemple Alwar - Chand Baori ou Bundi - Ramgarh envisagable ? Peut etre plutot louer un taxi ? Reserver des trains (Delhi-Alwar etc), necessaire? Je compte sur vous comme d'habitude Raga, Kailash, Stalingrad, Parvat et tant d'autres - avec un grand salut a mon ami Nalesnik - mais, le Sud c'est ... juste pour la suite de mon voyage ! L'avion Ahmedabad - Chennai, je connais deja ! 😎

merci

Marco

Bonjour,

Je pars en Inde pour un 1 mois. Est il possible de faire le Tamil nadu, Kerala, et Goa? ou faut il plus temps?

Merci pour vos reponses

bonjour à tous, un visa indien d 1 an est il a multiple entrée??

merci

Bonjour à tous, Je me décide à enfin poster une question suite à des heures ou plutôt des nuits à balader sur le forum qui me permet chaque année de préparer mes voyages donc je commence par remercier toutes les personnes qui partagent des infos et des avis plus que précieux Alors voila c'est notre premier voyage en inde qui est prévu dans exactement 1 mois, nous atterrissons et repartons de bombay et nous avons 5 semaines Donc je ne poserai pas l’éternelle question de l’itinéraire mais plutôt des conseils sur qques points précis Nous arrivons donc à Bombay à 22h20 un vendredi et on aimerais tracer direct vers le sud (cf conseils climats et intérets) on a d'abord penser faire une halte à hampi (mais à priori train ne correspondent pas avec nos horaires) donc je me disais peut être que la meilleure solution serait soit un vol pour Madurai, Bangalore ou Chennai et en fonction réajuster notre parcours

Petite précision : comme c'est un premier voyage en inde on pense bien y retourner donc en 5 semaines on sait bien qu'il va falloir faire des choix mais en gros moi j'adore la montagne et aussi la plage (c quand même les vacances🤪) donc étape auxquelles je tiens : Ooty ou environs, un stop plage quelque part quelques temples mais là je n'aurais que l’embarras du choix dans le TN😄 et mon cheri tient aux plantations de thé, aux backwaters

C'est un résumé grossier de notre parcours mais voila l'idée c'est de balader à travers le TN, passer du temps au Kerala et remonter si la mousson n'est pas trop présente tranquillement vers le nord en passant par goa jusqu'a Bombay ( pour ne pas faire un trajet de deux jours pour le retour) Et si la mousson ne le permet pas (les plages sous la pluie bof bof mais si ca a son charme) on resterait plus dans le sud et remonterai d'une traite tant pis

Donc je reviens à ma question: au vu du parcours ( qui n'a rien d'original ), du temps que l'on a (5 sem) et de notre contrainte d'aéroport, je bloque sur le départ donc pensez vous qu'il soit plus intéressant de descendre en train avec des haltes (mais là je pèche) ou bien prendre un vol et là dans quel aéroport)

Voilà je suis désolé de poser cette question mais j'ai vraiment du mal à considérer l'organisation du temps, des déplacements en gros je patauge un peu ( et j'ai vraiment pas envie de patauger à Bombay durant les premières 24h🤪)

Merci à ceux qui auront le courage de lire ce message et surtout d'y répondre 😉

Bonjour,

Nous nous rendons dans le Kerala une 10aine de jours vers la mi-août, on arrivera par avion à Cochin.

Je recherche des avis sur les parcs nationaux dans cette région, il y en a plusieurs et les avis sont mitigés, j'ai beaucoup de mal à me décider !

Quel est selon vous le meilleur parc, calme et intéressant où l'on pourrait passer une nuit ou deux ?

Merci de votre aide

Bonjour,

Le 03 juillet 2011, nous fêterons les 20ans du Festival de L'Inde (Ratha Yatra ) !! Comme chaque année , un défilé de Char défilera de la Place Stalingrad à Chatelet , des centaines de personnes tireront à main nues ce char de 3 tonnes et haut de 12 mètres . C'est une grande fête qui rassemble les communautés ( indiennes, mauriciennes, tamouls, bengalis et toutes les personnes inspirées par le partage, la convivialité et l'échange ) autour d'un défilé magnifiquement coloré et musical .

A la place de la fontaine des innocents sera aménagé un marché indien ainsi que des milliers de repas végétarien distribué gratuitement ( + de 5000 l'an dernier ) suivi de concerts à ne pas manquer . Allez sur notre Facebook / Ratha Yatra Paris et regarder les photos de 2010 , le parcours et les invités à ne pas manquer ( Atmaram Das , Ananda-natyam )

Face à un événement de cette taille, organisé par des bénévoles, c'est une occasion unique pour montrer la diversité culturel à Paris sous forme d'un reportage , un sujet ou un article de presse !!

Namaste,

- Association festival de l'Inde -

Contact : Nitai : 06 82 59 00 79 Fred : 06 72 14 29 64

Namaste

Nous voici de retour apres 2 mois en Inde du Sud +rajasthan. Avant de vous livrer mes impressions, je voudrais remercier tout ceux qui m'ont aidés à la préparation de ce voyage (stalingrad, fonky, nancy et bien d'autres...) Nous avons été enchantés par ce voyage, l'Inde est un pays tellement fascinant et dépaysant aussi bien d'un point de vu culturel, religieux, coutumes, culinaire etc...c'est un pays très ancré dans ses traditions et son peuple est vraiment chaleureux, hospitalier et avide de vous connaitre et d'en savoir un peu plus (exception parfois pour tout ce qui touche au tourisme, chauffeurs de rickshaws, rabatteurs..)C'est l'un des pays où nous avons eu le plus de contact avec la population. Certes au départ, il faut s'adapter à ces villes grouillantes de monde, polluees avec un trafic dementiel...c'est pourquoi il faut savoir alterner des étapes "nature" et ne pas vouloir en faire trop...une moyenne de 2 à 3 jours dans une ville me paraisse bien. L'INde ça ne se visite pas au pas de course mais ça se vit..laissez vous aller à l'improvisation, sachez être curieux (anecdote, c'est en flanant tranquillement dans une rue que nous avons été attirés par une sorte de kermesse, en fait il s'agissait d'un mariage et spontanément un invité est venu nous inviter pour toute la cérémonie, nous étions leurs invités d'honneur et avons pu participer à leur repas de fête...souvenirs inoubliables..une autre fois, nous avons été invités à boire le thé chez une famille..enfin plein de gestes d'hospitalité comme ceux là...

Voila en gros l'itinéraire que nous avons fait sur 2 mois en restant en moyenne 2 jours par ville Chennai - Mamallapuram - Pondichery -Tanjore -Madurai-Munnar -allepey- calicut- mysore-hassan (belur et halebid)-Hampi- bijapur - aurangabad (grottes d'ellora)-ahmedabad-dungarpur-udaipur-mont abu-jodphur-jaiselmer (camel safari)jaipur (amber) - bundi -ranthambore park -agra (fathepur sikri) -New dehli -retour par avion sur chennai

Mes coups de coeur pour les etapes "nature"Munnar (plantations de thé, site magnifique) Allepey (balade en canoe ds les backwaters) Hampi (lieu magique avec + de 400 temples) les grottes d'ellora- udaipur (lac + montagne) Mont abu (montagne + magnifique temple jain, de la dentelle) jaiselmer (sortie dans le désert)

Mes coups de coeur au niveau des villes : Munnar - dungarpur (plein d'havelis dans la vieille ville) udaipur (environnement magnifique, lac) jodhpur (super pour son bazar , ses maisons bleues et sa citadelle), jaiselmer (belle cité fortifiée)

Coté pratique: niveau transport / nous avons essentiellement voyager en bus (du gouvernement), moyens très pratiques et pas besoin de réserver. En fait vous allez dans les gares routières (c'est écrit le plus souvent en hindi), vous allez au bureau d'information et demandezvotre destination ou adressez vous au chauffeurs(uniforme marron) qui parlent le + souvent anglais. Il y a une telle rotation que vous n'attendez presque jamais et dès votre arrivée un rickshaw vous attend (attention c'est là où il y a le + d'arnaques, négociez le prix avant de monter, de manière générale cela vaut 20 à 30rps la course, ça peut aller jusqu"à 50 mais à dehli ou chennai ils vous annoncent 150 voire 200rps) train : nous l'avons pris pour faire jaiselmer -jaipur de nuit, en catégorie a/c ma foi c'est correct (draps coussin à disposition) parcontre au niveau des résas, c'est plus compliqué car à chaque fois que nous voulions reserver sur le net (1 semaine à l'avance) c'était complet..peut-être que d'autres ont des combines...à la fin du séjour, nous nous sommes aperçus que nous pouvions acheter un billet général, monter qd même dans le train et régulariser la situation auprès du controleur...(mais ce fut trop tard)

Niveau hébergement : pas de problème, il y en a pour tous les budgets. Nous, nous prenions plutot dans la catégorie moyenne (entre 600 et 1200 rps) on s'est fait même plaisir dans une super chambre à Bundi à 3500rps. mes adresses coup de coeur sont allepey "cherukaranest" (maison colonial juste 6 chambres, petit dej inclus, plein de charme pour 750rps udaipur "rang nivas palace (ancien haveli, jardin, petite piscine, chr deluxe pour 1200rps avec meubles d'epoque) bundi "bundi vilas" (juste 6 chbrs, chb magnifiquement décorees 3500rps) jaipur "sunder palace" chbre magnifiquement décorée pour 900rps jodhpur "shingri s haveli (chbr 450rps, chouette décor, ancien haveli, petit resto avec poufs, table basse, )

Niveau nourriture / attendez vous à ce que cela soit épicé, je vous laisse la découvrir mais cela se résume essentiellement à une nourriture végétarienne épicee + crêpes en guise de pain..goutez aux lassis (sorte de yaourt soit nature ou aux fruits) et puis buvez leur boisson national à tous les coins de rue , le thé au lait aux épices "massala tchai"

budget avec 450 euros par mois et par pers...vous pouvez largement bien en profiter (tout compris transport nourriture visites et même 1 billet d'avion) 1 plat entre 60rps et 110 1bouteille d'eau 15rps 1 kg de mandarines 50rps 1 course en rickshaw (entre 20 et 40rps) taxi prépayé la nuit depuis l'aéroport de chennai (280rps) 1 Euro = 60 à 62 rps (entre janvier et mars 2011) problème rencontres Nous n'avons jamais pu réserver par carte bleue car à la fin pour finaliser l'achat, notre banque (en l'occurence banque postale) nous demandait un N0 de portable (or nous n'en avions pas) ou un N° de fixe (nous avons donné le notre ) mais après il nous envoyait un code sur serveur vocal (tout allait bien jusqu'au moment où le serveur nous disait d'appuyer sur la touche * de notre tel. (super qd on est en Inde) donc vérifier bien avec votre banque les conditions de sécurité qu'ils demandent pour finaliser en inde un achat...

Pour les trains, réservez plutot à l'avance..

Attention avec les chauffeurs de rickshaww (voir plus haut)

Bons plans pour new delhi et chennai new delhi; "cottage yes please" bon hotel, tout neuf ; bien situé à qq metres d'une station de métro pour 900rps et possibilité de prendre le métro direct pour l'aéroport à la gare de new dehli 80rps/pers(seul incovenient, il n'y a pas vraiment de fenetre juste une petite lucarne donnant sur le couloir autrement chbre nickel)

chennai : "YWCA international guesthouse" (chbre propre, simple pour 900rps, dans un parc+ petit étang, vrai havre de paix, )non loin de la gare d'egmore, d'où on peut prendre un train local pour tirusulam (station qui dessert l'aéroport international)juste 35mn de trajet

Bon voila, j'espère que ces petits infos vous aideront à préparer votre voyage, en tous les cas nous pensons y retourner pour faire le nord du pays...laissez vous guidez par l'improvisation, allez à la rencontre des gens..et surtout prenez le temps d'observer, de vous arrêter dans les échoppes etc...certes, il y a aussi de la misère, des progrés à faire au niveau du droit des enfants et de la femme mais c'est un pays en plein développement avec un peuple attachant. Bon voyage et bons préparatifs pour ceux qui s'appretent à partir....

ghis

Bonjour,

Je suis actuellement en train de planifier un séjour dans le Kerala à compter d'octobre ou novembre 2011. De nature prévoyante, j'aime savoir à l'avance où je vais dormir, ce qui nécessite donc forcément une recherche préalable. J'ai déjà trouvé quelques adresses, notamment par le biais de ce forum qui est une véritable mine d'or. Je prévois, au cours de mes deux semaines de voyage, de casser ma tirelire afin de m'accorder 2 ou 3 nuits dans des hôtels de charme: y a-t-il parmi vous des gens qui auraient de bonnes adresses à me recommander? Plus précisément, je recherche des hôtels insolites, authentiques qui mettent l'accent sur le bien-être et la tradition. Pour avoir déjà séjourné dans des établissements de ce type, je suis consciente que les bonnes adresses sont rares, c'est pour cela que ma recherche s'étend pour le moment à tout l'état du Kerala, sans restriction aucune (si ce n'est surtout pas de chaînes hôtelières!). Merci d'avance pour votre aide précieuse.

Jeanne

comment puis je approcher ma future belle famille? comment annoncer nos projets avec la maman et le papa de ma future? autant de questions idiotes auquelles je souhaiterai avoir votre avis ou votre experience. dois je me jetter dans les bras de mon beau père? c'est rigolo mais cela me stresse un peu. jacques

Bonjour,

Je souhaite partir la 2è quinzaine d'août en Inde. Apparemment, le Ladakh serait plus clément en cette saison. Auriez-vous des idées de circuit à cette période dans cette région ? Ou d'autres conseils ?

Merci d'avance !