Bonjour,
Je ne vous conseille pas
Taïwan. Ce n'est pas l'endroit idéal pour le commerce que vous visez, on y utilise les idéogrammes traditionnels qui ne s'appellent pas "caractères compliqués" 繁體字 pour rien en chinois, et l'accent taïwanais est assez "provincial". Ce dit avec toute la sympathie que j'ai pour mes amis taïwanais. ^^
"La" ville du commerce en
Chine en direction de l'Afrique, c'est
Guangzhou (= Canton), mais la langue locale est le cantonais. Cela dit, je suppose que les négociants y parlent tous aussi mandarin. En tout cas, je n'ai jamais eu de problème pour communiquer en mandarin quand j'ai eu l'occasion d'y aller.