1) Perso j'attends qu'on me les donnes et je me casse vite avec

Je pense que t'as pas le choix, tu achètes de l'argent en quelques sortes, mais si tu flippes de l'arnaque, soit juste vigilant a ce que tu donnes, quitte a ce que tu les comptes en lui donnant l'argent ;)
2) Bien compter, même 2 fois si cela peut te rassurer, tu comptes devant lui ce que tu lui donnes, et tu comptes ce qu'il te donne
3) prends une calculette avec toi ou ton téléphone, et fait la conversion rapidement, même si tu n'es pas a jour, ca te ferras une idée proche du réel ;)
4) ne change pas a cette heure la... privilégie le retrait en ATM, fais ton change a tête reposé, si tu arrives tard, retire un peu d'argent, prends ta chambre, mange un bout, bois, repose toi et le lendemain après un petit dej, va faire ton change
Si tu stress sur l'aspect monnaie, arnaque etc etc, mets les chances de ton coté, prépare le truc, si tu changes 200 euro, compte combien tu dois recevoir avant d'aller au change ;)