Perdu! Tu dois confondre avec un MD 80, 83, 88 etc... la version modernisée du DC9 (enfin, il y a des lustres). Le MD11 est (ou plutôt était) une autre version modernisée, mais cette fois du DC10. C'est un double couloir. La cabine est en 3/3/3 voire 3/4/3. Et c'est effectivement assez bruyant, en particulier à l'arrière, en raison du réacteur sur la queue.
Je n'ai jamais utilisé Finnair, je ne peux donc rien dire sur le service (un site du style arlinemeals.net peut peut-être apporter des éléments de réponse).
Quant aux MD11 de cette compagnie, airfleets.net signale qu'il s'agit d'avions construits entre 1990 et 1998 (pour 1998, c'est paraît-il le dernier exemplaire construit par MD), avec une moyenne d'âge de 12.8 ans.