Bali: faut-il y aller?

BALI faut-il y aller ?
Je devrais plutôt dire "faut-il continuer d'y aller ?

C'est la question que je me pose et j'aimerais qu'il y ait un débat entre les personnes qui y ont été pour la première fois, et qui ont découvert par la même occasion l'Asie, et ceux qui connaissent une partie de ce continent et qui peuvent faire des comparaisons avec d'autres pays, ou tout simplement qui sont revenus à Bali après quelques années d'absence.Sans vouloir revenir aux années 70 - pour ceux que cela intéressent voir mon récit.".Bali année 1970 "- je pense que l'Ile des Dieux à évoluer d'une façon assez catastrophique, surtout au cours de ces 5 dernières années. Les Balinais sont certes un peuple charmant, mais on dire la même chose des Thais, Birmans, Indiens...mais ce qui me choque maintenant c'est cette "voracité" to make money à partir du moment qu'on est, disons un étranger. Bien sur, cela a toujours été, plus ou moins !!
La circulation est devenue très critique et j'admire ceux qui louent des scooters, motos..le danger est réel et les conséquences désastreuses.
Avez vous été en juillet/aout à Ubud où il est pratiquement impossible de trouver une chambre dans un hôtel si vous n'avez pas réservé ? Marcher sur les trottoirs est un véritable cauchemar..pour ceux qui connaissent, je n'exagère pas.
Les plages..parlons en : Kuta, Legian, Seminyak, en fait c'est toujours la même plage, avec ses courants dangereux, mais surtout ses plastiques et autres déchets. A propos de déchets, le désastre écologique est bien réel avec ces nouveaux hôtels qui se construisent de façon anarchique. Il reste la baie de Jimbaran et ses restos sympas, Lovina, et dans le nord Ahmed. Mais peut on parler de plages ?
Il y avait encore des coins agréables où il faisait bon se balader comme à Sideman où il y a encore quelques années il n'y avait pas grand monde, mais à l'heure actuelle ça se bouscule sérieusement.Dans un post, j'ai lu que Bali était devenu l'Ibiza de l'Asie. Si cela m'a choqué dans un premier temps, je crains que cette personne n'est pas loin de la vérité.
Il y a également un article intitulé "Bali c'est fini" publié dans le Monde en juillet 2012 que l'on trouve sur google et qui se termine par "les paradis n'ont pas d'avenir.

Bonjour,Je n'ai pas connu Bali au siècle dernier; je n'ai pas de doute que c'était plus tranquille. C'est vrai aussi de beaucoup d'endroits en France.L'article du Monde que vous citez est très noir - c'est le propre d'un bon journaliste que d'aller regarder l'envers du décor.Je ne vois rien de choquant à ce que les hôtels soient complets en haute saison; ce seraient plutôt des hôtels vides défigurant pour rien le paysage qui me désoleraient.
J'ai manifestement une définition plus extrême que vous du cauchemar quand il s'agit de circuler en ville, et j'espère avoir votre admiration pour avoir conduit une voiture chaque fois sans une rayure sur la carrosserie (C'est sûr qu'il faut avoir le gabarit dans l'oeil!). Cela dit, les Balinais s'opposent à tout projet de pont entre Bali et Java, et je ne peux que les approuver. La circulation est très dense dans le sud de l'île en aout.Non, je n'ai jamais eu l'impression de voracité commerciale. Que les Balinais soient très accueillants ne leur interdit pas de gagner leur vie. Cependant, j'ai été accueilli spontanément par des familles qui n'avaient rien à me vendre et qui voulaient simplement me faire partager leur culture.Kuta a le mérite de concentrer les visiteurs qui ne méritent pas d'aller ailleurs. Il y a beaucoup de petits coins hors du temps à Bali. Cela demande d'avoir le courage de piloter un scooter (ou une voiture) : cela se mérite et c'est tant mieux.

Bsr,Je n'aimais pas trop Bali. Maintenant, j'aime bien y passer quelques jours.Le terme " Ile bénie des Dieux " m'a toujours fait tousser. Il y a quelques décennies, la culture, les traditions, les paysages devaient contribuer à rendre crédible cette expression.
Aujourd'hui, les balinais sont dépassés par l'appât du gain.Je n'ai pas été vraiment surpris par l'article du Monde. Il y a une telle demande du "produit Bali " que pour y répondre, les locaux et certains javanais vendraient leur père et leur mère. Pour le moment, ils se contentent de construire des routes, des ponts et des immeubles (en oubliant le traitement des déchets) en privilègiant le " haut de gamme qui rapporte plus en salissant moins ".
Le système balinais repose sur des relations entre caste.
C'est quasiment invisible pour un européen.
C'est positif en ce qui concerne la sécurité des touristes. La délinquance faisant fuir les visiteurs, la police se fait " en famille ".
Je crois très peu au " gentil balinais ".En ce qui concerne la liberté qu'offre la conduite d'un scooter ou d'une voiture, je suis extrêmement réservé.
J'ai goûté sans problème à cette liberté pendant des années. Pas une rayure sur ma carrosserie...
Un soir, j'ai eu un accident.
Je me suis félicité de comprendre le bahasa indonesia, d'avoir toujours pensé que les balinais n'étaient pas tous des gentils et d'avoir un peu d'argent liquide.
Je suis passé pas très loin de très gros problèmes. Dans un accident, c'est toujours le touriste qui a tort.
J'avais lu ça dans les forums et ça me faisais marrer.
- Ca ne m'arriverais jamais. J'avais conduis sans problème un peu partout dans le monde...
Mais ce soir là, je ne me marrais plus du tout.
Depuis, je ne conduis plus.Outre les problèmes judiciaires, je conseillerais aussi aux amateurs de motos et de scooters de se renseigner sur les expériences (blessures) de touristes accidentés. C'est parfois pas triste. .Ceci dit. Pour des gens qui ne feront qu'un voyage dans leur vie, Bali ça vaut le coup.
Toutefois, si je n'avais qu'un voyage à faire, je zapperais tout de suite Bali.

..Ibiza des années 60, ca devait être bien.....
...Bali dans les 70's ca devait etre bien....
....ben oui ça change les iles et les pays....
...après c'est à chacun de voir si il aime ce changement....perso pour Bali ca fait 25 ans que j'y vais et je continue....pleins de choses ont changés, sur, plein de désagréments (circulation et pollution en 1er), mais les conditions d'hebergement et de resto se sont améliorées : avant c'etait losmen avec néon au plafond, maintenant c'est joli villa avec sa piscine à 28°....avant c'était nasi goreng tout le temps, maintenant c'est japonais ou italien ce soir ?
...tu dois avoir suffisamment d'expérience et de vécu pour savoir que oui, c'est vrai les paradis n'ont pas d'avenir, alors profitons-en quand on y va au bon moment....et trouvons-en un autre quand le paradis précédent devient le paradis pour tous.Il y a encore des lieux agréables dans ce monde...

Bjr,Exact pour ce qui concerne l'hebergement et les restos japonais. Quoique...A Kuta / Legian, nous allions dans un super hotel avec un tres grand jardin (tres grand), une immense piscine noyee dans la verdure, un bungalow avec terrasse, cuisine equipee, salle d'eau (grande) avec douche et baignoire et une chambre. Petit dej inclus. Cela pour 250 000 rps il y a 3 ans. Avant, c'etait encore moins cher.
La piscine etait quasiment desertee toute la journee, l'hotel etant surtout frequente par des expats (ils travaillaient) et des gens qui louaient a l'annee. Aujourd'hui, les tarifs de cet hotel ont quintuple, voire +.
En regle generale, les restos japonais sont assez top en Asie.........du sud-est.
Sauf a Yangoon ou ils etaient tres bien, mais ces dernieres annees cela avait pas mal degringole. Mais je n'avais peut-etre plus les bonnes adresses.
En ce qui concerne l'interet de la cuisine italienne en Asie, je suis hyper mitige.
Idem pour la cuisine francaise.
Mais il est vrai que les amateurs de choucroute, de bradwurst, de fondue suisse et de goulash peuvent trouver leur bonheur, du moins sur la carte a Kuta.
Dans le genre "extreme" a Kuta, il y avait un restaurant hongrois specialise dans les fruits de mer...

....ah, le resto hongrois....ça c'est une idée !!..
...dans Libération aujourd'hui : les architectes Choppin/Delon presentent leur expo "Matiere grise, Matériaux, Réemploi, Architecture".....article illustré par une photo grand format du Potato Head à Seminyak.....voilà, c'est devenu ça Bali....moi j'aime bien, mais je comprends que pour le mec qui vient avec en tête le "vrai Bali", les plages de sable blanc, le paradis, ça peut être déstabilisant.....

Bjr,Moi j'aimais bien (l'intérêt baisse) Lippah où les fonds marins étaient plutôt pas mal à 30 mètres du bord.
Maintenant, ça me gave un peu de croiser des gars en moto qui me demande d'où je viens et qui me proposent de me ramener en moto à l'hotel (1,5 km) pour 20000 rps, alors que je suis content de marcher.
Ca me gave un peu de voir des européennes, jeunes et moins jeunes se donner du bonheur avec les gars du village qui passent leur temps entre la salle de musculation et la chambre des dames.
Comme il y a eu quelques clashs, le kepala desa a bien remis les choses en place, mais pour certains garçons que je connais depuis quelques années, les femmes européennes ont une réputation qui déclancherait immédiatement 50 actions en justice de mouvements féministes tricolores.
Et pourtant.Alors oui, je n'aime pas ce que certains décrivent comme un paradis.
C'est faux, fourbe et facile.Mais j'aime bien en revanche voir les australiens s'amuser comme des gamins toutes générations confondue (en France et pour des français c'est impensable), le côté clinquant qui voisine avec la tranquillité des jardins et les rites ancestraux (certainement aliénant), la beauté des jardins, l'eau présente partout...les restos japonais et l'hôtel dans lequel nous allions à Kuta.

salutt'exagères un petit peu non ?
je vais à Bali régulièrement où j'emmène des groupes de touristes. En dehors du sud où s'agglutinent la plupart des touristes et aussi à Ubud, le reste de l'île est tranquille.
La côte entre Singaraja et Amed a peu de circulation et c'est agréable de faire la route en moto.
ok ça a augmenté mais c'est partout en Indonésie. C'est pire à Flores avec un choix bien plus limité et un rapport qualité prix bien moindre.
Et il y a toujours des temples un peu paumés dans les montagnes où l'on monte en compagnie des familles balinaises.
Les prix augmentent mais la ferveur religieuse reste.
Je ne suis pas un inconditionnel de l'île, je préfère Java et Sumatra mais bon il y a des coins sympas même à Kuta où l'on peut encore manger un plat pour 10000rp et loger dans un quartier typique (quartier de Tuban) dans une atmosphère relax et sympa.

Je vous rejoins sur le terme" Bali Ile bénie des Dieu", qui n'a plus lieu d'être à notre époque et qui n' était certainement pas galvaudé, je peux vous l'assurer il y a quelques décennies.L'article du Monde est réaliste, contrairement à ce que peux penser Marathon, il faut bien regarder également" l'envers du décor"....L'appât du gain est réel surtout chez les jeunes au détriment des traditions, de la culture.
Je me souviens de ce que m'a raconté un ami qui a vécu une dizaine d'années à Bali.
Désirant louer un terrain afin d'y construire une maison - les étrangers n'ayant pas le droit d'acheter une maison, un terrain, - il fait appel à son mentor, un Balinais -son père adoptif -avec qui il entretenait des relations exceptionnelles, de lui LOUER un terrain.L'affaire est conclue devant notaire, le terrain est loué pour une durée de 30 ans.
Un peu plus tard son amie balinaise qui était tombé sur ce contrat attire son attention que le terrain est seulement EMPRUNTE, ce qui veut dire que le propriétaire pouvait le lui réclamer à tout moment. Inutile de vous dire que cet ami qui avait bien des notions de la langue, mais pas la subtilité n'a pas donné suite à sa construction et que financièrement cela lui a couté pas mal de dollars.Les gros problèmes existent en ayant un accident en voiture ou en scooter - j'en parlais déjà en 2009, voir" Bali année 1970", il faut en être conscient et je constate que vous en avez été malgré tout victime, ceci avec une certaine pratique de la circulation...qui n'a fait que s'accentuer au fil des années.J'aime bien votre conclusion

Faut il encore utiliser les expressions du style:
«qui n'a plus lieu d'être à notre époque»
«évoluer d'une façon assez catastrophique»
«c’était mieux avant»
«Il y avait encore des coins agréables»
«devenue très critique»
«les paradis n'ont pas d'avenir.»ces expressions, galvaudées par tous les aigris de la terre, ont petit à petit perdu leur sens et leur connotation neurasthénique. Elles n’ont plus lieu d'être à notre époque. le langage français a évolué d'une façon assez catastrophique. c’était nettement mieux avant, et je ne vous parle pas des années 70. Il y avait encore des textes agréables qu’il faisait bon lire, maintenant la situation est devenue très critique, la dégradation n'a fait que s'accentuer au fil des années. l'appât du gain est réel surtout chez les jeunes au détriment des traditions littéraires, de la culture, la noirceur de leurs propos est un véritable cauchemar..pour ceux qui connaissent, je n'exagère pas. Le danger est réel et les conséquences désastreuses (voir par exemple le désastre écologique et les hotels qui se construisent de façon anarchique). Certains affirment que les paradis littéraires n'ont pas d'avenir.
les marchands d’anxiolitiques et d’antidépresseurs se frottent par contre les mains

bien vu Renaud!
kom yo ka di a viezab: timoun dantan cétait mieux que jinessla

Salut!
La question peut se poser.
Ma réponse s'adresse plus à ceux qui ne sont pas encore allés à Bali et qui hésitent.
Souvent on me demande conseils pour savoir quoi visiter à Bali.Eh bien je suis de plus en plus embarassé pour aiguiller les gens vers quelque chose de vraiment valable.
Bien des gens arrivent à Bali avec une image préconçue un peu fausse de cette île, style paradis tropical, relaxation, sérénité, point d'embrouille, paysages à couper le souffle.....etc
Ca c'était dans les années 60-80 oui sans doute, maintenant c'est hélas plus trop d'actualité et les choses ont bien changé dans le sud jusqu'à en devenir parfois carrement insupportable, indigeste.J'en connais qui ont décidé de boycoter l'île.Les plages? non sûrement pas (plus) à conseiller depuis que ça s'est mis à construire et dénaturer le paysage des plages de sable blanc de Bukit ça n'a plus d'intérêt, sans compter les embrouilles de parking.
Imaginez Ces petites plages bien connues des surfers, Uluwatu, Padang, Bingin, Dreamland, Belangan, il y a encore 10 ans ces petits
paradis tranquilles n'étaient pas connus du tourisme de masse et moins accessible, juste la place pour garer sa bebek.Maintenant ces endroits ont été litteralement investis par la construction d'hotels, villas ou bungalows tenus par des bule, à qui fera le plus gros, souvent avec du bois d'Ulin (Eusideroxylon swageri) arbre imputressible valeureux rare et protégé de Borneo, une copine de Banjarmasin ayant remarqué ça avait été indignée d'un tel pillage, mais que faire contre cette corruption.
Le clou du spectacle revient à Nusa Dua une des plus belles plages du sud avec lagon et petits pêcheurs d'algues, épargnée jusqu'à recemment, un énorme hotel genre 10 étoiles et 3000 chambres est venu prendre toute la place et barrer l'accès à la plage!avec construction d'une grosse digue affreuse!et du même coup empecher les petits ramasseurs d'algues de continuer à vivre. c'est devenu quasiment privé! Scandaleux qu'on ait laissé faire ça...surtout quand on sait que les hotels à Bali sont loin d'être remplis, il y en a beaucoup trop.
Les nombreux habitués de Bukit savent hélas de quoi je parle.
S'aperçevant qu'ils y avaient quand même été un peu fort et qu'il n'y avait plus de plage digne de ce nom ils ont décidé de fabriquer une nouvelle plage!!
Et oui tout est possible, bisa bisa tidak apa...Pantai Pandawa est née grâce à des travaux titanesques pour créer un accès une route à tavers la roche à flanc de falaise, luh!, comme ça les dizaines de cars de chinois et javanais peuvent désormais avoir accès à une plage.
Sauf que futés comme ils sont ces Balinais ils n'avaient pas vu que de ce coté ci de la côte des courants assez dangereux baignent les eaux, du coup baignade déconseillée et tout le monde reste là à boire le kopi dans les varungs bien prévus à cet effet.Génial!
Bref coté plages c'est devenu n'importe quoi, reste les plages plus au nord, c'est du sable noir, sans grand intérêt et peu ombragées;pantai prasi rebaptisée virgin beach ou white sand beach pour les touristes, certes jolie maintenant squatée par les russes;Serangan?plages artificielles pas jolies envahies car près de Kuta.Ubud? Là où ont tendance à se regrouper les déçus de Kuta croyant trouver là une ambiance plus sympa plus "zen", oui à la rigueur si on aime le shopping, ubud n'est plus qu'une enfilade de shops bobo et restos à touristes, atm (tirette à fast cash), là on est clairement pas en Indonésie;pour manger simplement "local"il ne reste que 2 ou 3 masakan padang pas dans le centre et 1 ou 2 warung bali en mode touriste et une charette de trambulan pour ceux qui connaissent.Tout est fait pour nous faire dépenser des roupettes.Pour continuer plus positivement:
Ceci dit c'est quand même agréable d'y rester un peu et l'interêt reste que Ubud est assez bien situé et pratique pour rayonner aux alentours vers les rizières, lacs, montagnes ou petits villages restés typiques, oui il en reste heureusement, ne pas hesiter à se balader en bécane le soir venu au coucher du soleil c'est là qu'on voit le plus la vie Balinaise et les gens sont bien sûr adorables.Les temples, crémations, céremonies (si on y est invité mais c'est en général sans soucis en demandant) oui il faut aller en voir bien sûr et on découvre des Balinais acceuillants, fidèles à leurs traditions et non interessés, c'est le fondement de la
culture et religion Balinaise et à mon sens ce pourquoi on devrait aller à Bali, plus que pour les plages, Kuta, volcans ou la plongée, car dans ce domaine il y a infiniment mieux.Pour moi Bali c'est surtout un mix d'ambiances, d'odeurs, d'éclats de rires dès qu'on se met à parler Balinais, de gentillesses, de vie pas stressante, mais aussi d'embrouilles, d'attirance immédiate de dollars, déceptions, de bêtises, de trafic infernal, corruption, de dérives...
Du bon et du moins bon quoi, mais comme partout au fond...Ce que je conseillerais pour se mettre un minimum dans une ambiance plus authentique de Bali et l'apprécier c'est de partir à la journée dans le nord d'Ubud par exemple, en scooter, doucement chercher des moments de simplicité de vie locale, discuter avec les récolteuses de riz, s'y essayer aussi pourquoi pas, s'installer sur le banc d'un petit warung kopi tenue par une petite vieille aux dents rouges de basé (noix de betel), les poulets et chiens dans les pieds, siroter son kopi bali, fumer une kretek, bavarder avec les balinais de passage au warung, observer les balinaises en costume de cerémonie (y en a toujours une quelque-part), leur parler et demander à venir dans la famille, ils adorent qu'on s'interesse à eux, ne refusent pas l'hospitalité et sont heureux de pouvoir offrir une pomme ou une banane.
Et surtout rire et se taquiner! (attention avec les hommes toutefois car ils peuvent être succeptibles) bavarder coquinement, parler de femmes, c'est ce qu'ils préfèrent et ce n'est pas tabou même avec les femmes. Fredonner un air de dangdut.Les contacts sont plus que faciles dans ces conditions, et toutes ces situations donnent lieux à coup sûr à des fous rires garantis et attroupement des voisins.D'innombrables opportunités dans ce style sont à vivre chaque jour à Bali.La majorité des touristes n'iront pas jusqu'à vivre ce genre de petits moments qu'il faut savoir provoquer et c'est pourtant facile et tellement plus enrichissant de savoir ce qui fait vibrer un peuple au quotidien: tout ce qu'on ne voit pas d'habitude, combats de coqs, jeux de loterie (interdits), partager une assiette de rujak, se faire un bakso en compagnie des flics, faire un foot sur le terrain municipal....etc les occasions ne manquent pas et les souvenirs seront plus forts qu'un après-midi passé à la plage ou au shopping.Les Balinais sont de grands enfants toujours prêts à rigoler, (y'a qu'à voir les flics au bord de la route jouer au tacatac, les 2 boules suspendues au fil, ou au lance-pierre!) si on sait les prendre dans ce sens, ça se passe bien et c'est une règle de base pour désamorcer une situation tendue.
On voit souvent des individus blancs en provenance d'Inde ou Katmandou, l'air grave et concentré, genre attention l'indouisme c'est du sérieux, pensant ainsi mieux se fondre dans la population locale :) désirant sans doute devenir eux même indous, les balinais se fichent pas mal d'eux et ça m'a toujours fait marrer...s'ils étaient plus détendus et rigolards ça passerait mieux, les Balinais sont comme ça, ils aiment se marrer et se moquer tout en sachant être sérieux quand il faut, bref ne pas se prendre trop au sérieux là-bas.Alors OUI on peut encore y aller à Bali, il y a du bon et du moins bon, on peut aussi s'attendre à être un peu déçu côté environnement (sans parler de la pollution des plages, fleuves, rues), j'en ai croisé plus d'un(e) bien décidé à repartir en Thailande retrouver de belles plages et moins d'embrouilles."La Gazette de Bali" dispo on line bien connue de la communauté française à Bali publie des articles interessants sur la face cachée de Bali.Enfin, pardon pour le récit un peu long et le ton sarcastique mais c'est mon point de vue, ceux qui connaissent bien Bali depuis plus longtemps que moi ne peuvent qu'être d'accord sur cette évolution de lîle. waduuuh capek deh, mana baliku yang dulu? aku rindu.....

selamat malam HenriJ'espère que tu interviendras régulièrement ou de temps en temps ici, c'est un plaisir de te lire Ces petits moments de vie que tu écris si bien, on peut les vivre partout en Indonésie. Pour ma part, je n'arrive guère à apprécier ces moments lorsque je suis à Bali, car je n'arrive pas (à tort peut-être) à faire abstraction de la pression touristique omniprésente (par exemple, pour imager mon propos, si j'aperçois un panneau "cold beer" ça commence déjà à m'énerver... je préfère de loin l'ambiance "ada eis batu?" )

Bonjour,Sincèrement, c'est le seul endroit d'Asie où j'ai eu le sentiment d'être juste venue me faire enquiquiner, et que j'ai été contente de quitter.
Les raisons ont été déjà largement expliquées, je n'en ajouterai pas.

adaaaaa ada Lolo je vois bien ce que tu veux dire.Il y en a qui reviennent conquis de Bali, d'autres vraiment déçus, tout dépend comment on aborde son voyage, ce que l'on en attend et quel genre de voyageur ou touriste on est. Ca peut être très dépaysant pour quelqu'un qui n'a jamais eu la chance de partir, ou qui cherche le confort et la facilité.En ce qui concerne les balinais, je connais des vieux voyageurs expérimentés depuis 40 ans dans le pays qui disent que ce sont les pires à tout point de vue... alors que d'autres vraiment en admiration ne jurent que par eux (c'est surtout les femmes que j'ai entendu dire ça)...
chacun voit les choses différemment, moi je pense qu'il ne faut pas chercher à comparer avec nos valeurs et habitudes d'occidentaux, car les discordes sont inévitables.

Voilà, tu as bien compris.Je rejoints Lolodesiles à propos de ton descriptif : bien écrit, réaliste, sans amertume. Tu laisses les lecteurs faire leur choix.

Tous ces témoignages sont très intéressants, surtout ceux sur l'évolution de l'Ile ces 5 dernières années.Je suis allé une bonne quinzaine de fois à Bali, entre 1993 et 2007, et ai assisté année après année au lent amis inexorable changement de l'Ile dans le mauvais sens du terme.Le monde a changé, les Pays d'Europe de L'Est se sont démocratisés avec un population plus riche; la Chine est en plein boom, tout ceci a amené plein de touristes supplémentaires, avec souvent des mentalités de nouveaux riches; maintenant nous (occidentaux, ricains, japonnais et australiens) n'avons plus le monopole des paradis sur terre, qui disparaissent les uns après les autres, nous devons partager (c'est ça qui fait mal aux grincheux et nostalgiques).A la question posée dans le Post, je connais à présent la réponse pour ce qui me concerne, principalement car ça me ferait mal de voir l'Ile dans l'état où elle est maintenant, après l'avoir découverte il y a 20 ans. J'irai donc voir ailleurs (et y'a plein d'endroits sympas en Indos).En revanche, pour ceux qui n'y sont jamais allés, et qui ne sont pas assez débiles pour rester à Kuta, je suis persuadé que Bali reste tout de même une belle destination.

Salut Henriça fait plaisir de lire ce genre de post. Merci en tout cas.
Quand tu parles d'Ubud, je te rejoins totalement. C'est compliqué de trouver un vrai warung sur place ou alors il faut marcher 3 kms car ils ont "nettoyé" le centre des vendeurs ambulants et autres warungs bachés. Reste un padang food, un warung ijo accessibles aux bourses des petits budgets et travailleurs locaux, idem pour boire un kopi susu, il faut aller dans les épiceries 24/24 et c'est là qu'on rencontre la masse besogneuse sirotant un café après avoir fini de bosser.
Autour de la ville, il y a toujours quelques jolies balades mais pour connaitre ce que tu décris ensuite, il faut tirer plus à l'ouest dans la région autour du volcan de Selat à Tirtagangga. Oui les Balinais aiment se marrer mais c'est le propre des Indonésiens ce qui rend ce pays si attachant pour moi malgré toutes les critiques que l'on peut formuler, vraiment attachant.