Ils ont bien raison, la choucroute c'est autant allemand que le jambon avec des mojettes
Expérience vécue :
Séjour en
Allemagne dans un gentil établissement à la cuisine bien répétitive (ailleurs c'est souvent excellent) et lassante, réclamations des clients et on nous annonce un repas "spezial français".
Arrive (comme chaque fois) une salade de chou cru, suivie d'une tranche de jambon, ensuite deux saucisses avec des patates à l'eau. Et le chef vient voir pour chercher des compliments devant cette "choucroute " qu'il nous avait mitonnée. Il a été terriblement déçu d'apprendre que l'on attendait autre chose...
Pour rester sur les spécialités régionales j'ai souvenir de la meilleure des paellas... à
Mulhouse, mais tu est trop tard, cest fini (chez Michel, face à la gare pour les anciens).
Bonne choucroute, mais en Alsace, ou bien à
Paris.
