Bonjour Sablette,
Pour manger du bon poisson à
Essaouira, il faut tout d'abord regarder l'état de l'océan...
En ce moment beaucoup de vent, donc... la plupart des bateaux restent à quai. Et s'ils restent à quai, c'est que le poisson proposé a été congelé, ou provient d'autres lieux de pèche en camion.
Par contre, les jours où l'océan est calme, tu as un grand choix de poissons frais, du plus petit au plus gros.
La meilleure méthode à mon sens, est d'aller acheter le ou les poissons de ton choix à l'arrivée des bateaux ou chez les petits poissonniers du port (face au bâtiment de la criée entre le port et la place Moulay Hassan) ou sur le marché aux poissons en plein centre de la médina à partir de 16h30 /17h...
Et tu vas chez un p'tit grilleur de ton choix dans les petites ruelles pour le faire cuire contre une poignée de Dirhams.
Il y a directement sur le marché du poisson deux ou trois grilleurs aussi, mais ils commencent à avoir tendance à racoller...
Le restaurant Ferdaous est effectivement une bonne adresse.
Bon séjour !
JC