Bonjour Nikky,
Le repas à bord, ce n'est pas pour nourrir les gens.
C'est aussi pour les occuper, pour que le temps soit moins long et que le temps de vol soit morcelé et rythmé - avant, pendant, après, pour les tenir assis, et attachés.
Il y a encore quelques années, c'était aussi ce qui faisait aimer l'avion, donnait quelque chose comme une exclusivité, une touche de luxe, en tous cas de plaisir, une sorte de surprise.
Comme on ne constate sur un autre fil, la tendance est de faire du voyage en avion un simple et banal produit de consommation à bas prix ; on le paie aussi - les compagnies, et aussi les passagers - par des passagers plus indisciplinés, qui n'ont plus de motivation à respecter la prestation, des incivilités etc.
Mon attachement à Turkish Airlines doit beaucoup au fait que les passagers turcs ont - encore - une conception assez valorisante du voyage en avion, et tiennent à se faire plaisir à bord - souvent même ils sont très exigeants et ralentissent le service.
Michel