Personnellement je ne pense pas que ce soit impossible, ca m'est déjà arrivé de partir faire du canyoning dans le Nord de l'
Espagne simplement en louant une combinaison néoprene, avec une corde de sécurité pour rattraper quelqu'un qui se fait emporter par le courant et rien de plus. Mais par contre on savait que les eaux n'étaient pas hautes à cette saison et qu'il n'avait pas plu recemment et on savait que le parcours ne possédait pas d'obstacle où on devait poser un corde de rappel, une tyrolienne et que les hauteurs maximales se sautaient sans probleme.
Recherche des sites internets qui traitent du sujet, il doit y en avoir pas mal. Dans les
Pyrénées il y a quelques spots, sinon dans les
gorges du Tarn (peut etre du
Verdon egalement) il y a peut etre des endroits qui possedent des lieux de "balades" aquatiques de type canyoning.