Hello ! L'hiver austral au
Pérou n'a rien à voir avec l'hiver au
Quebec 
Vous avez prévu d'aller dans des régions radicalement différentes, donc des climats radicalement différents mais pas glaciaires.
Sur la cote il fait rarement froid en revanche l'eau est froide (courant de Humboldt). En montagne, (tout dépend quelle ville, quelle altitude) les températures restent bonnes, entre 15° et 20°. Et l'
Amazonie pas la peine que je fasse un long discours

Donc emportez un vêtement chaud mais pas un équipement polaire.