Perso j'aime bien faire les deux, parce que les incontournables le sont rarement pour rien, après je réfléchis quand même si la chose m'intéresse, je vais pas voir un truc juste parce qu'il faut le voir... certains incontournables ne m'intéressent pas, et surtout, je ne fais pas 2h de queue pour quoi que ce soit.
Dans la mesure du possible les incontournables trop touristiques j'essaie de les faire hors saison. Lors de notre première fois en couple à
Rome nous ne sommes pas entrés dans Saint-Pierre car trop de monde, bah on y est retourné plus tard...
Je sais que même si je retourne à
Saint-Pétersbourg en septembre je ne verrai sans doute pas Tsarkoye Selo car 2h de queue à cette période. Tant pis.
Par contre quand je visite une ville (je fais surtout les villes pour le moment) je visite la ville en elle-même, j'aime flâner, tâter l'ambiance, et pas seulement voir ses monuments, souvent c'est même pas ce que je préfère !
Barcelone n'a pas délogé à la règle.