je n'ai pas mangé au wagon-restaurant. On peut tout-à-fait se ravitailler en gare, pour pas cher. Il y a chaque jour 1 ou 2 arrêts d'une demi-heure, voire plus, prévus pour cela.
Vous aurez le choix entre de la malbouffe
(chips, biscuits, sachets de soupe aux nouilles, saucisses,...) qui m'a semblé conforme aux normes internationales, et des produits locaux cuisinés ou non
(chaussons fourrés, poissons séchés, parfois des fruits) vendus par des babouchkas qui complètent ainsi leur maigre retraite. Qualité inégale, mais pas de gros risque je pense.