Personnellement, j'ai fait deux hôtels à
Varadero, soit le Barlovento en février 2009 et l'Arenas Blancas, en janvier 2010.
Le Barlovento est situé au tout début de la péninsule, l'Arénas Blancas, davantage près du centre, de la disco, la Calle 62 où il y a des spectacles et de la danse dans la rue, près aussi de la Casa de la Musica, donc un peu plus d'ambiance.
À tous points de vue, le Barlovento était supérieur (de loin) à l'Arenas Blancas, que je te suggère d'éviter... (bouffe infecte, et je suis pas difficile, je mange de tout, mais les oeufs brouillés du matin se retrouvaient dans le riz du soir et même le lendemain matin, si tu vois le genre)... et il y avait très peu de choix.
Le Palma Real, juste en face, avait un buffet bien correct, quel agréable changement, mais je ne sais pas pour les chambres (faudrait vérifier sur Trip Advisor). J'ai passé une soirée au Palma Real et j'ai trouvé l'ambiance un peu froide, style lobby de centre d'achat.
Si c'est dans tes prix, je dirais que le Barlovento est un bon choix.