Meilleurs hôtels et meilleure période pour se balader à Sharm el-Sheikh?

aller en Égypte sur le béton et l'alsphate de sharm el sheikh pour se "balader" encore pour de la plongée je comprendrais
pour aller visiter Ste Catherine,
pour aller voir le lever du soleil à partir du Gebel Moussa
pour aller visiter le temple de Sarabit al-Hâdim
bien entendu.... enfin.... les meilleurs périodes (hors plongée, encore que... les fanas..)
en gros de mi-novembre à mai
sachant qu'il fait froid, la nuit de dec. à fév. (il peut neiger dans certains endroits)les meilleurs hotels (juste sortir sa carte "gold").. les grandes chaînes internationales
sont TOUTES représentées