Connais pas
Cres, mais une fois que tu y es, ne manque pas d'aller faire un tour à Mali
Losinj. C'est sur une autre ile (mais les 2 iles sont reliées par un pont, donc c'est facilement accessible). C'est un port de pêche très pittoresque.
A mon avis, tu trouveras toujours un gite n'importe où en
Croatie, il suffit seulement de suivre les panneaux "Zimmer/Rooms/Sobe". Par contre, certains propriétaires ne louent pas en hiver, soit parce qu'ils n'habitent pas sur place, ou parce qu'ils se reposent (surtout s'ils ont fait une bonne saison touristique. Donc tu risques de sonner à plusieurs portes avant de trouver, mais tu ne seras pas sans logement.
Par ailleurs, méfie-toi de la bora qui souffle en hiver. Personellement pour le Nouvel An je serais descendu un peu plus au sud, par exemple à
Hvar. La partie orientale de
Hvar est tres calme, et je peux recommander un petit hotel très sympa, seul dans sa petite baie. Et puis, depuis l'
Autriche ce n'est pas vraiment plus loin puisqu'il y a l'autoroute jusqu'à
Split.